पीला तरबूज

इसमें कोई संदेह नहीं है कि, समय-समय पर हमें कुछ ऐसे फल और सब्जियां मिल जाती हैं जो हमारा ध्यान आकर्षित करती हैं क्योंकि वे आदर्श से बाहर हैं। और इसलिए नहीं कि वे नए हैं और हमने उन्हें कभी नहीं देखा; लेकिन क्योंकि वे उन्हें एक मोड़ दे सकते हैं जिन्हें हम जानते हैं। पीले तरबूज के साथ ऐसा ही होता है।

इंतज़ार कर रही, क्या आपने पीला तरबूज नहीं देखा? क्या आप उसके बारे में कुछ नहीं जानते? किसी भी दिन आपको यह बाजार में मिल जाएगा और, आपने इसे देखा है, या आप नए पकड़े गए हैं, इस नए फल के बारे में थोड़ा जानने में कोई दिक्कत नहीं है जिसे आप खरीद सकते हैं।

पीले तरबूज के लक्षण

कल्पना कीजिए तरबूज़ आपके पड़ोस के ग्रीनग्रोसर या सुपरमार्केट में। उनमें से अधिकांश बंद हैं, लेकिन उनके पास हमेशा कुछ खुला प्रदर्शन होता है ताकि आप देख सकें कि वे कैसे बाहर निकल सकते हैं। लेकिन क्या होगा अगर आपको उस डिस्प्ले पर एक पीला तरबूज दिखाई दे और एक चिन्ह उन्हें इस तरह विज्ञापित करे? क्या वे वास्तव में मौजूद हैं?

खैर, सच तो यह है कि हां। ये तरबूज ताइवान के कुछ बीजों से आए हैं जिसके परिणामस्वरूप एक तरबूज अपने विशिष्ट रंग, लाल, बदल गया। बाहर से, वे बिल्कुल लाल तरबूज के समान ही होते हैं, लेकिन एक बार जब आप उन्हें काटते हैं तो आपको पता चलता है कि उनके लाल स्वर को पीले-नारंगी रंग से बदल दिया गया है, बीज और सभी के साथ।

जुजुय से पीले तरबूज, जहां वे अर्जेंटीना में पैदा होते हैं, की विशेषता है आनुवंशिक रूप से संशोधित हो. वे सामान्य तरबूज के सभी पोषण मूल्य को संरक्षित करते हैं, केवल इस मामले में उन्होंने प्रकाश संश्लेषण का उत्पादन करने के लिए अधिक कैरोटीनॉयड, यानी पौधे के रंगद्रव्य (जो आपके पूछने से पहले प्राकृतिक हैं) को इंजेक्ट किया है, इसलिए उनके पास वह असामान्य पीला रंग है। ये कैरोटीनॉयड आंखों के धब्बेदार अध: पतन को रोकने में बहुत अच्छे हैं, यानी आपके पास तरबूज के सभी लाभों के साथ-साथ दृष्टि की भावना को बनाए रखने के लिए एक स्रोत है।

एक और नाम जो इसे प्राप्त होता है वह है of "तरबूज तरबूज" क्योंकि यह स्वयं खरबूजे के रंग जैसा दिखता है, ग्रेसीओसा या मेलचोरा।

स्वयं किसानों, साथ ही फल उत्पादकों और इन तरबूजों को संभालने वाले सभी लोगों को विशेष ध्यान रखना चाहिए और ज्यादातर मामलों में, लाल तरबूज को बाहर से पीले रंग से अलग नहीं किया जा सकता है; वे बिलकुल एक जैसे हैं। जब आप इसे खोलते हैं तो ही आपको पता चलता है कि यह एक रंग है या दूसरा। और यह देखते हुए कि पीले वाले लाल वाले की तुलना में अधिक महंगे हैं, यह समझ में आता है कि वे सावधान हैं कि पैसे न खोएं।

अगर आपको आश्चर्य है कि इसका स्वाद कैसा है, तो सच्चाई यह है कि लाल तरबूज से बहुत अलग नहीं. केवल एक ही अंतर जो आप नोटिस करते हैं, और हमेशा इसे कई बार कोशिश करने के बाद, वह है यह लाल से मीठा है, परिपक्वता की स्थिति पर निर्भर करता है। इस प्रकार, यह तरबूज की तुलना में खरबूजे की मिठास (स्वाद नहीं) की तरह अधिक है (जो ज्यादातर मामलों में मीठा नहीं होता है)।

