पानी केफिर बनाने के लिए कैसे?

क्या आपने पानी केफिर के बारे में सुना है? यह गैस और खट्टे सुगंध के साथ एक प्रोबायोटिक पेय है जिसमें कई दिलचस्प औषधीय गुण हैं जो आपको अंदर और बाहर अच्छा महसूस करने में मदद करेंगे, यहां तक ​​कि अगर आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, तो आप पानी में किण्वित होकर लाभ उठा सकते हैं और अंदर नहीं दूध।

आप सोच सकते हैं कि ऐसा करना बहुत मुश्किल है, लेकिन सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं हो सकता है। आगे हम आपको स्टेप बाई स्टेप बताएंगे कैसे अपने पानी केफिर तैयार करने के लिए.

पानी केफिर बनाने के लिए कैसे?

अपनी खुद की केफिर बनाने के लिए, पहली चीज जो आपको मिलनी चाहिए वह केफिर नोड्यूल हैं। ये नोड्यूल हर्बल स्टोर और ऑनलाइन स्टोर में भी बेचे जाते हैं। एक बार जब आपके पास होगा, तो आपको आवश्यकता होगी:

• एयरटाइट सील के साथ एक ग्लास जार
• 1 लीटर ताजा या खनिज पानी
• ब्राउन शुगर, पेक्टा या फ्रुक्टोज के 3 बड़े चम्मच
• 1/2 नींबू
• 1/2 नींबू का रस
• 60 ग्राम केफिर नोड्यूल्स
• नट्स की 2 या 3 इकाइयाँ

कदम से कदम

अब जब सभी सामग्री टेबल पर हैं, आपको बस उन्हें कांच के जार में डालना है, इसे बंद करें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह अच्छी तरह से मिश्रित हो। यह महत्वपूर्ण है कि इसे सभी तरह से न भरा जाए ताकि कनस्तर के खुलने पर गैस बाहर आ सके।

अन्त में, इसे 2 या 3 दिनों के लिए किण्वित होने दें। उस समय के बाद, इसे एक प्लास्टिक झरनी के साथ तनाव दें (एक एल्यूमीनियम का उपयोग न करें क्योंकि यह इसके स्वाद को पकड़ सकता है) और यह उपभोग करने के लिए तैयार होगा।

केफिर नोड्यूल को खनिज पानी से साफ किया जाना चाहिए और जब चाहें केफिर तैयार करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

पानी केफिर के गुण

यह अविश्वसनीय पेय अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे अधिक अनुशंसित है। यह है मूत्रवर्धक, शुद्ध, पाचन, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, एंटीऑक्सिडेंट है, आंतों के वनस्पतियों को पुन: उत्पन्न करता है, और आक्षेप के समय में बहुत प्रभावी है। दिलचस्प है, है ना?