मटर बहुत ही पौष्टिक फलियां हैं, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और लिपिड में समृद्ध हैं। वे मटर से आते हैं, जो बहुत तेजी से बढ़ने वाले पौधे हैं जो सीजन खत्म होने के बाद भी बहुत उपयोगी होंगे, क्योंकि हम उन्हें हरी खाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
लेकिन मटर कब लगाए जाते हैं? यदि आप इस समय का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं और इस प्रकार एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करते हैं, तो हम आपको कुछ सुझाव देंगे ताकि आप इसे प्राप्त कर सकें।
मटर को क्या चाहिए?
मटर सही ढंग से विकसित करने में सक्षम होने के लिए उन्हें मौसम ठंडा और नम रहने की जरूरत है। उन्हें तेज गर्मी या शुष्क मौसम बहुत पसंद नहीं है। इसलिए, सर्वोत्तम फसल प्राप्त करने के लिए जितनी जल्दी हो सके बीज बोना आवश्यक है ताकि, इस तरह से, वे अच्छी तरह से विकसित हो सकें।
इसके अलावा, यह सुविधाजनक है कि मिट्टी ताजा है और बहुत अच्छी जल निकासी है, क्योंकि अन्यथा जड़ें न केवल अच्छी तरह से जड़ें जमा सकेंगी, बल्कि यह भी बहुत संभव है कि पौधे कमजोर हो जाएंगे। इसलिए, यदि हमारे पास जो भूमि है, वह बहुत ही कॉम्पैक्ट है, तो रोपण खाई को 30-40 सेमी गहरा बनाने की सलाह दी जाती है और उस मिट्टी को मिलाएं जिसे हमने पर्लाइट या नदी की रेत से हटाया है।
इन्हें कब लगाया जाता है?
इस सब को ध्यान में रखते हुए, मटर बोने का सबसे अच्छा समय पतझड़ में है (उत्तरी गोलार्ध में अक्टूबर के महीने की ओर)। यह सर्दियों के अंत में भी किया जा सकता है यदि हम एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां सर्दियों में विशेष रूप से ठंड होती है, जहां -5ºC से अधिक के ठंढ होते हैं। रोपण के बाद केवल 12-14 सप्ताह में, हम पहले फली को इकट्ठा करने में सक्षम होंगे कि हम स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
यदि हमने एनरम की किस्मों को लगाया है, तो यह महत्वपूर्ण है कि हम समर्थन करते हैं कि वे अपने टेंड्रल्स को हुक करने के लिए उपयोग कर सकें।
हालांकि, मटर बिना किसी समस्या के पकने में सक्षम हो जाएगा।