जलकुंभी की खेती

L जलचर वे 50 सेंटीमीटर तक के छोटे जलीय पौधे हैं, जो उगाने में बहुत आसान हैं और अपने स्वाद के लिए सभी से ऊपर की सराहना करते हैं, लेकिन उनके दिलचस्प औषधीय गुणों के लिए भी।

इसके अलावा, जलकुंड वे देश और विदेश दोनों जगह हो सकते हैं, इसलिए आपको केवल एक छोटे बर्तन और सब्सट्रेट की आवश्यकता होगी ताकि उनका एक इष्टतम विकास हो सके।

जलकुंभी की विशेषताएँ

जलकुंभी, जिसका वैज्ञानिक नाम है नास्टर्टियम ऑफ़िसिनलेवे पौधे हैं जो लम्बी और अंडाकार पत्तियों के साथ होते हैं, बहुत ही चिह्नित नसों के साथ। इसके फूल बहुत सुंदर हैं, जैसा कि आप ऊपर की छवि में देख सकते हैं, चार सेपल्स (या "झूठी पंखुड़ियों"), छह पुंकेसर और एक पिसिल से बना है। ये एक्सिलरी इन्फ्लुओन्स में समूहीकृत हैं, और बहुत छोटे हैं, मुश्किल से 1 सेमी।

फल लंबा और पतला होता है, जिसके अंदर बीज होते हैं, जिसके नीचे हम देखेंगे कि वे कैसे बोए जाते हैं thin।

उनकी देखभाल कैसे की जाती है?

वॉटरक्रॉस करने के लिए आपको बस निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

स्थान

वे दोनों में हो सकते हैं पूर्ण सूर्य में बाहर और बहुत सारे प्रकाश के साथ घर के अंदर, बर्तन में या सीधे जमीन पर।

Riego

फ़्रीकुएंट, पानी के बीच सब्सट्रेट सुखाने से परहेज। आमतौर पर इसे गर्मियों में हर 1-2 दिन और बाकी के 3 दिनों में पानी पिलाया जाएगा।

ग्राहक

यह जैविक उर्वरकों के साथ वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान निषेचित करने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है, जैसे कि मछली से बनी हुई खाद, खाद o धरण। केवल थोड़ी मात्रा में फैलाएं, ताकि एक पतली परत बन जाए, और फिर इसे सब्सट्रेट या मिट्टी की सतह के साथ मिलाना पड़े।

गुणा

यदि आप नए पौधे रखना चाहते हैं, तो आप वर्ष के किसी भी समय उनके बीज बो सकते हैं, या वसंत या गर्मियों में कटिंग कर सकते हैं। आइए देखें कि प्रत्येक मामले में आगे कैसे बढ़ें:

बोवाई

इन पौधों को लगाना वास्तव में बहुत सरल कार्य है। इन चरणों का पालन किया जाना चाहिए:

1. पहली बात, निश्चित रूप से, बीज प्राप्त करना है। आप उन्हें नर्सरी, कृषि भंडार या ऑनलाइन में पाएंगे।
2. एक बार घर पर, यह अत्यधिक अनुशंसित है-हालांकि आवश्यक नहीं है - कि उन्हें कम से कम एक रात के लिए एक गिलास पानी में रखा जाए। इस तरह, अगले दिन आप उन लोगों को जान पाएंगे कि सभी संभावना में अंकुरण होगा-जो कि डूबेंगे- और जो नहीं होंगे।
3. अगला, बीज बोने के लिए तैयार करने का समय है। यह लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास, अंकुरित ट्रे, दही या दूध के कंटेनर ... संक्षेप में हो सकता है ... जो भी आप चाहते हैं। बेशक, इसमें जल निकासी के लिए कम से कम एक छेद होना चाहिए, भले ही वे जलीय हों, उन्हें "गीले पैर" लगातार करना पसंद नहीं है।
4. बीजों को धरण में समृद्ध सब्सट्रेट से भरा जाता है, और प्रत्येक गमले या सॉकेट में अधिकतम 3 बीज रखे जाते हैं।
5. बाद में, वे थोड़ा सब्सट्रेट के साथ कवर होते हैं।
6. अंत में, इसे पानी पिलाया जाता है और एक ऐसे क्षेत्र में रखा जाता है, जहां प्रकाश उन्हें सीधे मारता है, या एक ऐसे कमरे में, जहां बहुत सारे प्राकृतिक प्रकाश प्रवेश करते हैं।

