थाइम (थाइमस)

L थाइमस वे पौधों का एक बहुत ही दिलचस्प जीनस हैं, जिन्हें बगीचे में या रसोई घर की खिड़की में बेहतर होने के लिए अनुशंसित किया जाता है। उनका रखरखाव सरल है, क्योंकि उन्हें केवल एक सप्ताह में कुछ पानी की आवश्यकता होती है और उनकी प्रगति को नियंत्रित करने के लिए बस चुटकी नामक छोटी छंटाई की जाती है।

यह संभव है कि वैज्ञानिक नाम आपको कुछ भी नहीं लगता है, लेकिन आम मुझे यकीन है कि आपको पता चल जाएगा: थाइम। लेकिन यहां तक ​​कि अगर यह विश्वास करना मुश्किल है, तो कई प्रकार हैं, इसलिए तो मैं सबसे लोकप्रिय लोगों के बारे में बात करने जा रहा हूं.

थाइमस की उत्पत्ति और विशेषताएं

जीनस लगभग 300 प्रजातियों से बना है सदाबहार और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और उपश्रेणियाँ यूरोप, एशिया, उत्तरी अफ्रीका और ग्रीनलैंड के समशीतोष्ण क्षेत्रों के मूल निवासी। वे 10 और 70 सेंटीमीटर के बीच ऊंचाइयों तक बढ़ते हैं, कम या ज्यादा स्तंभित और अत्यधिक शाखाओं वाले उपजी होते हैं जिनसे छोटे, पूरे, हरे पत्ते उगते हैं। फूल corymbs में समूहीकृत होते हैं और वसंत के दौरान दिखाई देते हैं।

उनमें से कुछ के औषधीय और पाक दोनों उपयोग हैं, जैसा कि आप अब देखेंगे:

मुख्य प्रजाति

थाइमस वल्गेरिस

इसे थाइम के नाम से जाना जाता है, यह मध्य और दक्षिणी यूरोप का मूल देश है 13 से 40 सेंटीमीटर के बीच बढ़ता है। इसके पत्ते छोटे, अंडाकार और हरे रंग के होते हैं, हालांकि अधोमानक पर टमीटोज़ होते हैं। फूल गुलाबी हैं।

उपयोग और गुण

पत्ते एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह एक अच्छा एंटीसेप्टिक (यदि घावों पर लगाया जाता है), विरोधी भड़काऊ है और इसका उपयोग लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस और दस्त के इलाज के लिए किया जाता है।

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थाइमस मास्टिचिना

जंगली मरजोरम, सफेद थाइम, सफेद लैवेंडर, मोरडुज़, या अल्मोरादुज़ के रूप में जाना जाता है, यह इबेरियन प्रायद्वीप के केंद्र और दक्षिण में एक उप-क्षेत्रिक स्थानिक है अधिकतम 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके पत्ते छोटे, विपरीत, सरल और हरे रंग के होते हैं, और वसंत में यह सफेद फूल पैदा करता है।

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सफेद थाइम

थाइमस ज़िगिस

सलसरो थाइम के रूप में जाना जाता है, यह इबेरियन प्रायद्वीप के आंतरिक क्षेत्र के मूल निवासी है 20 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। यह छोटे, रैखिक पत्ते, ऊपरी सतह पर भूरे रंग के हरे और अंडरसाइड पर टमीटोज़ का उत्पादन करता है। फूलों को सफेद रंग के पुष्पक्रम में वर्गीकृत किया गया है।

अनुप्रयोगों

रसोई में इसका उपयोग किया जाता है जैतून और मसाले के रूप में रोस्ट में।

थाइमस सीरपिलम

सेरपोल, मूंगरास, या सेरपोलियो माउंट थाइम के रूप में जाना जाता है, यह मध्य और उत्तरी यूरोप के लिए एक जीवंत लकड़ी का पौधा है। ऊंचाई में 50 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, और इसके पत्ते बढ़े हुए या गोल और हरे होते हैं। फूलों को पुष्पक्रम में वर्गीकृत किया जाता है और रंग में बकाइन किया जाता है।

उपयोग और गुण

इसका उपयोग किया जाता है स्टॉज और रोस्ट के लिए एक मसाला के रूप में, लेकिन यह भी एक औषधीय पौधे के रूप में है क्योंकि यह एंटीसेप्टिक, एंटीपीयरेटिक, फेब्रिफुगल है और इसके अलावा यह पाचन में भी मदद करता है।

थाइमस पिपेरेला

पेबरेला थाइम, जैतून थाइम या काली मिर्च थाइम के रूप में जाना जाता है, यह यूरोप के लिए एक उप-देश है 30 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। इसके पत्ते छोटे, अंडाकार और हरे रंग के होते हैं और यह गुलाबी फूल पैदा करता है।

अनुप्रयोगों

जैतून पोशाक के लिए। यह उस उद्देश्य के लिए सबसे प्रशंसित प्रजातियों में से एक है most। यह टमाटर सॉस, मीट, स्टॉज, मैरिनेड और चावल के लिए एक मसाला के रूप में भी उत्कृष्ट है।

