हाल के वर्षों में अपने स्वाद के लिए लोकप्रिय हुए फलों में से एक है पपीता। इसे ड्रैगन फ्रूट के नाम से जाना जाता है और यह कैक्टैसी परिवार से संबंधित है। इस प्रजाति की कई किस्में हैं और यह काफी आकर्षक है क्योंकि इसमें गुलाबी या पीला रंग होता है और यह सफेद, पीले या गुलाबी रंग के लिए जिम्मेदार होता है। यह पौधा अमेरिका का मूल निवासी है और वर्तमान में दुनिया के सभी हिस्सों में इसकी खेती की जाती है। पपीते की खेती इसे कुछ आवश्यक देखभाल की आवश्यकता है।
इसलिए, हम आपको पपीते की खेती के बारे में और अच्छी स्थिति में इसकी देखभाल कैसे करें, इसके बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, उसे बताने के लिए हम यह लेख समर्पित करने जा रहे हैं।
विशेषताएँ और गुण
पपीता मुख्य रूप से पानी से बना है और इसमें असंख्य विटामिन (विटामिन बी 1, बी 2, बी 3 और सी) के अलावा महत्वपूर्ण खनिज जैसे लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस शामिल हैं, जो कि वे हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। वास्तव में, यह विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के बारे में चिंतित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।
ये पपीते के कुछ मुख्य गुण हैं:
- पित्ता एक मूत्रवर्धक फल है जो न केवल इसे नमी बनाए रखने से रोकता है, बल्कि इसे नमी बनाए रखने की भी अनुमति देता है।
- विटामिन सी के स्रोत के रूप में, को एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला फल माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह त्वचा की उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी कर सकता है। यह पुरानी अपक्षयी बीमारियों और हृदय रोगों के जोखिम का भी मुकाबला कर सकता है।
- अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, यह आपके सबसे अच्छे सहयोगियों में से एक होगा क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है।
- इस कीवी के गूदे के 60% में निहित बीज आंतों की प्रक्रिया में सुधार कर सकते हैं और कब्ज को रोक सकते हैं।
पपीता की खेती
पपीते को बीज और कलमों से उगाया जा सकता है। हालांकि, पहला विकल्प बहुत धीमा है और पौधों को फल देने में कई साल लग सकते हैं। यहां हम ड्रैगन फ्रूट की कटिंग द्वारा खेती के बारे में बताएंगे, क्योंकि यह काफी तेज होता है। पपीते के बीज विशेष रूप से भंगुर या बढ़ने में मुश्किल नहीं होते हैं, इसलिए यह समय की बात है।
- पर्याप्त जगह या गमले वाला प्लॉट चुनें कम से कम 25 सेमी गहरा और तल पर जल निकासी छेद के साथ। यदि आप बाहर बढ़ रहे हैं, तो ऐसा क्षेत्र खोजें जो दिन के कम से कम कुछ घंटों के लिए सूर्य के प्रकाश के संपर्क में हो। यदि आप जिस क्षेत्र में रहते हैं वहां सर्दी कठोर है, तो घर के अंदर उगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि गंभीर ठंढ पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है और इसे मार सकती है।
- कैक्टि के लिए प्रयुक्त मिट्टी या सब्सट्रेट है कुछ रेतीले और अच्छी जल निकासी है. आपको इस प्रकार के सब्सट्रेट का उपयोग करना चाहिए।
- आपको कम से कम 2 वर्ष पुरानी कटिंग प्राप्त करनी चाहिए और उन्हें ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए रोपण से लगभग 5 दिन पहले।
- इसके बाद, कटिंग को उपरोक्त विशेषताओं के साथ बर्तनों में ट्रांसप्लांट करें और उन्हें एक धूप वाली जगह में पानी दें, जैसे कि उष्णकटिबंधीय कैक्टस: केवल जब सब्सट्रेट स्पष्ट रूप से सूखा हो।
