मटर की किस्में

मटर एक के बारे में है खेती मुख्य रूप से समशीतोष्ण जलवायु और थोड़ी नम है, जिसका पौधा आमतौर पर शून्य से नीचे 3-4 belowC से नीचे के तापमान के साथ सामना करता है और 5-7ºC से नीचे के तापमान के संपर्क में आने से बढ़ता है।

हालांकि, एक इष्टतम विकास प्रस्तुत करता है जब यह 16-20ºC के बीच तापमान का सामना करता है, तो इसकी अधिकतम मात्रा 35 andC और न्यूनतम 6-10ºC के बीच होती है।

प्राचीन काल से, यह खेती यूरोप के भीतर हुई है और आज मटर के रूप में माना जाता है दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध सब्जियों में से एक है, हालांकि वे ज्यादातर सूखी, डिब्बाबंद या जमी हुई और ताजी नहीं होती हैं।

मटर की किस्में कैसे वर्गीकृत की जाती हैं?

मटर की विभिन्न किस्में मौजूद हैं पौधे की वृद्धि के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, जिसके लिए उनका नाम इस प्रकार है:

बौनी किस्में

इसका तना 90 सेमी से कम लंबा होता है।

अनिश्चित बढ़ती हुई किस्में

इसके तने की लंबाई 1mt से अधिक है, और कुछ मामलों में यह 2-3mt के बीच पहुंचने में सक्षम है।

प्रारंभिक किस्में

वो वो हैं जो बुवाई से कम दिनों की आवश्यकता होती हैयहां तक ​​कि कुछ किस्में हैं जो थोड़ी देर बाद होती हैं और बाद में फलने लगती हैं।

इसी तरह, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मटर की किस्में, पौधे की कान की बाली और आकार के अनुसार अलग-अलग होती हैं, बीज के रंग और आकार के अनुसार भी भिन्न होती हैं। इसलिए कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, कौन से:

• पौधे का आकार। छोटा या बौना अगर यह 0,4 मीटर से अधिक नहीं है, अर्ध-पर्वतारोही जब 0,8-1 मीटर और बड़े या पर्वतारोही को 1,5-2 मीटर तक मापते हैं।
• प्रारंभिक, मध्यम और / या देर से।
• परिपक्वता तक पहुंचने पर बीज का रंग। सफेद, हरा और / या पीला।
• परिपक्वता तक पहुंचने पर बीज का आकार। झुर्रीदार और / या चिकनी।

सबसे आम प्रकार

सबसे आम किस्मों में से जो आज प्राप्त करना संभव है, निम्नलिखित बाहर खड़े हैं:

नकारात्मक

यह है एक सूक्ष्म रूप से घुमावदार फली के साथ छोटे हरे पौधे, जिसका सूखा अनाज आकार में अर्ध-गोल होता है और इसमें एक चिकनी सतह होती है जो विशिष्ट छिद्र प्रस्तुत करती है। इसके अनाज आमतौर पर आकार में मध्यम-मोटे होते हैं, इसलिए उनमें से 1.000 का वजन लगभग 240-260 ग्राम हो सकता है।

स्वैच्छिक

यह थोड़ा घुमावदार, गहरे हरे रंग की म्यान से बना होता है जिसमें एक तेज नोक होती है और उनके अनाज आमतौर पर बड़े होते हैं 9-10 सेमी की लंबाई और चौड़ाई में लगभग 15-16 मिमी तक पहुंचने में सक्षम होना।

आमतौर पर, प्रत्येक फली में लगभग 7-9 दाने होते हैं। इसके सूखे अनाज में एक अंडाकार आकार होता है और सामान्य रूप से सतह में चिकना होता है और इसमें डिम्पल शामिल होते हैं और उनमें से लगभग 1000 अनाज 315 ग्राम के अनुमानित वजन तक पहुंचते हैं।

Telefono

इसकी हरे रंग की फली आम तौर पर सीधी होती है, हालांकि थोड़े घुमावदार और नुकीले सिरे से इसे ढूंढना भी उतना ही संभव है।; लंबाई में लगभग 10-11 सेमी और चौड़ाई में 16-18 मिमी तक पहुंचते हैं.

इसके दाने हरे, अंडाकार और खुरदरे होते हैंवे आमतौर पर बड़े होते हैं और उनमें से 1.000 का वजन लगभग 300 ग्राम होता है।

तिरबेके

के रूप में भी जाना जाता है "कैपुचिनो"उनके पास काफी घुमावदार और सपाट फली है जो आपको उनके बीजों के आकार को देखने की अनुमति देती है, वे रंग में हल्के हरे रंग के होते हैं जैसे कि उनके अनाज, वे लगभग 30 मिमी चौड़े और लगभग 14-15 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, इसलिए वे आमतौर पर बहुत लंबा होता है।

इसके दाने अंडाकार और चिकने होते हैं, हालाँकि इनमें छेद होते हैं; इससे ज्यादा और क्या, रंग में डार्क क्रीम होने की विशेषता है और बैंगनी रंग के डॉट्स होते हैं, वे आमतौर पर मोटे होते हैं और उनमें से 1.000 का वजन कम से कम 280 ग्राम होता है।

टीवी

इसमें थोड़ी घुमावदार फली होती है जो एक बिंदु पर समाप्त होती हैं और गहरे हरे रंग की होती हैं, जैसे इसके दाने; वे आमतौर पर बहुत लंबे होते हैं, लगभग 11.5 सेमी तक पहुंचते हैं, और प्रत्येक में लगभग 6-8 अनाज होते हैं।