चिनार का मशरूम

La चिनार का मशरूम या चिनार मशरूम सबसे आम और सभी प्रकार के उपभोग में से एक है। इसका वैज्ञानिक नाम है अग्रोसीबे सिलिंड्रासी और यह सबसे अधिक मांग में से एक है। आप उन्हें पूरे वर्ष में पा सकते हैं, जब तक कि आर्द्रता और तापमान की स्थिति इसकी अनुमति नहीं देती है। यह एक कारण है कि इस मशरूम का सेवन हर कोई करता है। एक सामान्य नियम के रूप में, इन मशरूमों को खोजने के लिए हमें मौसम के गर्म होने तक इंतजार करना चाहिए और बारिश हुई और बहुत ठंडा हो गया।

इस लेख में हम आपको चिनार मशरूम की सभी विशेषताओं के बारे में बताने जा रहे हैं और हमें इसे कैसे देखना चाहिए।

प्रमुख विशेषताएं

यह अब तक के सबसे अच्छे खाद्य मशरूमों में से एक है और इसलिए, उन्हें पूरे साल सुपरमार्केट में ढूंढना काफी आम है। यह सबसे व्यापक रूप से खेती और व्यापक मशरूम में से एक है, इसलिए भी आप इसे अपने शहरी उद्यान में विकसित कर सकते हैं।

इसमें एक सबग्लोबोज़ कैप है जो विकसित होते ही उत्तल आकार में विकसित हो जाता है। यह कम या ज्यादा गहरे भूरे रंग का होता है जैसे कि यह दूध के साथ एक कॉफी हो। जैसा कि यह परिपक्व होता है और बढ़ता है, रंग टोपी के केंद्र से परिधि तक हल्का होता है, जो कि सबसे भिन्न होता है। यह कवक की उम्र का एक सही संकेतक हो सकता है। छल्ली की सतह में एक झुर्रीदार बनावट है और आप कुछ छोटी दरारें देख सकते हैं और बाल नहीं हैं।

यदि गर्मी या ठंड दोनों की वजह से वातावरण में नमी कम हो जाती है, तो यह देखा जा सकता है कि नमी की कमी के कारण यह कैसे फट जाता है। अगर यह बहुत तेजी से बढ़ता है तो इसके विकास में दरार आ सकती है। इसमें मलाईदार सफेद रंग की कई चादरें होती हैं और यह कि बीजाणुओं की परिपक्वता के दौरान एक शुद्ध क्रीम रंग की होती है।

पैर के लिए, इसमें एक बेलनाकार आकार होता है, यह काफी लंबा और तंतुओं से भरा होता है। यह 16 सेमी की लंबाई और 1 सेंटीमीटर के व्यास तक मापता है। पैर के ऊपरी हिस्से में हमें थोड़ा गहरा भूरा रंग नहीं मिलता है और बाकी हिस्सा हल्के क्रीम रंग में, लगभग सफेद। यह आमतौर पर शीर्ष पर एक अंगूठी होती है जो काफी प्रतिरोधी होती है और पैर के समान रंग होती है। यह अंगूठी परिपक्वता के समय गहरे रंग में बदल जाती है।

इसका मांस काफी कॉम्पैक्ट होता है लेकिन टोपी के हिस्से में नाजुक होता है। यह पैर के आधार पर मलाईदार सफेद और गहरा है। जब नमूना युवा होता है, तो यह एक बहुत ही सुखद और विशेषता गंध को छोड़ देता है जैसे कि यह फल था। जैसा कि यह परिपक्व होता है और वयस्कता में विकसित होता है, यह कुछ हद तक मजबूत खुशबू देता है। स्वाद के लिए, यह मीठा और सुखद होने के लिए काफी सराहनीय है।

पारिस्थितिकी और चिनार मशरूम का वितरण

यह मशरूम आमतौर पर प्रचुर मात्रा में एकत्रीकरण में विकसित होता है। वे वर्ष के लगभग किसी भी मौसम में दिखाई दे सकते हैं जब तक कि तापमान और आर्द्रता सही हो। वास्तव में, नदियों के पास नदियों में चिनार के जंगल में हम सिर्फ एक मौसम में कई बार ये मशरूम पा सकते हैं। यह केवल आवश्यक है कि सेट आर्द्रता और तापमान की स्थिति पूरी हो।