- आप रोपाई करते समय थोड़ा सा कैक्टस उर्वरक लगा सकते हैं और इसे महीने में कई बार गर्म मौसम में लगा सकते हैं।
- 4 महीने के बाद इसे अपने अंतिम स्थान पर प्रत्यारोपित करने में सक्षम होना चाहिए, या तो बाहर या बड़े बर्तन में।
पिता की देखभाल
एक बार जब हम जान जाते हैं कि पपीते की खेती के लिए किन पहलुओं को ध्यान में रखना है, तो हम मुख्य देखभाल का वर्णन करने जा रहे हैं। उष्णकटिबंधीय कैक्टस के रूप में, इस पौधे के सबसे बड़े खतरों में से एक उच्च आर्द्रता है। विकास को गति देने के लिए पानी की अधिकता के लिए लुभाना आसान है, लेकिन ऐसा करने से केवल बीमारी और खराब होगी। सब्सट्रेट के सूखने पर ही पानी दें।
मिट्टी और उर्वरकों के मामले में, यह अधिकांश समान कैक्टि की जरूरतों को साझा करता है। रसीले उगाने के लिए मिट्टी या सब्सट्रेट का उपयोग करें और इसमें उर्वरक डालें हर महीने या हर 15 दिनों में वसंत और गर्मियों में विशेष उर्वरक। हम कैक्टि के लिए प्राकृतिक खाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस पौधे को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए जब तक आप विशेष रूप से तेज धूप वाले क्षेत्र में नहीं रहते हैं, इसे पूरे दिन अधिक धूप वाले स्थान पर रोपित करें।
अंत में, उचित संरचना और फलों की उपज को बनाए रखने के लिए कटिंग को ट्रांसप्लांट करने के तुरंत बाद पौधे को काट देना चाहिए। सबसे आम तरीकों में से एक है, अंत में एक या दो फली को छोड़कर, सभी कलियों को निकालना, और पौधे के जीवन के तीसरे वर्ष से उत्पादन शुरू करना, जिसमें सभी असफल फली हटा दिए जाते हैं।
फसल और भोजन
यह पौधा पतझड़ से शुरुआती वसंत तक कंपित फैशन में फल पैदा करता है। जब वे पके, चमकीले रंग के, पूरी तरह से गुलाबी, लाल या पीले दिखें, तो आपको उन्हें चुनना चाहिए, लाल पपीता फल किस्म के सिरे को छोड़कर, आपके द्वारा उगाई जाने वाली किस्म के आधार पर। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो उनके रंग बदलने से चार दिन पहले प्रतीक्षा करें।
ये बेहद कम कैलोरी, मीठे फल अपने सुखद रंग और स्वाद और लगभग शून्य कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। उन्हें खाना बहुत आसान है, कीवी खाने की प्रक्रिया की तरह थोड़ा सा: गूदे को प्रकट करने के लिए बस फल को काट लें, बस एक काट लें या इसे एक छोटे चम्मच की मदद से खाएं।
बीजों को बिना किसी समस्या के खाया जा सकता है, वास्तव में ऐसा करना सबसे आम है क्योंकि उन्हें नष्ट करना कष्टप्रद और अनावश्यक है, और वे लाभकारी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। कई लोग ऐसे भी हैं जो फलों को पतले स्लाइस या क्वार्टर में काटना पसंद करते हैं, फिर इसे छीलकर व्यंजनों में इस्तेमाल करें, या तो मिठाई और नाश्ते में, या मुख्य व्यंजनों में।
यह एक प्रकार का फल है जिसे वजन बढ़ाने या कम करने के लिए किसी भी प्रकार के आहार में शामिल किया जा सकता है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व और फाइबर होते हैं। इसलिए, यह न केवल आपके घर के बगीचे में होने का संकेत है, बल्कि यह भी है आप नियमित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. कुछ ही समय में आपको फायदे नजर आने लगेंगे।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप पपीते की खेती और इसे करने के तरीके के बारे में और जान सकते हैं।