और अब, प्रतीक्षा करने के लिए 🙂। लेकिन चिंता न करें: आपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करना पड़ेगा। कुछ ही दिनों में (अधिकतम 10), आप देखेंगे कि आपके बीज अंकुरित होने लगे हैं।

जब वे लगभग 5-7 सेमी लंबे होते हैं तो आप उन्हें बड़े बर्तन या बगीचे में स्थानांतरित कर सकते हैं।

शरद ऋतु-सर्दियों के लिए विशेष देखभाल

वॉटरक्रेस की ख़ासियत है कि इसे पूरे साल में बोया जा सकता है, जिसमें साल के सबसे ठंडे महीनों में भी शामिल है। लेकिन ... (वहाँ हमेशा एक है), वास्तविकता यह है कि कम तापमान उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूट नहीं करता है। इसलिए, यदि आप इन मौसमों के दौरान उन्हें लगाने की हिम्मत करते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप अंकुर को ग्रीनहाउस में रखें या आप इसे गर्मी स्रोत के पास रखें। इस तरह, वे अंकुरित होने के साथ-साथ वसंत में भी कर सकेंगे।

कलमों

आप अपनी कटिंग को वसंत-गर्मियों में तैयार कर सकते हैं, जिसमें 4 से 6 जोड़ी पत्तियों के बीच एक स्टेम कट जाता है, इसके आधार को नम करता है और इसे पाउडर रूटिंग हार्मोन के साथ गर्भवती करता है। उसके बाद, केवल एक चीज बची है सार्वभौमिक बढ़ते सब्सट्रेट और पानी के साथ एक बर्तन में इसे बोना.

उन्हें नम रखें, और आप देखेंगे कि कैसे दो-तीन सप्ताह वे जड़ लेंगे।

कटाई

जलकुंड इकट्ठा करने का आदर्श समय है पतझड़ और शरदयद्यपि वे पूरे वर्ष बोए जा सकते हैं और इतनी तेजी से बढ़ते हैं, वे किसी भी समय काटा जाता है। बेशक, पौधों को ताजा होना चाहिए और उन्हें फूल नहीं होना चाहिए।

उन्हें इकट्ठा करने के लिए, लगभग 8 सेंटीमीटर के तनों को काट दिया जाता है और फिर बंडलों में बांध दिया जाता है, जो अच्छी तरह से धोया जाएगा और उन्हें ताजा रखने के लिए पानी में डाल दिया जाएगा जब तक कि उनका उपभोग करने का समय न हो।

वॉटरक्रेस किस लिए हैं?

इन पौधों के दो अलग-अलग प्रकार के उपयोग हैं: पाक और औषधीय।

पाक उपयोग

मसालेदार स्वाद वाली इसकी पत्तियों का उपयोग किया जाता है उत्तम सलाद और सूप तैयार करें.

चिकित्सा का उपयोग करता है

वे उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित हैं जिनके पास है गुर्दे की समस्याएं, पेट में दर्द, रक्ताल्पता, मधुमेह o गण्डमाला। उपचार में पूरे पौधे के साथ तैयार किए गए जलसेक लेने होते हैं, जिन्हें अच्छी तरह से कटा होना चाहिए ताकि इसके लाभों का अधिकतम उपयोग किया जा सके।

इसके अलावा, वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें विटामिन सी और फाइबर की एक उच्च सामग्री है; य यहां तक ​​कि बालों की देखभाल के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, सल्फर, आयरन और जिंक होता है जो इसे सुरक्षा प्रदान करता है, सीधे खोपड़ी पर वॉटरक्रेस आधारित डाई लगाता है।

क्या आपने जलकुंड के शानदार गुणों के बारे में सुना है?