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La गोदी यह यूरोप में सबसे आम जड़ी बूटियों में से एक है, जो जंगलों में और ताजे पानी के स्रोतों के पास छायादार क्षेत्रों में पाई जाती है, जैसे कि दलदलों, नदियों या यहां तक कि नदियों में भी। लेकिन यह एक बर्तन या बगीचे में बढ़ने के लिए भी बहुत दिलचस्प है, क्योंकि यह खाद्य और औषधीय है।
इसलिए उसे जानना अत्यधिक अनुशंसित highly है। इसलिए तब आप उसके बारे में सब कुछ जान पाएंगे.
उत्पत्ति और विशेषताएँ
सोरेल, जिसे आम सॉरेल, वाइल्ड सॉरेल, रिस्पाइगो या रेस्पिगोस या क्रेट के नाम से जाना जाता है, यूरोप की एक मूल जड़ी-बूटी है जिसका वैज्ञानिक नाम है रुमेक्स एसिटोसा. 1 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है, और बारहमासी जड़ें हैं, कुछ हद तक वुडी। तना सीधा, सरल है, और आमतौर पर आधार पर लाल रंग का होता है।
इसकी पत्तियाँ लैंसोलेट, मांसल होती हैं, निचले वाले छोटे पेटीले होते हैं जो कि ऊपरी वाले में गायब होने तक उच्चतर में कम हो जाते हैं। फूल द्विगुणित होते हैं (महिला और पुरुष होते हैं), वे पौधे के ऊपरी हिस्से में उगते हैं और पके होने पर लाल-हरे होते हैं। बीज चमकदार भूरे रंग के होते हैं।
क्या देखभाल कर रहे हैं रुमेक्स एसिटोसा?
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यदि आप अपने बगीचे या छत में एक नमूना रखना चाहते हैं, तो हम निम्नलिखित देखभाल प्रदान करने की सलाह देते हैं:
स्थान
यह एक पौधा है जो होना चाहिए विदेश में, पूर्ण सूर्य में या अर्ध-छाया में।
भूमि
- फूल का बर्तन: यह लगभग किसी भी सब्सट्रेट में समस्याओं के बिना बढ़ेगा; अब, सार्वभौमिक (जो हम प्राप्त कर सकते हैं) को मिलाना उचित है यहां उदाहरण के लिए) 10 या 15% पेर्लाइट या इसी तरह की अन्य सामग्री के साथ, जैसे कि क्लेस्टोन, यह सुनिश्चित करेगा कि इसकी जड़ों का अच्छा विकास होगा।
- उद्यान: उपजाऊ, अच्छी जल निकासी के साथ। यदि हमारा पोषक तत्वों में खराब है, तो यह बहुत ही कॉम्पैक्ट है और / या यह कटाव से या बहुत आक्रामक कृषि का अभ्यास करके या बहुत अधिक मात्रा में मिट्टी का उपयोग करके (भूमि को आराम नहीं दे रहा है, आदि) बहुत सघन मिट्टी है। कर सकते हैं कम से कम 50 सेमी x 50 सेमी का एक छेद खोदता है, इसे छायांकन जाल (जैसे यह एक में) के साथ कवर करें यहां) और ऊपर वर्णित सब्सट्रेट मिश्रण के साथ भरें।
Riego
सिंचाई की आवृत्ति पूरे वर्ष में बहुत भिन्न होगी, न केवल इसलिए कि जलवायु बदल रही है, बल्कि इसलिए भी कि रूमेक्स एसिटोसा की पानी की जरूरत गर्मियों में शरद ऋतु की तरह नहीं होगी। और वह है जबकि गर्म मौसम के दौरान इसे बहुत लगातार पानी की आवश्यकता होगी यह तब है जब यह सबसे तेजी से बढ़ रहा होगा, शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम के दौरान, पानी की यह आवश्यकता कम होगी।
इससे शुरू, और हमेशा ध्यान में रखते हुए कि वह पानी के पाठ्यक्रमों के पास रहता है, हम गर्मियों में सप्ताह में औसतन 4-5 बार पानी पीते हैं, और बाकी साल में थोड़ा कम.
असि वाई टू से, संदेह की स्थिति में हम मिट्टी की नमी की जांच करेंगे, या तो एक डिजिटल नमी मीटर के साथ हमारी मदद करके, एक पतली लकड़ी की छड़ी के साथ (यदि यह निकालने पर व्यावहारिक रूप से साफ हो जाता है, तो हम इसे पानी देंगे) या पौधे के बगल में थोड़ी खुदाई (यदि लगभग पांच सेंटीमीटर पर हम देखते हैं कि पृथ्वी ताजा है और सतह पर की तुलना में गहरे रंग की है, हम फिर से पानी के लिए कुछ दिन इंतजार करेंगे)।
ग्राहक
जैविक उर्वरकों के साथ वसंत और गर्मियों में भुगतान करना उचित है, जैसे कि मछली से बनी हुई खाद (बिक्री पर यहां), शाकाहारी जानवरों से खाद, या दूसरों कि हम घर पर हो सकता है जैसे कि अंडे और केले के गोले, दूसरों के बीच में जिनका हम उल्लेख करते हैं इस लिंक.
गुणा
El रुमेक्स एसिटोसा देर से सर्दियों में बीज द्वारा गुणा। आगे बढ़ने का तरीका इस प्रकार है:
- सार्वभौमिक सब्सट्रेट के साथ पहली बात यह है कि एक सीडबेड (फ्लावरपॉट, दूध के कंटेनर, दही के गिलास, ... कुछ भी जो जलरोधक है और जल निकासी के लिए कुछ छेद हो सकते हैं) को भरना है।
- फिर, हम विवेकपूर्वक पानी डालते हैं और बीज को सतह पर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे एक दूसरे से थोड़ा अलग हैं। आदर्श रूप से, यदि उदाहरण के लिए हम एक अंकुर ट्रे का उपयोग करते हैं, तो हम प्रत्येक एल्वोलस में अधिकतम दो बीज डालते हैं क्योंकि बाद में जब वे थोड़े बड़े हो जाते हैं तो उन्हें व्यक्तिगत बर्तन या बगीचे में स्थानांतरित करना बहुत आसान होगा।
- अगला कदम उन्हें सब्सट्रेट की एक पतली परत के साथ कवर करना है, और एक स्प्रेयर के साथ फिर से पानी।
- अंत में, हम बीज को बाहर छाया में रखते हैं, अर्ध-छाया में।
यदि सब ठीक हो जाता है, तो वे 2-3 सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे।
कटाई
पत्तियों को मध्य से देर से वसंत में एकत्र किया जाता है।
गंवारूपन
-7ºC तक ठंड और ठंढ का प्रतिरोध करता है।
शर्बत के क्या उपयोग हैं?
culinario
सोरेल एक खाद्य पौधा है, जिसमें से पत्तियों का उपयोग किया जाता है सलाद में, एक मसाला के रूप में, या सूप में।
औषधीय
यह बहुत ही रोचक गुणों वाली एक जड़ी बूटी है: यह मूत्रवर्धक, एपेरिटिफ़ और एंटिस्कॉर्बिक है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, रुमेक्स एसिटोसा यह एक ऐसा पौधा है जो हमारे लिए बहुत कम उपयोग में आता है, लेकिन जब आपको इसका पता चलता है ... चीजें बदल जाती हैं। इसलिए, कुछ बीज प्राप्त करने और अपने बगीचे या छत में इसका आनंद लेने में संकोच न करें।