बायोडायनामिक कृषि

कृषि के विभिन्न प्रकारों में, स्पेन का कृषि क्षेत्र तेजी से नामकरण कर रहा है जैविक कृषि। यह एक प्रकार की घटना है जो बड़े पैमाने पर किसानों और रैंकों दोनों के उत्पादन के नए तरीकों की खोज के कारण है। इस मामले में, एक निश्चित प्रकार के उत्पाद की मांग को पूरा करने की आवश्यकता के परिणामस्वरूप बायोडायनामिक कृषि उत्पन्न हुई है। चूंकि बायोडायनामिक उत्पादों के उपभोक्ता कुछ उपायों की मांग करते हैं जो भोजन के नियंत्रण और स्वास्थ्य की गारंटी देते हैं, इसलिए बायोडायनामिक कृषि में जैविक उत्पाद का दोहरा नियंत्रण और प्रमाणन होना चाहिए।

इस लेख में हम आपको बायोडायनामिक कृषि, इसकी विशेषताओं और कृषि के अन्य प्रकारों के साथ मतभेदों के बारे में जानने के लिए आपको सब कुछ बताने जा रहे हैं।

बायोडायनामिक कृषि क्या है

जब हम इस प्रकार की कृषि के बारे में बात करते हैं तो हमें पता होना चाहिए कि यह अपनी विशेषताओं और तकनीकों के साथ एक मॉडल है। यह वही है जो पर्माकल्चर, पुनर्योजी कृषि या अन्य प्रकार की कृषि के साथ होता है। उद्देश्य कुछ विशिष्ट उत्पादन मानकों को प्रमाणित करने में सक्षम होना है जो इसके उपभोग के खिलाफ स्वास्थ्य और भोजन की सुरक्षा की गारंटी देते हैं।

यह रुडोल्फ स्टीनर के कुछ सिद्धांतों के आधार पर जैविक खेती की एक विधि है। बायोडायनामिक शब्द का जन्म कुछ ऐसे लोगों से हुआ था, जो मानवविज्ञान के इस संस्थापक के सम्मेलनों में शामिल हुए थे और उन्हें दी गई सभी सामग्रियों को अमल में लाने के लिए आगे बढ़ाया। यह ज्ञान को जोड़ने के बारे में है कि कृषि के बारे में प्रकृति के कुछ आध्यात्मिक दर्शन हैं। इस प्रकार की कृषि पूरे ग्रह में 50 से अधिक विभिन्न देशों में प्रचलित है।

जैसा कि बायोडायनामिक शब्द से लिया जा सकता है, यह जीवन के बल को संदर्भित करता है। अर्थात्, इस प्रकार की कृषि का उद्देश्य भूमि और पौधों के स्वास्थ्य की गारंटी देने वाली फसलों के उत्पादन में कुछ सिद्धांतों का सम्मान करना है। इसके अलावा, आपको जानवरों और मनुष्यों दोनों के लिए सही पोषण सुनिश्चित करना चाहिए। कुछ फसल उत्पादन प्रणालियां जैसे कि गहन कृषि पारिस्थितिकी तंत्र पर कुछ नकारात्मक प्रभाव डालती हैं। और यह है कि कीटनाशकों और उर्वरकों के अधिक उपयोग से पानी और मिट्टी दूषित होती है। इस प्रकार, बायोडायनामिक कृषि प्राकृतिक लय का सम्मान करना चाहती है ताकि प्रकृति को नुकसान न हो।

स्टेनर के अनुसार यह ज्ञान का एक मार्ग है जो मनुष्य को आध्यात्मिक से ब्रह्मांड में आध्यात्मिक की ओर ले जाना चाहता है।

प्रमुख विशेषताएं

बायोडायनामिक कृषि दृष्टिकोण प्रकृति और मानव के साथ संबंधों से जीवन के विभिन्न रहस्यों का उत्तर चाहता है। अर्थात् यह कृषि की एक शाखा है जिसका एक समग्र दृष्टिकोण है क्योंकि यह नृविज्ञान से शर्तों का उपयोग करता है। इस प्रकार की कृषि जो महत्वपूर्ण शक्तियों के साथ काम करती है, जो उन मूल सिद्धांतों को पहचानती है जो प्रकृति के पास हैं और जो मानव में मौजूद हैं। आप जो खोज रहे हैं वह उत्पादन और उपचार के बीच संतुलन है। इसे कृषि के एक प्रकार को बनाने वाली विधियों और तकनीकों के बजाय खुले ज्ञान का एक तरीका माना जा सकता है।

