बोलेटस रेटिकुलटस

आज हम एक प्रकार के खाद्य मशरूम के बारे में बात करने जा रहे हैं जिसमें गैस्ट्रोनॉमिक दृष्टिकोण से बहुत अच्छी गुणवत्ता है। इसके बारे में बोलेटस रेटिकुलटस। यह वसंत मशरूम के समूह से संबंधित मशरूमों में से एक है जिसे विकसित करने के लिए कुछ निर्दिष्ट पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। यह सबसे अधिक मांग में से एक है, क्योंकि इसका स्वाद और व्यंजन तैयार करने की बहुमुखी प्रतिभा अधिक है।

इस लेख में हम आपको उन सभी विशेषताओं, पारिस्थितिकी और भ्रमों के बारे में बताने जा रहे हैं बोलेटस रेटिकुलटस।

प्रमुख विशेषताएं

टोपी और फू ल

इस प्रकार के मशरूम की टोपी बड़ी हो सकती है। 25 सेमी की टोपी के व्यास के साथ नमूने हैं। जब वे युवा होते हैं, तो इन मशरूम में गोलार्ध की टोपी होती है, जिसमें लगभग पैर को चिपकाया जाता है। जैसे-जैसे वे विकसित होते हैं और परिपक्व अवस्था तक पहुँचते हैं, टोपी आकार में उत्तल हो जाती है। यह एक हल्के भूरे रंग का हेज़लनट रंग है और पूरी तरह से समान है। युवा नमूनों की टोपी का मार्जिन आमतौर पर केंद्र की ओर आता है और अधिक होता है। एक ही जीन की अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसकी काफी नियमित टोपी है।

पाइलिक सतह परिवर्तनशील है और चिकनी और चमकदार से लेकर यौवन और गुदगुदी तक बनावट में है। इसमें एक बनावट है जैसे कि यह एक महसूस किया गया कपड़ा था। जब पर्यावरण की स्थिति परिवेश के तापमान को कम करती है और सब कुछ सूख जाता है हम उसकी त्वचा को नियमित पैच में देख सकते हैं। अगर हम इन छोटी दरारों की दरारों के बीच अच्छी तरह से विश्लेषण करते हैं तो हम देख सकते हैं कि सफेद मांस अंदर फैल गया है।

इसके ब्लेड काफी लंबे लगभग मुक्त ट्यूब हैं। इनमें से अधिकांश चादरों की चर लंबाई 10-20 मिमी के बीच होती है। वे मांस से पूरी तरह से वियोज्य स्लाइस हैं। जब वे युवा नमूने होते हैं तो वे सफेद होते हैं और, जैसे वे बढ़ते हैं और वे पीली चादरें बन जाते हैं। इसमें प्लेटों के समान रंग के गोलाकार खंभे होते हैं और उन्हें तब पहचाना जा सकता है जब वे रगड़ने या कटने पर नीले नहीं होते हैं। हम पहले से ही जानते हैं कि जीनस बोलेटस की कई प्रजातियां गुलाबी या कट होने पर नीले रंग में बदल जाती हैं। यह इस जीनस की सभी प्रजातियों की पहचान करने और उन्हें अलग करने का एक तरीका है।

पाई और मांस

पैर के लिए, उनके पास आमतौर पर लगभग 5-20 सेंटीमीटर लंबा और लगभग 2-8 सेंटीमीटर व्यास होता है। वे आम तौर पर मध्य भाग में गाढ़े होते हैं और बोल्ट के आकार लेते हैं। यह आकृति युवा नमूनों में अधिक स्पष्ट है। इस तरह, हम वर्गीकृत कर सकते हैं मशरूम की इस प्रकार की खाद्यता की डिग्री बढ़ाने और फसल के साथ बेहतर होने के लिए।

पैर को नियमित रूप से बनाए रखने वाले जाल से ढका जाता है और ऊपरी हिस्से में आमतौर पर ये रेटिकल्स ज्यादा पंसद किए जाते हैं। यह टोपी के समान एक हल्के भूरे रंग का है।

अंत में, इसका मांस गाढ़ा और सफेद रंग का होता है। छल्ली के नीचे भी इस सफेद रंग को बनाए रखता है। यह केवल उनके बीच एक ही संपर्क द्वारा शीट्स के साथ संघ के विमान में एक पीले रंग का रंग बदलता है। मांस में एक सुखद, थोड़ा मीठा गंध और स्वाद होता है।

