जीव विज्ञान के भीतर कोशिका जीव विज्ञान नामक एक शाखा है, जिसे पहले कोशिका विज्ञान के रूप में जाना जाता था, जो कोशिकाओं के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है। ये सूक्ष्मजीव जो सभी जीवित चीजों को बनाते हैं उनकी अपनी विशेषताएं और संरचनाएं हैं, वे किस प्रकार के हैं, इस पर निर्भर करता है। चूंकि वे एक बहुत व्यापक और जटिल विषय हैं, इसलिए हम आज एक अधिक वानस्पतिक भाग पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं: पादप कोशिका भित्ति।
यदि आप इस विषय में रुचि रखते हैं और पौधों की कोशिकाओं के इस छोटे से हिस्से के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप पढ़ना जारी रखें। पादप कोशिका भित्ति क्या है, यह कहने से पहले हम यह बताएंगे कि पादप कोशिका का क्या कार्य है। फिर हम इसकी संरचना और इसके घटकों के बारे में बात करेंगे।
पादप कोशिका का क्या कार्य है?
पादप कोशिका भित्ति के बारे में बात करने से पहले, आइए पहले पादप कोशिकाओं के कार्य को स्पष्ट करें। वे एक प्रकार के यूकेरियोटिक कोशिका हैं जो उन जीवों में पौधे के ऊतकों का निर्माण करते हैं जो राज्य का हिस्सा हैं प्लांटी.
जानवरों की कोशिकाओं के साथ उनकी कुछ समानताएं हैं। दोनों ही मामलों में, वे यूकेरियोटिक कोशिकाएं हैं जिनमें एक विभेदित नाभिक, कोशिका द्रव्य, झिल्ली और वंशानुगत आनुवंशिक जानकारी होती है। डीएनए के रूप में भी जाना जाता है। हालाँकि, दो प्रकार की कोशिकाओं के बीच एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंतर है। सब्जियों में प्रकाश संश्लेषण की क्षमता होती है। यह एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधे कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने के लिए प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करते हैं, इस प्रकार ऑक्सीजन छोड़ते हैं।
पादप कोशिका भित्ति क्या है?
जब हम पादप कोशिका भित्ति के बारे में बात करते हैं, तो हमारा तात्पर्य एक कठोर और प्रतिरोधी परत से है जो विभिन्न आसमाटिक बलों और वृद्धि का समर्थन करती है। इसका स्थान पौधों की कोशिकाओं, साथ ही कवक, बैक्टीरिया, आर्किया और शैवाल में प्लाज्मा झिल्ली के बाहर है। दीवार का कार्य है कोशिका सामग्री की रक्षा करें, कठोरता दें और पौधों की संरचना को परिभाषित करें। इसके अलावा, यह कोशिका और पर्यावरण के बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करता है।
पादप कोशिका भित्ति की संरचना कैसी होती है?
पादप कोशिका भित्ति में इसकी संरचना की दृष्टि से कुल तीन मूलभूत भाग होते हैं। हम उन पर नीचे टिप्पणी करने जा रहे हैं:
- प्राथमिक दीवार
यह आमतौर पर 100 और 200 नैनोमीटर के बीच मोटा होता है और सभी पौधों की कोशिकाओं में पाया जाता है। यह सेल्यूलोज माइक्रोफाइब्रिल्स की तीन या चार परतों के संचय से बनी दीवार है। यह माइक्रोफाइब्रिल्स की बदौलत कोशिका वृद्धि के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है, क्योंकि ये उनके बीच स्लाइड करते हैं, एक अनुदैर्ध्य पृथक्करण का उत्पादन करते हैं। - माध्यमिक दीवार
हालांकि यह बहुत आम है, यह सभी पौधों में मौजूद नहीं है। माध्यमिक दीवार प्लाज्मा झिल्ली से सटे एक परत है। इसमें बहुत सारे सेल्युलोज, लिग्निन और सबरिन होते हैं। इसके अलावा, यह विकृत नहीं होता है और न ही यह कोशिकाओं को बढ़ने देता है। एक बार जब कोशिका वृद्धि समाप्त हो जाती है, तो द्वितीयक दीवार बन जाती है। आम तौर पर, यह लकड़ी के ऊतकों में प्राथमिक दीवार की तुलना में बहुत अधिक मोटा होता है। - बीच की पटलिका
मध्य लैमेला एक परत है जिसका कार्य प्राथमिक दीवारों को जोड़ना है। इसके मुख्य घटक पेक्टिन और हेमिकेलुलोज हैं।
