नींबू कैवियार: यह क्या है, विशेषताएं और खेती

हम नींबू कैवियार को एक खट्टे फल के रूप में जानते हैं, जो आकार में छोटे होने के अलावा, हाल ही में बहुत फैशनेबल हो गया है और यह है कि रसोइये एक फल होने के बावजूद, जो वे बड़े हो गए हैं, यह बागवानी विशेषज्ञों के लिए कुछ अज्ञात है।

नींबू कैवियार क्या है?

जैसा कि यह पहले से ही लैटिन में अपना नाम कहता है, microcitrus ऑस्ट्रेलियाहमें एक मामूली ज्ञान है कि अवसर देता है यह एक झाड़ी है जो ऑस्ट्रेलिया से आती है और यह भी काफी छोटे फल, साथ ही बहुत मूल है।

जब आप इस फल को पहली बार देखते हैं शायद यह आपको यह एहसास दिलाता है कि यह एक विशाल अचार है या यह अंडे के साथ अचार की तरह दिखता है।

लेकिन हमें दिखावे से मूर्ख नहीं बनना है जिज्ञासु और शानदार लम्बी फल, जो उंगली के आकार से बड़ा नहीं है (यह एक फल है जिसे «फिंगर लाइम» भी कहा जाता है), उनमें एक गूदा होता है जिसका पारंपरिक नींबू के गूदे से कोई लेना-देना नहीं है, इसमें छोटे मोती का आकार होता है। कुरकुरे और मुंह में भी फट जाते हैं और हमें एक सुखद स्वाद प्रदान करते हैं, जो थोड़ा अम्लीय होने के अलावा, सुगंध से भी भरा होता है।

और अगर यह प्रसिद्ध नींबू इतना प्रसिद्ध हो गया है, तो इसकी वजह है नींबू का स्वाद जो बदले में अंगूर के नोट के साथ मिलाया जाता है साथ ही बनावट जो इसके पास है, जो कुछ ऐसा है जो हम सभी को आश्चर्य से भर देता है।

दूसरी तरफ हम ऐसा कह सकते हैं नींबू कैवियार काफी दुर्लभ फल है, जिसकी बहुत अधिक कीमत है (इसकी कीमत 300 और 350 यूरो प्रति किलो के बीच है) और यह सामान्य तौर पर कुछ ऐसा नहीं है जिसे हम प्राप्त करने की संभावना रखते हैं, क्योंकि इस फल को इतना कम जाना जाता है कि यह काफी मुश्किल है। इसे खोजें और यदि आपके पास एक greengrocer होने का विकल्प है तो इसे अपने पास लाने का जोखिम उठाएं, यह आपके चेहरे से निकल जाएगा, इसलिए हमारे बगीचे में नींबू कैवियार का पेड़ लगाना सबसे अच्छा है।

नींबू कैवियार कैसे और कहाँ उगाना है

नींबू कैवियार यह एक झाड़ी है जिसमें कई कांटे होते हैं यह कम तापमान के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है (यह लगभग -3 डिग्री सेल्सियस के तापमान का समर्थन करता है), हालांकि पौधों को बगीचों में स्थापित किया जा सकता है जहां सर्दियों बहुत हल्के होते हैं।

यदि हम इस झाड़ी को बगीचे में स्थापित करते हैं, यह लगभग तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा, लेकिन अगर इसके विपरीत हम इसे एक बड़े बर्तन में रखते हैं, तो आपको याद रखना चाहिए कि यह इतना बड़ा नहीं होगा और यह हमें इतना फल नहीं देगा।

ऑस्ट्रेलिया के वर्षावनों और समझने के लिए मूल, नींबू कैवियार गर्मी और नम वातावरण का आनंद लें।

नींबू कैवियार मिट्टी को पसंद करता है जो काफी अम्लीय हैं, सूखा लेकिन अभी भी ताजा है, इसलिए हम एक विशेष साइट्रस खाद को रख सकते हैं, बेशक, लेकिन यह सलाह दी जाती है, गर्मियों में, सब्सट्रेट और पानी की नमी को नियंत्रित करने के लिए जितनी बार आवश्यक हो।

अंत में, हमारे नींबू कैवियार यह एक धूप क्षेत्र में उजागर किया जाना है, कि ठंडी हवा से सुरक्षित है।

मैं नींबू कैवियार कब काट सकता हूं?

इस प्रकार का नींबू का पेड़ स्व-उपजाऊ है और मार्च और अप्रैल में फूल दिखाई देते हैं (फिर, हमें देर से ठंढ से सावधान रहना चाहिए) और फल आमतौर पर अक्टूबर से दिसंबर तक काटा जाता है।

रसोई में नींबू कैवियार का उपयोग कैसे करें?

नींबू कैवियार मछली के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है (समुद्र बास, सामन), स्कैलप्प्स, कस्तूरी, दूसरों के बीच में। लेकिन यह फलों के सलाद को भी बढ़ा सकता है जिससे यह एक शानदार खट्टा नोट देगा।

यदि इस प्रकार का फल आपका ध्यान आकर्षित करता है और आप इसे अपने बगीचे में लगाने की हिम्मत करते हैं, तो हमें बताएं कि यह इसके साथ कैसे जाता है इस जिज्ञासु फल के बारे में अभी भी बहुत कम जानकारी है.