क्या आप जानते हैं कि किचन में हमेशा क्या अच्छा होता है? सुगंधित पौधे। ये सब्जियां, हमारे पर्यावरण को एक ताजा और प्राकृतिक स्पर्श देने के अलावा, बहुत ही सुखद सुगंध देती हैं और कई पाक व्यंजनों के लिए आदर्श हैं। सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सुगंधित जड़ी-बूटियों में से एक तुलसी है, जो पिज्जा, पास्ता, सलाद के स्वाद और पेस्टो बनाने के लिए आदर्श है। ताकि आप हाल ही में काटे गए इसके अद्भुत ताजे पत्तों का आनंद ले सकें, हम समझाने जा रहे हैं तुलसी कैसे लगाएं
इन पौधों को गमलों और जगह के साथ उगाने के लिए बगीचा या बाग होना जरूरी नहीं है ज्यादा रोशनी के साथ आमतौर पर पर्याप्त है। इसके अलावा, उन्हें बनाए रखना बहुत आसान है। क्या अधिक हम पूछ सकते है? अगर आपको तुलसी और इसके साथ खाना बनाना पसंद है, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे घर पर ही उगाएं। तुलसी कैसे लगाएं, यह समझाने के अलावा हम आपको यह भी बताएंगे कि इस कार्य को करने का सबसे अच्छा समय कब है।
गमले में तुलसी कब लगाई जाती है?
तुलसी के पौधे कैसे लगाएं, यह समझाने से पहले हमें पहले यह स्पष्ट कर लेना चाहिए कि सफल होने के लिए इसे कब करना है। सामान्य तौर पर, इस सुगंधित पौधे को बोने का सबसे अच्छा समय है देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में। हालांकि यह सच है कि हम इस सब्जी को थोड़ी देर बाद लगा सकते हैं, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। हम जितनी जल्दी तुलसी लगाएंगे, उतनी ही देर तक टिकेगी और हम इसकी सुगंधित पत्तियों का उपयोग लंबे समय तक कर पाएंगे। यह कहा जाना चाहिए कि यह एक वार्षिक पौधा है जो कम तापमान से नहीं बचता है, इसलिए यह संभावना नहीं है कि यह शरद ऋतु में जीवित रहेगा।
जब तुलसी लगाने की बात आती है, तो हमें मात्रा के साथ खुद को शामिल करना चाहिए। इस सब्जी में बहुत अच्छे से और बहुत जल्दी अंकुरित होने की क्षमता होती है। कई मामलों में सभी लगाए गए तुलसी का उपयोग नहीं किया जाता है। अधिक या कम सटीक अनुमान है प्रति परिवार और प्रति मौसम में दो या तीन नमूने बोना, अधिक निश्चित रूप से हमें उनकी आवश्यकता नहीं है। जाहिर है, यह उस उपयोग पर निर्भर करता है जिसे हम देना चाहते हैं और हमारे गैस्ट्रोनोमिक स्वाद पर निर्भर करता है।
तुलसी का पौधा कैसे लगाया जाता है?
अब जब हम जानते हैं कि इसे कब लगाना है, तो आइए बताते हैं कि तुलसी कैसे लगाएं। आमतौर पर, सब्जी की बुवाई करते समय, ज्यादातर मामलों में बीज को थोड़ी मिट्टी या सब्सट्रेट से ढकना सबसे अच्छा होता है। इस तरह हम इसे कम से कम अंकुरण प्रक्रिया के दौरान अंधेरा और नमी भी देते हैं, जो इसके अंकुरण को समाप्त करने के लिए आवश्यक है। यह कहा जाना चाहिए कि बीज मूल रूप से एक सुप्त पौधा है, जो अपना अंकुरण चरण तब तक शुरू करता है जब तक तापमान और आर्द्रता पर्याप्त होती है। हालांकि, अगर इसमें नमी की कमी है तो यह आपकी प्रक्रिया को अपरिवर्तनीय रूप से पंगु बना सकता है।
लेकिन चिंता न करें, तुलसी एक अपवाद है। ऐसे में इस पौधे को सफलतापूर्वक लगाने के लिए, बीज को सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाना चाहिए ताकि वह अंकुरित हो सके। यह जानकर, हम अब तुलसी के बीज प्राप्त कर सकते हैं और काम पर लग सकते हैं। हम नर्सरी या बगीचे की दुकानों में वह किस्म खरीद सकते हैं जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है।
तुलसी बड़े, छोटे और भी प्रकार के होते हैं बैंगनी पत्तों के साथ. इसके अलावा, इन समूहों के भीतर विभिन्न किस्में हैं। बीज के एक लिफाफे के साथ हमारे पास पहले से ही इस मौसम के लिए पर्याप्त से अधिक है। बचे हुए बीजों को अगले सीजन के लिए बचाया जा सकता है। जाहिर है, हम तुलसी की विभिन्न किस्मों के बीज भी खरीद सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं कि हमें कौन सा सबसे अच्छा लगे। हमारे बगीचे को थोड़ा सा सुशोभित करने के लिए बैंगनी पत्तियों वाला संस्करण एक अच्छा विकल्प है।