पीले तरबूज और बीजिंग तरबूज के बीच का अंतर

हां, आपको सावधान रहना होगा क्योंकि पीले तरबूज पेकिंग तरबूज के समान नहीं होते हैं, जो पीले भी होते हैं। बाद वाले उस रंग में होते हैं, लेकिन दूसरों के विपरीत, वे कुरकुरे होते हैं (पीले तरबूज में लाल वाले के समान बनावट होती है)। इनका वजन कम होता है, इनका वजन चार किलो से ज्यादा नहीं होता।

इसके अलावा, पेकिंग तरबूज के बीज पारभासी और बहुत नरम होते हैं, लाल और पीले रंग के विपरीत, जो काले और कठोर होते हैं।

और वे ऐसे क्यों निकले? एक "आनुवंशिक" संशोधन के कारण। उन्होंने क्या किया कि उन्होंने एक किस्म के नर पौधे से पराग लिया, और उन्होंने दूसरी किस्म के मादा पौधे को परागित किया। इस प्रकार, यह नया संस्करण उत्पन्न हुआ।

पीले तरबूज का उत्पादन कहाँ होता है?

जैसा कि हमने आपको बताया, जुजुय का पीला तरबूज मूल रूप से ताइवान का है। एक किसान ने, एक मित्र द्वारा प्रोत्साहित किया, यह देखने के लिए पीले तरबूज के बीज का परीक्षण करने का फैसला किया कि क्या वे बाहर आएंगे और लाभदायक होंगे। उनकी सफलता ऐसी थी कि, जब उन्हें उनके बारे में पता चला और पहला फल पक गया, तो हर कोई उनका सेवन करना चाहता था।

निर्माता ने खुद अपने नमूनों को खाद्य उद्योग की एक प्रदर्शनी में ले जाने का फैसला किया जिससे सनसनी फैल गई। और इसलिए पीले तरबूज पैदा हुए।

लेकिन हमें पीले तरबूज के लिए ताइवान या अर्जेंटीना जाने की जरूरत नहीं है। हम उनके बहुत करीब हैं सलामांका में उगाए जाते हैं. विशेष रूप से, सैन पेड्रो डी रियो सेको, विटिगुडिनो, स्यूदाद रोड्रिगो, ला अल्मेडा डी गार्डोन या विल्लार डी अर्गानन के क्षेत्रों में।

इसलिए, स्पेन में इसे खोजना आसान है, हालांकि सभी ग्रींग्रोसर या सुपरमार्केट इसे नहीं चुनते क्योंकि यह एक ऐसा उत्पाद है जिसे कई उपभोक्ता अभी भी खरीदने के लिए अनिच्छुक हैं, खासकर जब से इसकी कीमत लाल तरबूज की तुलना में अधिक है।

पीले तरबूज के क्या फायदे हैं?

पीले तरबूज के गुणों में लाल तरबूज के सभी गुण होते हैं. यह विटामिन ए, बी और सी, मैग्नीशियम जैसे खनिजों के साथ-साथ कैरोटेनॉयड्स में बहुत समृद्ध है।

यह सब आपकी मदद करेगा:

• एंटीऑक्सीडेंट फल लें।
• एक मूत्रवर्धक बनें (द्रव प्रतिधारण के खिलाफ)।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करें।
• उच्च रक्तचाप में सुधार।
• हड्डी की वृद्धि
• मधुमेह का इलाज।
• हृदय संबंधी समस्याओं के खिलाफ।
• आंख मैक्युला के अध: पतन को रोकता है।
• यौन नपुंसकता या स्तंभन दोष के खिलाफ।

पीले तरबूज की कीमत कितनी है?

और चलो कीमतों के बारे में बात करते हैं। एक तरफ हमारे पास पीले तरबूज के बीज की कीमत है। तरबूज "तरबूज" के बीज ऊंचे दाम पर बेचे जाते हैं। 3 बीज केवल 2,40 यूरो में उपलब्ध हैं. वास्तव में, ऑनलाइन है कि आप उन्हें कैसे ढूंढने जा रहे हैं, क्योंकि खाने के लिए तैयार पीले तरबूज बेचने वाले ऑनलाइन स्टोर को ढूंढना बहुत मुश्किल है।

सुपरमार्केट और ग्रींग्रोसर में यह जटिल भी है, लेकिन अगर ग्रीनग्रोसर चाहे तो असंभव नहीं है। हालाँकि, लाल तरबूज की कीमत दोगुनी या तिगुनी हो सकती है, यही कारण है कि बहुत से लोग इसे अपने ग्राहकों को नहीं देते हैं यदि वे जानते हैं कि वे इसे बेचने नहीं जा रहे हैं।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि, सभी गुणों के लिए और यदि आप उन लोगों में से एक हैं जिन्हें मीठे फल पसंद हैं, तो आप इसे आजमाना चाहेंगे, यदि आप करते हैं, तो हमें बताएं कि आप पीले तरबूज के बारे में क्या सोचते हैं।