संतरा की उत्पत्ति

क्या आपको याद है कि उस समय आपकी माँ या पिता ने आपको पहली बार ताजे संतरे के रस का स्वाद दिया था? वह स्वाद जो काफी कड़वा नहीं है, लेकिन मीठा भी नहीं है, जो आपकी प्यास को बुझाता है और साथ ही पानी भी करता है, और यह आपके शरीर को आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक विटामिन सी प्रदान करके आपको पोषण भी देता है।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि नारंगी का मूल क्या है, और इसे विकसित करने वाला पहला कौन था? खैर, यहां आपको दुनिया के सबसे अधिक बिकने वाले खाद्य फलों में से एक के विकास से संबंधित इन और अन्य सवालों के जवाब मिलेंगे।

यह सब शुरू हुआ ... चीन में

यह सब शुरू हुआ, यह माना जाता है, चीन में, जहां साइट्रस की खेती हजारों वर्षों से की जाती है, जो कि पहला साइट्रस है जिसे यूरोपीय लोग जानते होंगे। सिल्क रोड के लिए धन्यवाद, जो XNUMX शताब्दी ईसा पूर्व से आयोजित व्यापार मार्गों का एक नेटवर्क था। C. चीन को मंगोलिया, भारतीय उपमहाद्वीप, फारस, अरब, सीरिया, तुर्की, यूरोप और अफ्रीका से जोड़ने के कारण पूरे पूर्व में खटास फैलने लगी। 1178 में ए। सी।, हान येन-चीह, ने उस समय खेती की गई 27 विभिन्न किस्मों के सिट्रोन पर बहुत ही संपूर्ण काम लिखा, उनमें से मीठा और कड़वा नारंगी, कुमकुम, और मैंडरिन। 

लेकिन यह यूरोप में कैसे पहुंचा यह एक रहस्य है। हालाँकि, XNUMX वीं शताब्दी की ओर पहले से ही संदर्भ हैं कि यह पहले से ही पुराने महाद्वीप में स्थापित हो चुका था। फिर भी, यह सिल्क रोड से होते हुए खट्टे की तरह फैल सकता है। यद्यपि यह सबसे प्रशंसनीय सिद्धांत है, लेकिन इसे फिलहाल सिद्ध नहीं किया जा सकता है।

नारंगी स्पेन को कैसे मिली?

निश्चित रूप से अरबों के हाथ से। बारहवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, सेविलियन अरब अबुजाकारिया अबेनलावान ने क्विटब एल फेलहा या बुक ऑफ एग्रीकल्चर लिखा, जिसमें उन्होंने विभिन्न साइट्रस की खेती के बारे में बताया है।, जैसे संतरे का पेड़ या नींबू का पेड़, उस समय का अर्थ है कि वे प्रसिद्ध पौधे थे। इसके अलावा, उन्होंने अंडालुसिया के लिए एक ग्रामीण कैलेंडर लिखा, और विशेष रूप से सेविले के लिए, जहां वह इंगित करता है कि अच्छी तरह से रखे गए नारंगी पेड़ के लिए मासिक कार्यों को क्या करना चाहिए। फिर भी, स्पेनिश क्षेत्र में नारंगी पेड़ की सफलता बल्कि क्षेत्रीय थी।

1825 तक ऐसा नहीं था कि कास्टेलॉन, विलेरल और बाद में बुरियाना और अल्माज़ोरा में इसकी खेती की जाने लगी। कुछ ही समय बाद, कैटालोनिया और मल्लोर्का के जहाज इन क्षेत्रों में थोक में लोड करने के लिए पहुंचे और इसे तारागोना, बार्सिलोना और फ्रांस के दक्षिण में ले गए।

सिविल युद्ध के कारण 1834 और 1840 के बीच उत्पादन की लय रुक गई। अभी भी कुछ भी नहीं हमेशा के लिए रहता है, और तट के किनारे 1845 से नारंगी के पेड़ लगाए गए थे, उत्तर और दक्षिण दोनों के लिए, ताकि संपूर्ण प्रायद्वीप आखिरकार इन फलों का स्वाद ले सके। इतने संतरे पैदा हुए, कि कुछ साल बाद, 1850 में, उन्हें यूनाइटेड किंगडम में निर्यात करना शुरू कर दिया।

कास्टेलॉन में, दशक 1860-1870 के दौरान द सिट्रस का बढ़ता विस्तार। भूमि जो तब तक गेहूं और गांजा उगाने के लिए इस्तेमाल की जाती थी, नारंगी, नींबू और इसी तरह के अन्य वृक्षों की भूमि बन गई। और XNUMX वीं शताब्दी के अंत और XNUMX वीं की शुरुआत में औद्योगिकीकरण और परिवहन के साधनों में सुधार के कारण ऐसा क्या हुआ जो लंबे समय तक रहा: खट्टे फलों का उदय। जीवन की बेहतर गुणवत्ता वाले लोग, अधिक खपत करते हैं, और अधिक तेज़ी से आगे बढ़ने में सक्षम होने के कारण, फल बहुत अधिक ताजा हो गए, जिससे उपभोक्ता को खुशी हुई, जिन्होंने फिर से खरीदा।

नारंगी का बढ़ता संकट

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, उत्पादन फिर से गिर गया। जुझारू देशों में खपत प्रतिबंधित थी, जिससे कीमतें गिर गईं, जबकि उत्पादन लागत बरकरार रही इन वर्षों के दौरान आज तक के सबसे खराब संकटों में से एक का अनुभव किया गया। जब युद्ध समाप्त हुआ, तो उत्पादन में गिरावट आई, लेकिन 1929-1930 के आर्थिक संकट के परिणामस्वरूप, खेती का विस्तार फिर से बंद हो गया। स्पैनिश गृह युद्ध और द्वितीय विश्व युद्ध के साथ स्थिति और भी खराब हो गई। यह इतना गंभीर था कि इसने उत्पादन करना लगभग बंद कर दिया।

और इसलिए हम आज तक आते हैं। इसकी खेती को रोकने के लिए कोई युद्ध नहीं हैं, लेकिन इस क्षेत्र ने ठीक नहीं किया है। से अधिक की बिक्री होती है, इसलिए कीमत गिर जाती है।

संतरे के पेड़ की जिज्ञासा

संतरे का पेड़ एक बहुत ही सजावटी सिट्रस है, जिसकी खेती कई हजार सालों से होती है, जैसा कि हमने देखा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके कई उपयोग हैं। पहले से ही 310 ए में। सी।, उनके दिलचस्प औषधीय गुण, जो हैं:

• शांत नसों में मदद करता है, और तनाव को कम करता है।
• कम तनाव।
• अनिद्रा से लड़ो।
• गले में खराश जैसी फ्लू और श्वसन समस्याओं से लड़ें और रोकें।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

तो कुछ भी नहीं, क्या आपके पास नारंगी पेड़ होने की हिम्मत है? 🙂