दुनिया में मौजूद मशरूम की मात्रा के बीच, का एक खंड है जहरीला मशरूम वे खाद्य नहीं हैं और कुछ ज्ञात हैं और कुछ नहीं हैं। इन मशरूम को उनके अधिक आकर्षक रंग द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है या, इसके विपरीत, यह दिखावा करें कि वे खाद्य हैं और नहीं हैं। इसलिए, हमें इस बात से बहुत सावधान रहना चाहिए कि हम किस प्रकार का मशरूम खाते हैं। आज हम एक प्रकार के जहरीले मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं जिसे कहा जाता है बोलेटस सनातन। आम नामों में हम शैतान का टिकट पाते हैं।
यह मशरूम की एक प्रजाति है जो विषाक्त होने के लिए अच्छी तरह से जानी जाती है और डरती है। हालांकि, ऐसा नहीं है क्योंकि यह है कि यह नाम बहुत खतरनाक है। आप के बारे में अधिक जानने में सक्षम होंगे बोलेटस सनातन इस लेख में।
की मुख्य विशेषताएं बोलेटस सनातन
सभी मशरूम की तरह, यह एक टोपी होने के लिए विशेषता है। इस मामले में, यह लगभग 30 सेमी व्यास तक पहुंचने में सक्षम है, जिससे यह काफी बड़ा हो जाता है। इसका आकार उत्तल और सफेद रंग का है। इसकी छोटी पीली नलिकाएँ होती हैं, जैसा कि यह परिपक्व होती है और विकसित होती है वे जैतून को रंग में बदल रहे हैं। युवा होने पर उनके छिद्र भी पीले होते हैं, लेकिन वयस्क होने पर नारंगी और लाल हो जाते हैं। ये नमूनों की उम्र के सही संकेतक हैं।
इसके पास एक मोटा पैर है जो शीर्ष पर पीला और आधार पर लाल-गुलाबी है। यह एक लाल रंग के ग्रिड से ढका एक मशरूम है जो रंग में पीला भी हो सकता है। इसका मांस अंदर से सफेद होता है। वयस्कों के लिए इसमें कुछ अप्रिय गंध है, हालांकि इसका स्वाद मीठा है।
यह समतल क्षेत्रों में पाया जा सकता है, जिसके बीच में अधिक खुले ओक क्षेत्र होते हैं, जहां होल्म ओक भी होते हैं और भूभाग चूना पत्थर होता है। हम एक थर्मोफिलिक प्रजाति के साथ काम कर रहे हैं। यानी उसे उच्च तापमान पसंद है। इसलिए, यह एक मशरूम है जो गर्मियों में दिखाई देता है। यह भी एक कारण है कि उसे शैतान क्यों कहा जाता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि थर्मोफिलिक होने के नाते, सर्दियों की गर्मी प्रतिबिंबित होती है जहां शैतान रहता है।
यह सभी की सबसे विषाक्तता के साथ जीनस बोलेटस की प्रजाति है। नाम होने के बावजूद, इसने कभी किसी की मृत्यु नहीं की, जिसने इसे किया है। चूंकि यह एक हानिकारक और तेजी से दुर्लभ प्रजाति है, इसलिए यह संरक्षण में है। अगर इसमें शामिल है तो यह पेट की कुछ गंभीर समस्याओं का कारण बनता है।
बोलेटस के बीच भ्रम
ये मशरूम दूसरों के समान हैं जो एक ही जीन से संबंधित हैं, इसलिए वे आसानी से खाने योग्य हैं। उदाहरण के लिए, प्रजातियां बोलेटस एरिथोपस, जिसे लाल पैर के नाम से भी जाना जाता है, यह एक खाद्य मशरूम है। ऐसे कई लोग हैं जिन्होंने ए बोलेटस सनातन यह सोचकर कि यह लाल पैर था और पेट की समस्या थी। उन्हें अंतर करने के लिए, आपको यह देखना होगा कि लाल पैर में लाल भूरे और गहरे भूरे रंग की टोपी है और एक मखमली छल्ली द्वारा कवर किया गया है। यह वही है जो आपको करना चाहिए ताकि आप एक को दूसरे से अलग कर सकें क्योंकि समान दिखने के बावजूद, एक खाद्य है और दूसरा नहीं है।
इस मशरूम का सबसे आम भ्रम है बोलेटस कैलोपस। इसे इसके आम नाम कड़वे लाल पैर से जाना जाता है। यह बोलेटस की एक किस्म है जिसमें हल्का पीला रंग होता है। इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है और अगर यह पकाया जाता है तो यह स्वाद तेज हो जाता है। यह मशरूम को अखाद्य बनाता है।
इसे एक अन्य प्रजाति के रूप में भी जाना जा सकता है बोलेटस ल्यूपिनस। यह किस्म पिछले वाले की तुलना में दुर्लभ है, इसलिए इसका भ्रम कम होता है। वे आमतौर पर गर्मियों और शुरुआती गिरावट के मौसम में पाए जाते हैं। इसमें लाल, पीला और बैंगनी जैसे रंग हैं। यह एक अप्रिय गंध और उपस्थिति और गंध दोनों से दूर देता है, कोई भी इसे खाने के बारे में नहीं सोचता है। इस मशरूम द्वारा जहर दुर्लभ है, भले ही यह विषाक्त हो, क्योंकि इसकी उपस्थिति कोई भी इसे नहीं खाता है।
Edibles क्या हैं?