थाइमस हाइमलिस

सर्दियों के थाइम के रूप में जाना जाता है, यह इबेरियन प्रायद्वीप के मूल निवासी है 40-50 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। इसके पत्ते छोटे, पतले या फासिलेट, रैखिक और हरे रंग के होते हैं। फूल सफेद रंग के होते हैं।

थाइमस साइट्रोडोरस

नींबू थाइम या साइट्रस थाइम के रूप में जाना जाता है, यह एक उपश्रेणी है ऊंचाई में 20 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। पत्तियां हरे या हरे रंग की एक सफेद / पीले रंग की मार्जिन के साथ विपरीत होती हैं। फूल गुलाबी से लैवेंडर रंग के होते हैं।

उपयोग और गुण

इसकी पत्तियाँ सलाद में इनका सेवन किया जाता है, और इसका उपयोग स्वाद के रूप में या जलसेक में किया जाता है। इसमें एंटीसेप्टिक और डिओडोरेंट गुण होते हैं, और यह श्वसन संबंधी बीमारियों जैसे सर्दी के लक्षणों को कम करने का काम भी करता है।

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नींबू थाइम

थाइमस प्रेकॉक्स

सेरपोल सेर्रानो के रूप में जाना जाता है, यह यूरोप के पर्वत घास के मैदानों के मूल निवासी है। 10 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, विपरीत, हरे और हरे पत्तों के साथ। फूल बकाइन हैं।

उपयोग और गुण

इसकी पत्तियों का उपयोग उनके गुणों के लिए किया जाता है डिसियोफिलिटिक्स, वर्मीफ्यूज और कफ सप्रेसेंट्स.

थाइमस मोरोडी

मर्सियन कैंटेसो या एलिकांटे थाइम के रूप में जाना जाता है, यह इबेरियन प्रायद्वीप के पूर्व का एक स्थानिक उप-केंद्र है, विशेष रूप से वैलेंसियन समुदाय और मर्सिया का क्षेत्र। 40 सेंटीमीटर तक बढ़ता है, सरल, अंडाकार पत्तियों को रेखीय, हरे रंग में हरे रंग के साथ। फूल शुद्ध होते हैं।

थाइमस पुलुइगाइड्स

यह एक जंगली जड़ी बूटी है जो यूरोप के लिए है, आइसलैंड और तुर्की को छोड़कर, जो ऊंचाई में 30 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। पत्ते अंडाकार होते हैं, कुछ बाल आधार पर, और इसके फूल गुलाबी होते हैं।

उन्हें क्या देखभाल की आवश्यकता है?

यदि आप थाइमस की एक प्रति चाहते हैं, तो हम आपको इसकी देखभाल करने की सलाह देते हैं:

स्थान

होना चाहिए विदेश में, पूर्ण सूर्य।

भूमि

• फूल का बर्तन: आप सार्वभौमिक सब्सट्रेट (बिक्री पर) मिश्रण कर सकते हैं यहां) 30% पेर्लाइट (बिक्री के लिए) के साथ यहां).
• उद्यानअत्यधिक मांग नहीं है, लेकिन अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में बढ़ेगा।

Riego

मध्यम से कम। गर्मियों में सप्ताह में लगभग 3 बार अपने थाइमस को पानी दें, और बाकी के 5-6 दिनों में यह सुनिश्चित करें कि सब्सट्रेट या मिट्टी अच्छी तरह से भिगो दी गई है।

ग्राहक

यह भुगतान करने के लिए अत्यधिक उचित है वसंत से जल्दी गिरना घर का बना उर्वरकों के साथ, जैसे कि गुआनो, खाद या अन्य।

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रोपण या रोपाई का समय

वसंत में, जब ठंढ का खतरा बीत चुका होता है।

गुणा

थिमस वसंत में बीज द्वारा गुणा करें, इस कदम से कदम से कदम:

1. सबसे पहले, बीज को 24 घंटे के लिए एक गिलास पानी में रखें। अगले दिन केवल उन्हीं के साथ रहें जो डूब चुके हैं।
2. एक अंकुर ट्रे (बिक्री के लिए) भरें यहां) रोपाई के लिए सब्सट्रेट के साथ (बिक्री के लिए) यहां).
3. फिर संजीदगी से पानी पिलाया।
4. अगला, प्रत्येक सॉकेट में अधिकतम दो बीज बोएं, और उन्हें सब्सट्रेट की एक पतली परत के साथ कवर करें।
5. अंत में, सब्सट्रेट की सबसे सतही परत को नम करने के लिए फिर से थोड़ा ऊपर से पानी डालें, और बाहर बीज बोया हुआ, अर्ध-छाया में रखें।

वे लगभग दो सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे।

Poda

फार्मेसी अल्कोहल के साथ पहले कीटाणुरहित कैंची से जब भी आवश्यक हो सूखे, रोगग्रस्त या कमजोर तनों को काट लें।

गंवारूपन

यह प्रजातियों पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर वे इसका विरोध करते हैं -7ºC.

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