बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस)

आज हम एक ऐसी फलियों की प्रजाति के बारे में बात करने जा रहे हैं जो पूरी दुनिया में जानी और मानी जाती है। यह फलियों या फलियों के बारे में है। वैज्ञानिक नाम है Phaseolus वल्गरिस और इसके अन्य सामान्य नाम हैं जैसे बीन्स, बीन्स, और बीन्स। यह फलियां परिवार से संबंधित है और अमेरिका से आता है। यह दुनिया भर में काफी व्यापक है और न केवल कृषि में, बल्कि कई शहरी उद्यानों और यहां तक ​​कि दुनिया भर के बागानों में भी उगाया जाता है।

इस लेख में हम आपको सेम की सभी विशेषताओं के साथ-साथ खेती और कटाई सिखाने जा रहे हैं। यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो यह आपकी पोस्ट है।

प्रमुख विशेषताएं

यहूदी विकसित करने की एक महान क्षमता है और पूरी तरह से संरक्षित होने में सक्षम है ठंड और नसबंदी द्वारा दोनों। विभिन्न किस्में हैं जो बाजारों में देखी जा सकती हैं। हम कुछ विशेषताओं को पा सकते हैं जैसे कि फली जो आकार और रंग में भिन्न होती हैं, कुछ जिनमें उक्त फली के विकास के दौरान चर्मपत्र होता है, आदि।

सबसे अधिक बार जो हम आमतौर पर बाजारों में देखते हैं, वे बौनी किस्में हैं। ये लंबाई में लगभग 30 से 40 सेमी के पौधे हैं और मटमैले बैंगनी या पीले धब्बों के साथ हरी फली पैदा करते हैं। अन्य प्रकार की फलियों के विपरीत, उन्हें तब एकत्र किया जाना चाहिए जब वे काफी युवा हों। सबसे उपयोगी संकेतक यह जानने के लिए कि कब इकट्ठा करना है जब हम धागे या स्क्रॉल के उत्पादन के बिना म्यान को आसानी से तोड़ सकते हैं।

यह बौना किस्म विभिन्न वातावरणों के अनुकूल होना आसान है। वे हरी फली या सूखी फलियाँ पैदा करने में सक्षम हैं जिन्हें हम फलियाँ कहते हैं। इसकी वार्षिक उत्पादन अवधि है और इसकी वृद्धि काफी तेज है। इसमें एक प्रकाश और उथली जड़ प्रणाली है। इसकी कई मूल जड़ें हैं जिनमें कई शाखाएँ फैली हुई हैं।

इसका तना जडीबुटी का होता है और दुनिया भर में सबसे अच्छी तरह से ज्ञात और खायी जाने वाली किस्में सबसे ज्यादा असरदार होती हैं। 40 सेमी की लंबाई वाले बौनों के विपरीत, सेम सेम, वे ऊंचाई तक 3 मीटर तक पहुंचने में सक्षम हैं। वे आमतौर पर एक अभिभावक के चारों ओर घाव होते हैं क्योंकि वे बढ़ते हैं और एक वामावर्त दिशा में होते हैं। यदि हम चाहते हैं कि उनकी वृद्धि सही हो, तो ट्यूटर काफी आवश्यक है। बौनी किस्मों के साथ यह कम लंबाई को देखते हुए कुछ अधिक वैकल्पिक है, लेकिन एनरम किस्मों में, वे विकास को सही ढंग से निर्देशित करने के लिए आवश्यक हैं।

फूल और फल

पत्तियों कि यह यौगिक प्रकार के हैं और आकार उन प्रजातियों के आधार पर भिन्न होता है जो हम इलाज कर रहे हैं। जिन कलियों से फूल निकलते हैं वे पत्तियों की धुरी में होते हैं और त्रिक बनाते हैं। फूलों के मौसम के दौरान, हम सफेद फूल देख सकते हैं वे 4 और 8 फूलों के बीच वाले समूहों में व्यवस्थित होते हैं। इन फूलों का समर्थन करने वाले पेडन्यूज़ उपर्युक्त कलियों से निकलते हैं।

फल जिसे हम बीन या बीन कहते हैं वह प्रजातियों के आधार पर विभिन्न रंगों, आकृतियों और आयामों का हो सकता है। अंदर हम 4 और 6 बीज के बीच पा सकते हैं। फल उनके रंग में हरे, लाल और हरे और पीले या भूरे रंग के होते हैं। उपभोक्ताओं द्वारा सबसे अधिक मांग की जाने वाली वे फलियां हैं जिनमें हरे और पीले रंग होते हैं और एक बेलनाकार आकार होता है।

