भारतीय लॉरेल

लॉरेल को प्राचीन रोम के बाद से जाना जाता है, यह देखते हुए कि सम्राटों के पास 2 लॉरेल शाखाओं के साथ एक मुकुट था। यह विजय का प्रतीक था और प्रत्येक सम्राट के विजयी अभियानों में स्पष्ट था। वैज्ञानिक नाम है फाइकस माइक्रोकार्पा और यह एक पेड़ है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में पाया जाता है। इसकी पत्तियों का उपयोग औषधीय उपयोग और खाना पकाने दोनों में किया जाता है। आज हम एक विशेष प्रकार लाते हैं: भारत का लॉरेल।

क्या आप लॉरेल ऑफ इंडिया के सभी रहस्यों को जानना चाहते हैं? पढ़ते रहें और आप इसकी विशेषताओं और खेती के लिए शर्तों को जानेंगे।

प्रमुख विशेषताएं

भारत का लॉरेल, जिसका वैज्ञानिक नाम है फाइकस माइक्रोकार्पायह एक द्विअर्थी वृक्ष है, यानी नर और मादा दोनों हैं। इसकी पत्तियाँ सदाबहार होती हैं और 5 से 10 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ सकती हैं। ट्रंक सीधा है और छाल एक पत्तीदार मुकुट के साथ ग्रे है।

पेड़ का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा, इसके पत्ते, हरे होते हैं और शाखाओं पर वैकल्पिक रूप से रखे जाते हैं। आकार लांसोलेट और सुगंधित है। कुछ मौकों पर हमें लहरदार किनारों वाली चादरें मिलती हैं। लंबाई है 3 और 9 सेंटीमीटर के बीच और सबसे छोटा पेटीओल। पत्ती के ऊपरी भाग में हम अधोमुखी पर एक चमकदार हरा रंग और पालर पाते हैं।

इस वृक्ष के फूलों को 4 से 6 फूलों और 4 पंखुड़ियों वाले सेसलेस छतरियों में व्यवस्थित किया जाता है। उनके फूलों का मौसम मार्च और अप्रैल के महीनों के दौरान शुरू होता है और उनका रंग पीला होता है। नर फूलों में 8 और 2 पुंकेसर होते हैं, जिनकी माप लगभग 3 मिलीमीटर होती है। उनके पास 2 विपरीत अमृत हैं। दूसरी ओर, यदि हम उन्हें मादा फूलों से अलग करना चाहते हैं, तो हमें यह ध्यान रखना होगा कि उनके पास 2 और 4 उपांगों के बीच में स्टैमोड्स और एक उप-उपजाऊ अंडाशय है।

फल के लिए, इसका आकार अंडाकार है, यह 15 मिलीमीटर के आकार का एक प्रकार का बेरी है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, इसका रंग काला है। बेरी के अंदर हमें लगभग 9 मिलीमीटर का एक भी बीज मिलता है। पतझड़ के मौसम में पकने की क्रिया होती है। इस बीज के साथ, पेड़ प्रजनन के लिए फैलता है।

भारतीय लॉरेल के गुण और उपयोग

आम लॉरेल की तरह, भारतीय लॉरेल गैस्ट्रोनॉमी में एक अत्यधिक सराहनीय मसाला है। उपयोग लगभग सभी द्वारा व्यापक है। स्पेनिश भोजन की प्रस्तुतियों में यह लगभग किसी भी डिश में गायब नहीं है।

उपयोग काफी व्यापक है: इसका उपयोग सूप, स्टॉज और स्टॉज में किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग सीज़न मीट, मछली, समुद्री भोजन और सब्जियों के लिए भी किया जाता है। पत्तियों का उपयोग पूरे और गुलदस्ते के रूप में कि जब यह पकवान परोसने का समय होता है। भोजन में स्वाद के योगदान का अधिकतम उपयोग किया जाता है। यह सुगंधित और स्वाद बनाने के लिए, कुचल, जमीन या पूरे दोनों में बेचा जाता है।

भारतीय लॉरेल का व्यापक औषधीय उपयोग भी है। पेट में दर्द, भूख की उत्तेजना और सुखद पाचन तंत्र के लिए। इसमें कार्मिनेटिव और कोलेगॉग गुण होते हैं। फलों से हम एक आवश्यक तेल प्राप्त करते हैं जिसे बे मक्खन के रूप में जाना जाता है। यह मक्खन कई संयुक्त सूजन और पेडीकुलोसिस के मामलों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