चूंकि शरद ऋतु के मौसम में बोलेटेल्स परिवार अच्छी तरह से जाना जाता है और प्रजातियों की मांग करता है, इसलिए यह जानना आवश्यक है कि कौन से जहरीले हैं और कौन से नहीं हैं। यद्यपि वे आम तौर पर पहचानने में आसान होते हैं, आपको टोकरी में फेंकने से पहले सावधानी से और प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं का विश्लेषण करना होगा।
जीनस बोलेटस के सभी मशरूम उनके पास एक स्पंजी बनावट के साथ एक क्लासिक लामिना आकारिकी है। यह अन्य प्रकार के मशरूम की तुलना में अपनी पहचान अपेक्षाकृत आसान बनाता है जिन्हें पहचानना अधिक कठिन होता है। जीनस के कई मशरूम खाद्य हैं और अन्य इतने अधिक नहीं हैं। जैसा कि हमने देखा है, बोलेटस सनातन यह विषाक्त है और इसके सेवन से पेट और आंतों की समस्या हो सकती है। सबसे आम लक्षणों में से हम पाते हैं दस्त, उल्टी, अस्वस्थता, चक्कर आना और झुनझुनी के साथ। हालांकि, इस मशरूम के सेवन से किसी भी मौत की सूचना नहीं मिली है, इसलिए बुरी तरफ से, न तो हमें अतिरंजना करना चाहिए और न ही उन्हें शैतान के घातक मशरूम के रूप में लेबल करना चाहिए।
जीनस बोलेटस के मशरूम के बीच जो खाद्य होते हैं, हम पाते हैं:
- बोलेटस आरियस। यह सबसे प्रसिद्ध और सबसे अधिक खपत में से एक है। अन्य inedibles के साथ मतभेद टोपी का रंग है। इस मामले में इसका रंग गहरा काला होता है। एक नज़र में आप बता सकते हैं कि कौन सा मशरूम बिना किसी डर के है।
- बोलेटस एडुलिस। यह एक सफेद मांस और एक चिपचिपा टोपी होने की विशेषता है। यदि वातावरण नम है, तो इसका रंग हल्का भूरा और थोड़ा सा गेरुआ रंग होगा।
- बोलेटस पिनोफिलस। यह अधिक भूरा लाल रंग का होता है और स्वाद कई लोगों द्वारा काफी अच्छा और सराहा जाता है। यह आमतौर पर प्रायद्वीप के पश्चिमी क्षेत्रों में पाया जाता है जैसे एक्स्ट्रीमादुरा, और कैस्टिला यॉन के दक्षिण-पश्चिमी भाग।
विषाक्त फोड़ा
जैसा कि हमने देखा, कुछ ऐसे हैं जो खाद्य हैं, लेकिन अन्य जो विषाक्त हैं। ये:
- बोलेटस सनातन। हम पहले ही इसकी उपस्थिति और विषाक्तता के बारे में बात कर चुके हैं। इसे पहचाना जा सकता है, जब, जब काट दिया जाता है, तो इसकी त्वचा कुछ नीली हो जाती है।
- बोलेटस रोडोडेन्थस। इसमें एक अचूक पीला पैर होता है और यह बढ़ने पर नारंगी और लाल हो जाता है। काटे जाने पर त्वचा भी दमकती है।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी के साथ आप इसके बारे में अधिक जान सकते हैं बोलेटस सनातन और अन्य जहरीले मशरूम।