कभी-कभी हम ऐसे पौधे देखते हैं जो आपको खाने के लिए तरसते हैं, केवल मीठी गंध के कारण नहीं, बल्कि वे अपनी बनावट के कारण या अपने सुंदर फूलों के कारण। हालांकि, सभी पौधों के साथ नहीं हम ऐसा कर सकते हैं। नास्त्रर्टियम एक पौधा है जो पौधों को खाने की इच्छा को पूरा कर सकता है।
इसमें सुंदर फूल हैं जो नारंगी या पीले हो सकते हैं और हम वसंत से शरद ऋतु तक उनकी सराहना कर सकते हैं। यह एक वार्षिक पौधा है, यह ठंड का प्रतिरोध करता है, हालांकि बहुत कम तापमान पर नहीं।
वे पौधे हैं जो रेंगने वाले या पर्वतारोही के रूप में लगाए जा सकते हैं यदि वे अच्छी तरह से निर्देशित हों। वे बालकनियों पर भी बहुत अच्छे लगते हैं, जैसा कि वे हो सकते हैं अभिमानी, यह रंग और खुशी का एक स्पर्श दे रही है। इन्हें गमले और बगीचे दोनों में लगाया जा सकता है।
जैसा कि मैंने पहले ही कहा है, यह एक खाद्य पौधा है जिसमें से फूल और पत्ती दोनों को खाया जाता है। इसमें कुछ मसालेदार स्वाद है और इसे सलाद में बनाया जा सकता है। यह जीवाणुरोधी होने के अलावा विटामिन सी का एक स्रोत है। यह उन कुछ पौधों में से एक है जो प्राकृतिक एंटीबायोटिक पदार्थ का उत्पादन करने में सक्षम हैं। पत्तियों का उपयोग घावों पर पुल्टिस के रूप में किया जा सकता है जो कीटाणुनाशक का काम करेगा। इसे लेने का एक और तरीका एक जलसेक के रूप में है।
फूलों के गिरने पर नास्टर्टियम का फल दिखाई देता है। वे आमतौर पर प्रत्येक फूल में एक बार में तीन दिखाई देते हैं और हरे रंग के होते हैं। ये फल सूख जाते हैं और वे बीज होंगे जो नास्टर्टियम को पुन: उत्पन्न करने के लिए लगाए जाते हैं, लेकिन वे भी खाद्य होते हैं।
नास्टर्टियम बीज खाने के लिए, उन्हें सिरका के साथ एक ग्लास जार में रखा जाना चाहिए, इस प्रकार केपर्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।
यह एक ऐसा पौधा है जिसे बहुत देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। वह सूरज को बहुत पसंद करता है, इसलिए वह खुद को हाइड्रेट करने के लिए बहुत सारा पानी भी चाहता है। मुरझाए हुए फूलों को भी हटा दिया जाना चाहिए ताकि नए दिखाई दें।
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