वाइल्ड टोमाटिलो (फिजिसिस फिलाडेल्फ़िका)

पौधा फिजालिस फिलाडेल्फ़िका, सोलानेसी परिवार से संबंधित है, जिसे 'हरा टमाटर, मक्का, जंगली टमाटर या छिलका; एक विस्तृत आनुवंशिक विविधता वाली प्रजातियां।

यह समुद्र तल से 8 से 3.350 मीटर की ऊंचाई पर मैक्सिकन क्षेत्र में वितरित किया जाता है;।आठ श्रेणियों को पहचानना: अरंडस, मंज़ानो, मिल्परोस, प्यूब्ला, रेंडिडोरा, सलामांका, सिल्वेस्ट्रे और तमाज़ुला। उन्हें कृषि और आनुवंशिक रूप से अध्ययन नहीं किया गया है।

सुविधाओं

एंटिल्स, मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे गलती से पेश किया गया था।  यह 1 मीटर लंबा पौधा है, शाखाओं वाले फूलों के साथ, एकान्त फूलों के साथ, चिकनी और गोल तने वाली पत्तियों के साथ 1.5 - 4.5 सेमी चौड़ा 3.7 - 7.9 सेमी लंबा, जिसका फल 1.5 सेमी व्यास का बेर है, यह पूर्व-कोलंबियन काल से एज़्टेक द्वारा जाना और खेती की जाती है।

फूल सालाना और खेतों में आम है, सिंचित फसलें, सड़कों के किनारे, गीली मिट्टी और खाई। इसका फल कुछ अम्लीय स्वाद के साथ खाद्य है; इसका उपयोग औषधीय रूप से या चारे के रूप में किया जाता है। यह अम्लीय, क्षारीय या तटस्थ पीएच के साथ मिट्टी में बढ़ता है; इसमें एक मिट्टी और नम बनावट है, हालांकि यह पानी के पोखर के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए जहां इसे लगाया जाता है उस क्षेत्र का जल निकासी बहुत महत्वपूर्ण है।

का उपयोग करता है फिजालिस फिलाडेल्फ़िका

यह टमाटर की तुलना में पुराना है, मेसोअमेरिका में इसका उपयोग सॉस की तैयारी में आम थाजब मिर्च के साथ इस का मसालेदार चरित्र कम हो गया था। कच्चे या पके हुए टमाटर के साथ, इसे कीमा और प्यूरी में बनाया जाता है जो आधार के रूप में कार्य करता है; इस तरह की हरी चटनी का उपयोग स्ट्यू में या भोजन के साथी के रूप में किया जाता है।

इसके संरक्षण के लिए फल का निर्जलीकरण बहुत आम है, और तीन महीने से अधिक रहता है। प्रक्रिया सरल है, आप केवल एक निश्चित समय के लिए खुद को सूरज में उजागर करते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सूखे टमाटर की कीमत अधिक है।

इसका नाम नाहुताल 'टोमटल' से निकला है, जो आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है जामुन, पानी लुगदी और कई बीज के साथ पौधों। जंगली रूप को 'कॉर्नफील्ड टमाटर या मिल्टोमैटाल' भी कहा जाता है, जो सामान्य से छोटा होता है।

टमाटर को औषधीय गुणों के एक अनन्तता के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। फल और पत्तियां पेट के दर्द, सिरदर्द और बवासीर के कारण होने वाली परेशानी के लिए फायदेमंद हैं। रस का उपयोग गले के संक्रमण के लिए किया जाता है; फलों को नमक के साथ घोलकर और सेक के रूप में रखने से कण्ठमाला ठीक हो जाता है।

डायबिटीज के लिए पके हुए कैल्स की सिफारिश की जाती है; ये मीट को भी टेंडर करते हैं, स्वाद और बालों के झड़ने का प्रतिकार कर रहे हैं। झुर्रियों और शुष्क त्वचा का मुकाबला करने के लिए। नवजात शिशुओं में ठंड और आंखों में बादल टमाटर के रस का उपयोग करके राहत मिलती है। जड़ पेट का दर्द, दस्त और गैस्ट्रो-यकृत संकट को शांत करता है; यह एक मूत्रवर्धक भी है।

टमाटर विभिन्न रोगों से ग्रस्त है और परजीवी के रूप में कीटों द्वारा हमला किया जाता है, कीड़े जो फूल में हैच, और कीड़े (एफिड्स) हैं जो आमतौर पर कीटनाशकों और रसायनों के साथ समाप्त हो जाते हैं। फ्रॉस्ट्स और बारिश फल को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे फसल का कुल या आंशिक नुकसान होता है।

शैली की सबसे उत्कृष्ट विशेषताओं में से एक physalis यह इसका गोलाकार कैलेक्स है, जो पकने की प्रक्रिया के दौरान फल को कवर करता है। मेक्सिको में महान मूल्य और आर्थिक महत्व की सब्जियों में, भूसी टमाटर की खेती के क्षेत्र के अनुसार पांचवें स्थान पर है। यह इस देश में है जहां एक चिह्नित विविधता है, और यह इसके क्षेत्र में स्थित प्रजातियों की समृद्धि के कारण है।

उत्पादन तकनीकों को लागू करने के लिए टैक्सोनोमिक विवाद उत्पन्न हुए हैं और इसकी जंगली प्रजातियों का उपयोग करें, जिनमें एक निर्विवाद पोषण मूल्य है, और बदले में बेजोड़ औषधीय लागत के साथ घनीभूत पदार्थ, जैसे कि महान एंटीकोन्सर शक्ति के साथ विथेनॉलाइड; फ्लेवोनोइड जो हम जानते हैं कि प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं, विटामिन और फोलिक एसिड जो इस फल में केंद्रित होते हैं और फिजेलिस फिलाडेल्फ़िका को मूल देश में शोधकर्ताओं के लिए एक आकर्षक विविधता बनाते हैं।

मैक्सिकन आहार में, टमाटर प्राचीन काल से है। यह तेहुआकैन घाटी में खुदाई के दौरान किए गए पुरातात्विक अध्ययनों में प्रदर्शित किया गया है, जहां निशान पाए गए कि पौधों पर आबादी, सहित फिजालिस फिलाडेल्फ़िका.