का निवास स्थान बोलेटस रेटिकुलटस

इस प्रकार का मशरूम वसंत मशरूम के समूह के अंतर्गत आता है। यह आमतौर पर इस मौसम के अंत में दिखाई देता है और वे गर्मियों के अंत तक बने रहते हैं। इसके लिए, उन्हें निवास की आवश्यकता होती है जो महान पर्णसमूह होने की विशेषता होती है। इन पारिस्थितिक तंत्रों में हमारे पास ओक, शाहबलूत, बीच और होल्म ओक हैं। हम इस प्रकार के नमूनों को कॉनिफ़र के नीचे भी पा सकते हैं, जिनमें से पीनस पाइनिया और देवदार के पेड़।

यद्यपि यह अन्य प्रकार की मृदाओं में विकसित हो सकता है, यह उन सिलसिले वाली मृदाओं को पसंद करता है। इस प्रकार की मिट्टी इसे सही विकास और बेहतर स्वाद देने की अनुमति देती है। हम पा सकते हैं बोलेटस रेटिकुलटस दोनों कई नमूनों और कुछ बिखरे हुए व्यक्तियों के समूहों में। यह तुलनीय गुणवत्ता का एक उत्कृष्ट खाद्य है बोलेटस एडुलिस। हालांकि, इस प्रजाति के साथ आपको सावधान रहना होगा। और यह आमतौर पर कीट लार्वा द्वारा अधिक बार और अधिक तीव्रता के साथ परजीवीकरण किया जाता है। यह एक जटिल काम करता है जो एक ऐसा नमूना ढूंढता है जो युवा है और इन कीड़ों द्वारा बनाई गई कई दीर्घाओं के अंदर नहीं है।

यह कहा जा सकता है कि, शायद, जीनस बोलेटस की प्रजाति में अधिक तीव्र सुगंध और अधिक सुखद स्वाद है। ऐसे कई लोग हैं जो मानते हैं कि ये पहलू उन्हें अन्य प्रजातियों के खाद्य पदार्थों से बेहतर बनाते हैं।

के भ्रम बोलेटस रेटिकुलटस

खाद्य मशरूम की अन्य प्रजातियों के साथ क्या होता है, इसके विपरीत द बोलेटस रेटिकुलटस इसमें कोई संभावित खतरनाक भ्रम नहीं है। हालांकि, इस प्रकार के मशरूम को एक ही जीनस से संबंधित अन्य लोगों के साथ वर्गीकृत करने और पहचानने में कुछ कठिनाइयां हैं। उदाहरण के लिए, सम्मान के साथ पहचानना मुश्किल है बोलेटस एडुलिस, बोलेटस पिनोफिलस y बोलेटस आरियस। उनमें से प्रत्येक की विशेषताओं को अच्छी तरह से जानने और उन्हें सही ढंग से अंतर करने में सक्षम होने के लिए, हम यह देखने जा रहे हैं कि मुख्य अंतर क्या हैं:

• के संबंध में बोलेटस एडुलिस हम जानते हैं कि इसमें गहरा क्यूटिकल है और किनारे काफी हल्का है। मौसम गीला होने पर यह अधिक चिपचिपा हो जाता है। आप क्रीम पृष्ठभूमि पर सफेद क्रॉसहेयर वाले पैर के बीच अंतर भी कर सकते हैं।
• El बोलेटस पिनोफिलस इसमें एक लाल रंग का गार्नेट टोन और कुछ गहरा है। यह आमतौर पर देवदार के जंगलों में दिखाई देता है और क्रीम रंग का जालिका पैर के शीर्ष पर स्थित होता है।
• के संबंध में बोलेटस आरियस हम जानते हैं कि यह एक बहुत गहरा छल्ली और समान hues का एक पैर है। बोलेटस रेटिकुलटस की तुलना में रेटिकुलम बहुत कम स्पष्ट होता है।

कई मायकोलॉजिस्टों के लिए इन प्रजातियों के बीच टैक्सोनोमिक अलगाव बहुत स्पष्ट नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि वे मैक्रोस्कोपिक स्तर पर शायद ही मतभेद रखते हैं। हालांकि, वे उनके बीच सूक्ष्म अंतर से शुरू करते हैं। एक पारिस्थितिक प्रकृति के अंतर हैं जो विभिन्न श्रेणियों की प्रजातियों को अलग रखने की सलाह देते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक मशरूम की विशेषताओं को अच्छी तरह से जानना आवश्यक है ताकि इसके संग्रह के साथ भ्रमित हो सकें। मुझे आशा है कि इस जानकारी से आप बोलेटस रेटिकुलटस और इसकी विशेषताओं के बारे में अधिक जान सकते हैं।