चितकबरी चट

जैसा हमारा फसल कैलेंडर, यह का क्षण है चार्ड। XNUMX वीं शताब्दी ईसा पूर्व में यूनानियों द्वारा पहले से ही लगाई गई यह सब्जी है आसान खेतीयह व्यावहारिक रूप से कीटों या रोगों से मुक्त है और पूरे साल इसे काटा जा सकता है। हालांकि, इसकी बुवाई की अवधि अक्टूबर में समाप्त होती है, जैसे ही ठंड शुरू होती है, ठंढ से प्रभावित होने से बचने के लिए। तो अगर हम सर्दियों में इसकी पत्तियों का आनंद लेना चाहते हैं, तो यह पौधा लगाने का समय है।

स्विस चर्ड (बीटा वल्गरिस) पालक और बीट्स, क्वेनोपोडियास के समान परिवार से संबंधित है। यह एक द्विवार्षिक पौधा है जो खेती के पहले वर्ष के दौरान पत्तियों को विकसित करता है और दूसरे में, फूल। शामिल विटामिन ए, सी और के। यह समृद्ध है खनिज पदार्थविशेष रूप से पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है। इसका सेवन योगदान देता है फोलिक एसिड y flavonoids शरीर को, जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। इसकी उच्च सामग्री के कारण रेशा, रेचक और पाचन गुण है। इसके सभी लाभों का आनंद लेने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि फसल से खपत तक कम से कम समय बीत जाए।

चारध पहुंच जाता है काफी आकार और एक व्यापक रूट सिस्टम, इसलिए आपको बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होगी: अंदर macetaलगभग 25 एल। सब्सट्रेट; पर टेबल बड़ा करो, 40 से 60 सेमी के अंकुर के बीच एक अलग दूरी। कोमल पौधों को भी निविदा पौधों की कटाई के लिए किया जा सकता है, हालांकि यह सामान्य नहीं है।

जब यह बढ़ता है, तो हम पत्तियों द्वारा, बाहरी लोगों को काटकर और केवल उन चीजों का उपभोग कर सकते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होगी। यह हमारे बगीचे को कई महीनों तक आपूर्ति करने के लिए एक या दो पौधों के साथ पर्याप्त होगा

उनसे उगाया जा सकता है बीज या अंकुर। यदि हम बीजों पर निर्णय लेते हैं, तो हमें शरदकालीन बुवाई की किस्म को चुनना होगा, कम तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी। 5 मिमी की गहराई पर, छिद्रित के साथ, दही कप में इसे बोना बहुत आसान है। हम बीज के लिए एक मिट्टी का उपयोग करेंगे, जो कम खाद सब्सट्रेट से ज्यादा कुछ नहीं है, ताकि यह छोटी जड़ों को जला न जाए। हम केवल एक को विकसित करने के लिए कई बीज डालेंगे जो सबसे अच्छा विकसित होता है। दूसरों, अगर वे अंकुरित हो गए हैं, तो हमने उन्हें चुना है कि चयनित को मजबूत होने दें। और एक बार जब हमारे पास एक छोटा सा अंकुर होता है, तो 2 या 3 पत्तियों के साथ, हम इसे पॉट या खेती की मेज पर स्थानांतरित कर देंगे। आप विविधता के आधार पर 50-70 दिनों से कटाई शुरू कर सकते हैं।

के बारे में खेती संघ, यह सलाद, गोभी, प्याज और लहसुन के साथ संगत है। हम एक ही परिवार से अन्य सब्जियों से बचेंगे, जैसे कि बीट और पालक। जैसे-जैसे इसकी जड़ें बढ़ती जाती हैं, पौधा बहुत अधिक जगह लेने लगता है, इसलिए इसे गमले या मेज पर अकेले छोड़ना बेहतर होता है, इसे अन्य छोटे चक्र जैसे लेट्यूस या मूली के साथ मिलाएं।

के बारे में कीट या रोग, आम तौर पर पेश नहीं करता है। एफिड इस पर हमला कर सकता है, विशेष रूप से वसंत में, और ठंडे तापमान के साथ नम समय में, पाउडर फफूंदी पत्तियों को संक्रमित कर सकता है।

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