हम बीट्स को एक के रूप में जानते हैं देहाती सब्जी जो समृद्ध, ताजी मिट्टी को पसंद करती है पूर्ण सूर्य के संपर्क में। बीट परिवार का हिस्सा हैं चेनोपोडियासी शास्त्रीय वर्गीकरण के अनुसार या फ़्लोजेनेटिक वर्गीकरण के अनुसार अमरेन्थेसी परिवार से भी।
बीट के बीज कैसे बोए जाते हैं?
बीट्स बोने के दो तरीके हैं, एक तो उन्हें बक्से में बोना और दूसरा उन्हें सीधे जमीन में बोना।
सीडबेड में बोएं
- हम बॉक्स को मिट्टी भरने के साथ 2/3 पर भरते हैं और धीरे से ट्रॉवेल के साथ निचोड़ते हैं।
- हम ग्लोमेरुली को कम से कम 3 छोड़ते हैं प्रत्येक के बीच सेमी.
- हम एक छलनी के साथ सीडबेड को ढंकते हैं और एक ट्रॉवेल की मदद से हल्के से टैंप करते हैं।
- हम स्प्रे की मदद से पानी का छिड़काव करते हैं।
जब अंकुर 10 सेमी तक पहुंच गए हों या जब उनके पास कम से कम पहले पांच पत्ते हों, हमें उन्हें लगभग 20 सेमी की जगह के साथ जमीन पर रखना होगा उनके बीच और उन लोगों का चयन करना जो अधिक जोरदार हैं।
जमीन में बोना
बीट की तरह बहुत ठंडी और ढीली मिट्टी पसंद करते हैं, हम एक हुक की मदद से एक ग्रीलनेट और स्तर के साथ जमीन को ढीला करके शुरू करते हैं। हम जोड़ते हैं, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा राख क्योंकि बीट पोटाश पसंद करते हैं। यदि पौधे को इसकी आवश्यकता हो, हम फर में परिपक्व खाद या अच्छी तरह से विघटित खाद डालते हैं.
यह एक रोपण है जो सीधे ऑनलाइन किया जाता है:
- हम 1 से 2 सेमी की जगह के साथ, 25 से 30 सेमी की गहराई पर फर खोलते हैं।
- फिर हम प्रत्येक 5 सेमी में एक ग्लोमेरुलस बोते हैं।
- हम ठीक मिट्टी के साथ कवर करते हैं और फिर रेक के पीछे से दबाते हैं।
- हम धीरे से छिड़कते हैं और हम पृथ्वी को नम होने तक बनाए रखते हैं.
- एक बार रोपाई 10 सेंटीमीटर तक पहुंच गई या पहले पांच पत्ते हो गए, सबसे जोरदार लोगों का चयन किया जाएगा और हम उन्हें प्रत्येक के अलावा 20 सेमी की जगह पर रखते हैं।
बीट बुवाई और उन्हें रोपाई
चुकंदर यह आमतौर पर जमीन में लगाया जाता है, लेकिन शुरुआती खेती के लिए इसे बक्से में बोना बेहतर है:
शुरुआती खेती में, हम छोटे बक्से में फरवरी से अप्रैल के अंत में बीज रखते हैं। प्रत्यारोपण आमतौर पर जगह में पहली रोपण के समय किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह अप्रैल में है, यह एक विधि है जो मई से जुलाई तक फसल की अनुमति देता है।
मौसमी खेती में, बुवाई अप्रैल से जुलाई के मध्य में सीधे जमीन में की जाती है फसल जो जुलाई से अक्टूबर तक होगी.
बीट्स की कटाई और भंडारण कैसे करें?
एक शुरुआती फसल के लिए, हमें मई से जुलाई के महीनों में बीट्स की कटाई करनी है। बढ़ते मौसम के लिए, यह एक ऐसा काम है जो जुलाई और अक्टूबर के महीनों के बीच किया जाता है।
कुछ बागवान युवा पत्तियों का उपभोग करने के लिए कटाई करते हैं जिसे मेज़क्लकम कहा जाता है। यदि हम ऐसा करने का निर्णय लेते हैं, हमें सावधानी बरतने की ज़रूरत है कि पौधों को समाप्त न करें ताकि वे अभी भी अपनी जड़ें बना सकें.
ताकि हम सभी सर्दियों को लंबे समय तक रख सकें, यह अनुशंसा की जाती है कि हम उन्हें ठंडे और अंधेरे स्थान पर रखें, जैसे एक तहखाना।
बीट के संरक्षण का अनुकूलन करने और सर्वोत्तम स्वाद गुणों को बनाए रखने के लिए, हम सूखी रेत की एक परत के नीचे बीट्स को दफन कर सकते हैं। एक समशीतोष्ण जलवायु में, उन्हें जमीन में गीली घास की मदद से संरक्षित किया जा सकता है।
बीट कीट और रोग
सिगाटोका एक कवक रोग है, जो Cercospora beticola कवक। यह काफी सामान्य है और पत्तियों की ऊपरी सतह पर छोटे गोल धब्बों द्वारा प्रकट होता है, वे भूरे से भूरे रंग के होते हैं और लाल रंग की सीमा से घिरे होते हैं। सबसे अधिक प्रभावित पत्तियां सूखकर मर जाती हैं।
इसके अलावा, बीट वर्म को पेगोमाइसेट या बीट माइनर के रूप में भी जाना जाता है, एक बीमारी है जहाँ लार्वा पर्णसमूह में दीर्घाओं को खोदता है। हालांकि, यह कीट खेतों की फसलों की तुलना में बागों में कम आम है।