कई स्वास्थ्य पेशेवर इलाज या उपचार में अत्यधिक रसायनों से बचने के लिए इसके प्राकृतिक उपयोग की सलाह देते हैं। बेशक, हम एकाग्रता और मात्रा के साथ सावधान रहना चाहिए जिसमें हम इसे लेते हैं, क्योंकि अगर हम इसे बहुत अधिक निगलना करते हैं, लॉरेल शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है।

लॉरेल के पेड़ की लकड़ी को इसकी कठोरता के लिए सराहना की जाती है और इसका उपयोग कुछ नौकरियों के लिए किया जाता है, जिन्हें बीम और पलिसड्स जैसे मजबूत समर्थन की आवश्यकता होती है।

भारतीय लॉरेल कैसे विकसित करें

भारतीय लॉरेल गर्म या समशीतोष्ण जलवायु पसंद करता है। यह ठंढ का सामना नहीं कर सकता है, इसलिए यदि आपके बगीचे में सर्दियों में अक्सर ठंढ होती है, तो इसे संरक्षित करना होगा या यह मर जाएगा। इसे लगाने के लिए सबसे अच्छे क्षेत्र शांत, नम क्षेत्रों में हैं। इस तरह हम तेजी से और स्वस्थ विकास हासिल करेंगे।

खेती के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए और हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इसमें अच्छी जल निकासी हो। लॉरेल मिट्टी की एक निश्चित सूखापन का सामना करने में सक्षम है, लेकिन अत्यधिक नहीं। उसी तरह, आपको पोखर से सावधान रहना होगा। जब उन्हें पानी पिलाने की बात आती है, तो आपको उन्हें बाढ़ने की जरूरत नहीं है।

यदि आपकी भूमि में बहुत अधिक ढलान है और आपको यह नहीं पता है कि भूमि के ऊपर-ऊपर किए बिना वहां क्या उगना है, तो भारतीय लॉरेल एक अच्छा विकल्प है। इसे पुन: पेश करने का सबसे अच्छा तरीका है कटिंग द्वारा। कटिंग को वसंत में काटा जाना चाहिए और तैयार किया जाना चाहिए ताकि गर्मी के गर्म महीनों के दौरान उनकी जड़ें हो सकें।

आपको धैर्य रखना होगा, क्योंकि यह एक ऐसा पेड़ है जिसे विकसित होने में समय लगता है। उन्हें कम उम्र में (विशेषकर जीवन के पहले वर्ष के दौरान) बर्तन में रखना बेहतर होता है ताकि हम उन परिस्थितियों को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकें जिन्हें हम उजागर कर रहे हैं। अन्यथा, आप बगीचे के अन्य पौधों के बीच भोजन या जलवायु और मौसम विज्ञान के लिए एक कठिन अनुकूलन के लिए शुरुआती प्रतिस्पर्धा का सामना कर सकते हैं।

कटिंग प्राप्त करने के लिए, हमें कम से कम 3 साल के वयस्क पेड़ों का उपयोग करना चाहिए, और वे स्वस्थ हैं। युवा शाखाओं से, हम कटौती करेंगे लगभग 15 सेंटीमीटर लंबा कटिंग, हम अधिकांश पत्तियों को हटा देते हैं। यह सैप और मिट्टी के बीच अधिक संपर्क बनाएगा।

रखरखाव और देखभाल

एक बार जब हम बर्तन में कटिंग करते हैं, तो हमें उनकी अच्छी वृद्धि की गारंटी देने के लिए उन्हें पर्याप्त आर्द्रता और प्रकाश की स्थिति प्रदान करनी होगी। जब 15 दिन बीत जाएंगे तो यह जड़ना शुरू कर देगा और जब आपको मिट्टी को नम रखना होगा, लेकिन यह अति के बिना। पूर्ण सूर्य के प्रकाश में यह होना अच्छा नहीं है क्योंकि यह पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है। जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, सर्दियों में पौधे की मृत्यु से बचने के लिए इसे ठंड और ठंढ से बचाने के लिए बेहतर है।

सिंचाई के संबंध में, यह मध्यम होना चाहिए और हमेशा जलजमाव से बचना चाहिए। अन्यथा जड़ें सड़ सकती थीं। शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि में सिंचाई की आवृत्ति को कम करना आवश्यक है।

भारतीय लॉरेल एक उत्कृष्ट सजावटी पेड़ है और हमारे पूरे वर्ष इसके पत्ते हो सकते हैं, क्योंकि हमें सबसे विविध व्यंजनों को स्वाद और सुगंध देने के लिए उनकी आवश्यकता होती है।