की आवश्यकताएँ फेजउल वल्गरिस

बीन रोपण करने के लिए और इसके लिए अच्छी स्थिति में विकसित करने के लिए, कुछ सिफारिशों और आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। पहली चीज जलवायु है जहां हम हैं। यह पौधा यह 10 डिग्री से नीचे के ठंढों का सामना करने में सक्षम नहीं है। हालांकि इन तापमानों पर हम भी ठंढों पर विचार नहीं करते हैं, अगर यह कम तापमान पर है तो यह पौधा नहीं बढ़ेगा।

अगर हम फलियाँ लगाना चाहते हैं, गर्मियों के समय की प्रतीक्षा करना सबसे अच्छा है। वसंत में हम इसे बो सकते हैं यदि और केवल तभी मिट्टी गर्म हो जब उन उल्लिखित तापमानों से अधिक हो। स्थान को पूर्ण सूर्य के प्रकाश में होना चाहिए।

यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि मिट्टी शांत हो। चूँकि वे फलियाँ पैदा करेंगे जिनका छिलका बहुत सख्त होता है और पकाने में अधिक कठिन हो जाता है। फलियां की बाकी प्रजातियों की तरह, उनके पास अपनी जड़ों में नाइट्रोजन को ठीक करने में सक्षम बैक्टीरिया होते हैं। यह मदद करता है कि नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह मिट्टी को और समृद्ध करने के लिए आवश्यक नहीं है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमारा पौधा अच्छी तरह से उगता है, हमें उन स्थानों पर बोना चाहिए जो हवा, ठंड और छाया से अधिक आश्रय हैं।

फलियों को उगाना और काटना

फलियों को लगभग 50 सेंटीमीटर दूर लाइनों में बोना चाहिए। यदि हम विभिन्न प्रकार की एनरम की फलियाँ उगा रहे हैं, तो हमें लगभग 75 सेमी से अधिक के पृथक्करण को ध्यान में रखना होगा। एक बार जब हमने इसे लगाया है, तो हमें केवल शीर्ष पर दो सेंटीमीटर मिट्टी के साथ उन्हें कवर करना होगा।

जैसा कि हमने आवश्यकताओं में उल्लेख किया है, यह महत्वपूर्ण है कि जिस मिट्टी को हम बोते हैं, उसका तापमान 10 डिग्री से कम नहीं है या यह विकसित नहीं हो पाएगा। रोपण करते समय यह ध्यान में रखना एकमात्र तथ्य है, क्योंकि उनकी देखभाल करना काफी आसान है। आम तौर पर रोपण जून के अंत में किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मिट्टी में आदर्श तापमान है और कोई ठंढ नहीं है। जलवायु के आधार पर, जहां हम हैं, हम अप्रैल के मध्य से इसे बो सकते हैं।

अधिक समय तक फलियाँ उगाने में सक्षम होने के लिए, आपको अगले एक बोने के लिए 2-3 सप्ताह की अवधि छोड़नी होगी। इस तरह हम संग्रह की गारंटी दे सकते हैं Phaseolus वल्गरिस हर समय

उन प्रजातियों के लिए एक संरक्षक रखने की सलाह दी जाती है जो उनके विकास के दौरान मार्गदर्शन करने के लिए 2 मीटर से अधिक ऊंचे हैं। आइए यह मत भूलो कि अन्यथा, वे टेढ़े हो जाएंगे और, अंततः, फल खराब हो जाएगा।

फसल को इसकी तेजी से वृद्धि को देखते हुए सप्ताह में दो से तीन बार एकत्र किया जाना चाहिए। इससे ज्यादा और क्या, हम उनके संग्रह का अनुकूलन करने के लिए 2 से 3 सप्ताह की अवधि के बीच बोई गई उन प्रजातियों को वैकल्पिक रूप से देखेंगे।। कुछ प्रजातियों, उनके रंग के कारण, पूरी फसल के बीच दूसरों की तुलना में अधिक दिखाई देती हैं। इस तरह, कुछ प्रजातियों की फसल को दूसरों की तुलना में सुविधा होती है।

याद रखें कि परिपक्व होने के बाद उन्हें लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए या अगली कटाई में आपके पास बहुत कठोर फलियाँ होंगी।

मुझे उम्मीद है कि ये टिप्स आपको सेम के बारे में और जानने में मदद करेंगे।