तुलसी को स्टेप बाई स्टेप कैसे लगाएं
एक बार जब हम बीज प्राप्त कर लेते हैं, तो उन्हें बोने का समय आ जाता है। आगे हम समझाएंगे तुलसी के पौधे कैसे लगाएं:
- क्यारी तैयार करें: यह एल्वियोली की एक ट्रे, एक बर्तन या एक बोने की मशीन हो सकती है। बर्तन के मामले में, इसका व्यास कम से कम बारह सेंटीमीटर होना चाहिए, इसलिए हमारे पास एक बड़ी पर्याप्त सतह होगी ताकि तुलसी के पौधे एक साथ बहुत करीब से अंकुरित न हों। एल्वियोली की एक ट्रे का उपयोग करने के मामले में, उनमें से प्रत्येक को तीन से चार सेंटीमीटर के बीच मापना चाहिए।
- सब्सट्रेट जोड़ें: फिर यह सब्सट्रेट को सीडबेड और पानी में प्रचुर मात्रा में जोड़ने का समय है। सबसे अधिक अनुशंसित "बीज बिस्तर सब्सट्रेट" है, लेकिन अगर हमें यह नहीं मिल रहा है, तो हम इनडोर पौधों के लिए एक विशेष सब्सट्रेट का भी उपयोग कर सकते हैं।
- बीज वितरित करें: चूंकि वे बहुत छोटे हैं, इसलिए उन्हें चिमटी के साथ लेना और उन्हें सब्सट्रेट पर समान रूप से फैलाना सबसे अच्छा है। प्रत्येक बीज के बीच लगभग दो सेंटीमीटर का अंतर छोड़ना सबसे अच्छा है।
- रैगर: हम फिर से पानी देते हैं, लेकिन बहुत सावधानी से ताकि पानी की ताकत मिट्टी को विस्थापित करने और बीज को ढकने में समाप्त न हो। फिर हमें सब्सट्रेट को हमेशा नम रखना चाहिए।
- सीडबेड का पता लगाएँ: यह महत्वपूर्ण है कि बीज पूर्ण सूर्य में हों, लेकिन साथ ही हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित हों। तुलसी के बीजों का अंकुरण तापमान कभी भी पन्द्रह डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
यदि हम मिट्टी को नम और न्यूनतम तापमान को बुवाई के सही क्षण से गिनते हैं, तो बीज थोड़े नीले रंग के हो जाएंगे। यहीं से इसका अंकुरण शुरू होता है। कुछ दिनों के बाद हम इसकी पहली पत्तियों और इसके दो बीजपत्रों को देख सकेंगे।
बुवाई के बाद क्या करें?
यदि हम तुलसी के बीजों को सफलतापूर्वक अंकुरित करने में सफल रहे हैं, वह समय आएगा जब हमें उनका प्रत्यारोपण करना होगा। यह आमतौर पर रोपण के लगभग 20 या 30 दिनों के बाद होता है, जब उनके पास पहले से ही लगभग दो या तीन जोड़े पत्ते होते हैं। अगर हम इस सुगंधित पौधे को छत पर या रसोई घर में रखना चाहते हैं, तो सीड बेड से, हम बगीचे में या कुछ बड़े गमलों में इसके स्थान पर तुलसी लगा सकते हैं। सब्जियों को यथासंभव कम नुकसान पहुंचाने की कोशिश करते हुए, इस कार्य को सावधानी से करना महत्वपूर्ण है। हम तुलसी को व्यक्तिगत रूप से या तीन नमूनों के समूहों में लगा सकते हैं।
प्रतिरोपित तुलसी के लिए सबसे अनुशंसित सब्सट्रेट है बाहरी पौधों या सार्वभौमिक के लिए सब्सट्रेट, सामान्य मिट्टी के साथ मिश्रित। पीएच के लिए, यह सुगंधित पौधा थोड़ा एसिड पसंद करता है, विशेष रूप से 5,7 और 6,2 के बीच।
जैसा कि आप देख सकते हैं, तुलसी को लगाना और उसकी देखभाल करना भी जटिल नहीं है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे इस स्वादिष्ट सुगंधित पौधे के पत्ते के साथ मोज़ेरेला के साथ टमाटर तैयार करना पसंद है।
कब और कैसे छाँटें मेरे पास एक बर्तन में है और इसमें छोटे पत्ते और कलियों के साथ बहुत लंबे तने हैं और शीर्ष पर सभी पत्ते, वे शायद ही बड़े हो जाते हैं। मैंने इसे मई में खरीदा था। आपको धन्यवाद
हैलो लुइस जेवियर।
क्या आपके पास यह छाया में है? यह है कि आप जो कह रहे हैं उससे ऐसा लगता है कि आपके पौधे में रोशनी की कमी है।
किसी भी मामले में, यदि आप हमसे संपर्क करना चाहते हैं फेसबुक, और हमें अपनी तुलसी की एक तस्वीर भेजें। तो हम आपको बता सकते हैं कि वास्तव में कहां कटौती करनी है। या हमें से लिखें यहां.
एक ग्रीटिंग.