पादप कोशिका भित्ति की संरचना
पादप कोशिका भित्ति की संरचना के संबंध में, यह कोशिका के प्रकार और विभिन्न वर्गीकरण समूहों के अनुसार भिन्न होता है। आमतौर पर, यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फॉस्फोलिपिड से बने नेटवर्क से बना होता है। वे सभी एक जिलेटिनस मैट्रिक्स में एम्बेडेड होते हैं जो बदले में अन्य प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से बना होता है।
कार्बोहाइड्रेट
सेल्युलोज पादप कोशिका भित्ति का मुख्य घटक है। यह एक फाइब्रिलर पॉलीसेकेराइड है जो माइक्रोफाइब्रिल्स में व्यवस्थित होता है। पादप कोशिका भित्ति के शुष्क भार का 15% से 30% के बीच इस कार्बनिक जैव-अणु के अनुरूप होता है। सेल्यूलोज माइक्रोफाइब्रिल्स के संबंध में, ये गैर-फाइब्रिलर कार्बोहाइड्रेट से बंधे होते हैं, जिन्हें हेमिकेलुलोज कहा जाता है।
पादप कोशिका भित्ति के लिए एक और बहुत महत्वपूर्ण घटक है: पेक्टिन। यह गैर-फाइब्रिलर पॉलीसेकेराइड अत्यधिक हाइड्रेटेड डी-गैलेक्टुरोनिक एसिड में समृद्ध है और इसकी शाखाएं विषम हैं। पेक्टिन मैट्रिक्स दीवार की सरंध्रता के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, यह फिलर्स प्रदान करता है जिसका कार्य पीएच को विनियमित करना है।
प्रोटीन
पादप कोशिका भित्ति का एक अन्य घटक संरचनात्मक प्रोटीन हैं। ये आमतौर पर एक या दो अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, वे ग्लाइकोसिलेटेड हैं और दोहराए जाने वाले अनुक्रम वाले डोमेन हैं। इन प्रोटीनों में से अधिकांश में एक तंतुमय संरचना होती है जो उनके बीच या कार्बोहाइड्रेट के साथ सहसंयोजक बंधन के माध्यम से स्थिर होती है। आज हम जानते हैं कि संरचनात्मक प्रोटीन पादप कोशिका भित्ति में विकास के विभिन्न चरणों के दौरान और विभिन्न तनावपूर्ण स्थितियों की प्रतिक्रिया में भी जमा होते हैं। ये पादप कोशिका भित्ति के संरचनात्मक प्रोटीन हैं:
- एचआरजीपी: हाइड्रोक्सीप्रोलाइन युक्त प्रोटीन, एक्स्टेंसिन
- पीआरपी: प्रोलाइन युक्त प्रोटीन
- जीआरपी: ग्लाइसिन युक्त प्रोटीन
- एजीपी: अरेबिनोग्लैक्टन्स से भरपूर प्रोटीन
प्रोटीन और पॉलीसेकेराइड के नेटवर्क के भीतर भी कई हैं घुलनशील प्रोटीन:
- एंजाइम जो पोषक तत्वों के निर्माण से संबंधित होते हैं, जैसे ग्लूकोसिडेज़।
- एंजाइम जो दीवार चयापचय से संबंधित हैं। उदाहरण: ज़ाइलोग्लुकैनोट्रांसफेरेज़, पेरोक्सीडेस, लैकेसेस
- रक्षा संबंधी प्रोटीन
- परिवहन प्रोटीन
पॉलिमर
ऐसे अन्य बहुलक भी हैं जो पादप कोशिका भित्ति की संरचना का हिस्सा हैं। सेल्यूलोज के बाद, सबसे प्रचुर मात्रा में घटक लिग्निन है। यह एक कठोर अनाकार बहुलक है जो फेनिलप्रोपाइल अल्कोहल और विभिन्न एसिड के मिलन का परिणाम है। यह सामान्य रूप से द्वितीयक दीवारों पर जम जाता है। हालांकि, वे कभी-कभी मृत या परिगलित ऊतक के मध्य पटल पर दिखाई दे सकते हैं।
क्यूटिन और सुबेरिन अन्य प्लांट सेल वॉल पॉलिमर हैं। ये लंबी-श्रृंखला वाले फैटी एसिड से बने होते हैं, जो एक दूसरे से जुड़कर एक कठोर, त्रि-आयामी नेटवर्क बनाते हैं। दोनों पॉलिमर आमतौर पर द्वितीयक दीवारों पर जमा होते हैं, लेकिन वे प्राथमिक दीवारों पर भी असाधारण तरीके से दिखाई दे सकते हैं।
मोम पर प्रकाश डाला जाना बाकी है। ये कठोरता प्रदान नहीं करते हैं, लेकिन हाँ, पानी के लिए अभेद्यता। क्यूटिन और सुबेरिन भी थोड़ा सा वॉटरप्रूफिंग प्रदान करते हैं, लेकिन उतना नहीं।
सामान्य तौर पर जीव विज्ञान में, कोशिकाएं एक पूरी दुनिया हैं जिनकी आज भी जांच की जा रही है। हमने यहां केवल पादप कोशिकाओं के भाग के बारे में बात की है, लेकिन सीखने के लिए और भी बहुत कुछ है।