इस प्रकार की कृषि को समझने के लिए आपको पादप जीवन को समझना होगा। यह समझना पर्याप्त नहीं है कि पौधे खुले प्राणी हैं और पृथ्वी की गहराई से आकाश की ऊंचाई तक आने वाले प्रभावों से बनते हैं। लेकिन वे नियमित उत्पादन दरों तक पहुंचने के लिए सूर्य, चंद्रमा, ग्रहों और सितारों के अस्तित्व से प्रभावित होते हैं।

प्रत्येक पौधे की लय को समझकर हम जमीन को तैयार करने, बोने और बेहतर फसल देने में सक्षम होने के लिए सटीक क्षण जान सकते हैं। इस तरह, बायोडायनामिक कैलेंडर की स्थापना हुई। बायोडायनामिक कृषि फसलों को बढ़ाने और खाद की गुणवत्ता में सुधार करने में सक्षम होने के लिए कुछ तैयारियों का उपयोग करती है।

उदाहरण के लिए, सिंथेटिक उर्वरकों और सिंथेटिक कवकनाशी और कीटनाशकों की उपस्थिति का उपयोग नहीं किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह एक प्रकार की जैविक खेती है। बायोडायनामिक किसानों के लिए इन जमीनों का दोहन कार्बनिक पदार्थों की मात्रा है जो अन्योन्याश्रित जीवों के जीवन को बनाए रखने में सक्षम है। इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि बायोडायनामिक कृषि की एक विशेषता यह है कि यह सभी फसलों को एक साथ पशुधन, पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण, मिट्टी के रखरखाव और फसलों और जानवरों के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एकीकृत करती है। यही है, यह कहा जा सकता है कि यह प्रकृति के इन सभी तत्वों के बीच सामंजस्य स्थापित करता है।

जैविक खेती और बायोडायनामिक खेती के बीच अंतर

चूंकि बायोडायनामिक खेती एक प्रकार की जैविक खेती है, इसलिए यह अक्सर भ्रमित होती है। इसके साथ जैविक खेती के कई बिंदु हैं। दोनों का उद्देश्य मिट्टी और उनके संदूषण के गहन दोहन से बचना है। वही पानी के लिए चला जाता है। इसलिए, सिंथेटिक उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग की अनुमति नहीं है। कृत्रिम खाद बनाने, फसल को घुमाने, या यांत्रिक खरपतवार नियंत्रण की भी अनुमति नहीं है।

यह कहा जा सकता है कि जैविक की तुलना में बायोडायनामिक कृषि और भी अधिक प्रतिबंधात्मक है। यहाँ हम कुछ पहलुओं को देखते हैं, जो कि कृषि के लिए जैविक अनुमति नहीं देते हैं:

• जैविक खेती की तुलना में प्लास्टिक मल्च का उपयोग बहुत सीमित है।
• जैविक खेती के लिए अधिकृत कई उत्पादों की अनुमति नहीं है।
• पौधे और पशु जैव विविधता दोनों को खेतों पर सह-अस्तित्व होना चाहिए। यह पारिस्थितिकी तंत्र में एक अच्छे वातावरण की अनुमति देता है और बेहतर सामंजस्य के लिए निर्देशित होता है जिसे मांगा जाता है।
• चाहिए बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल खाद और खाद की मात्रा को नियंत्रित।

यह वास्तव में नहीं कहा जा सकता है कि बायोडायनामिक जैविक खेती के बीच ध्यान देने योग्य अंतर हैं। केवल बायोडायनामिक कृषि में कुछ नियम होते हैं जिन्हें कार्बनिक में जोड़ा जाता है, जो आमतौर पर अधिक संबंधित होते हैं।

कई विवाद हैं जो विज्ञान और बायोडायनामिक कृषि के बीच अंतर का हवाला देते हैं। केवल कृषि जैविक खेती के कुछ छद्म वैज्ञानिक पहलुओं का पालन करने की कोशिश करता है।

मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप बायोडायनामिक कृषि के बारे में अधिक जान सकते हैं।