आम तौर पर, वे काफी मात्रा में बारिश और तापमान में गिरावट के बाद अधिक अनुपात में दिखाई देते हैं। इसकी काफी अच्छी एडिबिलिटी है, और हमेशा की तरह, युवा नमूने अधिक विकसित लोगों की तुलना में उच्च गुणवत्ता के हैं। खपत के लिए पैर निकालना सुविधाजनक है क्योंकि यह बहुत रेशेदार है।

इसकी प्राकृतिक आवास धाराएँ और अधिक आर्द्र क्षेत्र हैं। वे सैप्रोफाइटिक कवक हैं जो कार्बनिक पदार्थों में विघटित होते हैं। वे उन पेड़ों की लकड़ी को सड़ाने में सक्षम हैं जो हाल ही में मृत हुए थे। वे पेड़ों की मृत लकड़ी के इन क्षेत्रों से जुड़े हुए हैं जैसे कि पोपलर, पॉपलर, अंजीर के पेड़, एल्म, राख के पेड़, आदि। ये सभी पेड़ लगभग हमेशा उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में पाए जाते हैं या वे नदी के किनारे के पेड़ होते हैं।

चिनार मशरूम के संभावित भ्रम

पहली नज़र में, हम इस प्रकार के मशरूम को काफी आसानी से पहचान सकते हैं। हमें केवल इन प्रकार के पेड़ों का पता लगाना है और स्टंप के आधार पर मशरूम की तलाश करना है। ये मशरूम आकार में मध्यम या बड़े होते हैं लेकिन इनकी वृद्धि काफी धीमी होती है। इसका मतलब है कि हम उन्हें बहुत विकसित नहीं दिखते हैं और इसे समय पर इकट्ठा करने के लिए बर्बाद कर देते हैं।

हालाँकि, हालांकि उन्हें पहचानना काफी आसान है, आप विशेषताओं को निर्धारित करके कुछ भ्रम देख सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह भ्रमित हो सकता है मशरूम हाइफ़्लोमा फ़ासीकलर जो विषाक्त है। आसानी से अंतर करने का एकमात्र तरीका यह है कि उत्तरार्द्ध पेड़ों की लकड़ी जैसे कि कॉनिफ़र को प्राथमिकता देता है। इसके अलावा, इसमें पीले मांस, एक कड़वा स्वाद और एक अप्रिय गंध है। ब्लेड सफेद नहीं हैं, लेकिन सल्फर पीले या पीले हरे हैं।

हम इसे अन्य प्रजातियों के साथ भी भ्रमित कर सकते हैं, जिन्हें जाना जाता है अग्रोसीबे दुरा। यह मशरूम खाने योग्य भी होता है, लेकिन यह थोड़ा अधिक मजबूत होता है और थोड़े लम्बे पैर के साथ। रंग हल्के हैं और यह विषाक्त नहीं है। भले ही इसके सेवन की कोई समस्या नहीं है, इसकी गैस्ट्रोनॉमिक गुणवत्ता बिल्कुल भी तुलनीय नहीं है उस चिनार मशरूम की।

यह मशरूम उगाने में काफी आसान है। यह काफी संभावना है, पहला मशरूम जिसकी खेती एक व्यवस्थित प्रणाली और छोटे पैमानों पर की जाने लगी है। अगर हम इसे अपने शहरी बगीचे में उगाना चाहते हैं, तो हमें नम लकड़ी के बड़े टुकड़ों पर एक परिपक्व नमूना लेना चाहिए। बाद में, हम अधिकतम 20 डिग्री पर आवश्यक आर्द्रता और तापमान बनाए रखेंगे। हमें इसे लगातार पानी देना होगा, इसे सूखने से रोकना होगा। संक्रमित सब्सट्रेट को भी तब तक अलग किया जाना चाहिए जब तक कि माइसेलियम द्वारा पूरी तरह से आक्रमण न हो जाए।

यदि ये सभी चर फिलहाल दिए जाते हैं, तो हम अपने दम पर मशरूम का उत्पादन शुरू कर सकते हैं। यह सच है कि इस प्रकार के मशरूम को विकसित करने में सक्षम होने का यह काफी सरल तरीका है। यदि हम इसे और अधिक इष्टतम तरीके से करना चाहते हैं, तो हमें एक अधिक वैज्ञानिक विधि का विकल्प चुनना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चिनार मशरूम काफी प्रचुर मात्रा में है और पूरी दुनिया में जाना जाता है। मुझे उम्मीद है कि यह जानकारी आपको चिनार मशरूम के बारे में और अधिक जानकारी देगी।