रोज़मेरी एक पौधा है जो धूप वाले बगीचों और आँगन में उगाया जाता है. आपको इसके बारे में बहुत जागरूक होने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह थोड़े से पानी के साथ रह सकता है और इसके अलावा, इसमें आमतौर पर कीट या रोग नहीं होते हैं जो इसके जीवन को खतरे में डालते हैं। इस सब में हमें इसकी विशिष्ट सुगंध को शामिल करना चाहिए, यही कारण है कि यह रसोई में विभिन्न व्यंजनों के मौसम में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
इसकी विकास दर धीमी है और इसलिए बिक्री मूल्य भी हमारी कल्पना से अधिक है। इस कारण से, इसे बीजों से गुणा करना बहुत दिलचस्प है, क्योंकि हालांकि इसके फूलों का आनंद लेने में अधिक समय लगेगा, हम वास्तव में कम कीमत पर कई नमूने भी प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
रोज़मेरी क्या है?
रोज़मेरी एक सदाबहार झाड़ीदार पौधा है जिसका वैज्ञानिक नाम है साल्विया रोसमारिनस। पहले था Rosmarinus officinalis, नाम जिसे अब वर्तमान का पर्यायवाची माना जाता है। यह धीमी गति से बढ़ रहा है, और 2 मीटर तक लंबा हो सकता है. पत्तियां पतली, ऊपरी सतह पर गहरे हरे रंग की होती हैं और नीचे की तरफ सफेदी होती हैं क्योंकि वे बहुत छोटे बालों से ढकी होती हैं।
इसके फूल नीले-बैंगनी रंग के होते हैंवे लगभग 2 सेंटीमीटर लंबे होते हैं और तनों के साथ, सिरों पर, और कुछ पत्तियों के नीचे पूरे वसंत में और फिर से पतझड़ में दिखाई देते हैं। ये मधुर और सुगंधित होते हैं, इसलिए ये परागण करने वाले कीड़ों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं। फल लगभग 3 मिलीमीटर का एक अंडाकार आकार और भूरे रंग का होता है।
इसकी उत्पत्ति के संबंध में, यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है, समुद्र तल से 0 से 1500 मीटर की ऊंचाई पर रहते हैं।
इसके लिए क्या है
रोज़मेरी के आज कई उपयोग हैं, जो इस प्रकार हैं:
- पाक: निस्संदेह सबसे लोकप्रिय है। पत्तियों के साथ तनों को काटा जाता है और एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, उदाहरण के लिए या तो स्टॉज या पेला में। इसका उपयोग कवर करने के लिए भी किया जाता है, उदाहरण के लिए, मांचेगो पनीर।
- औषधीय: यह एक ऐसा पौधा है जिसमें एंटीसेप्टिक और इमेनैगॉग गुण होते हैं, और यह गठिया या पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के कारण होने वाले दर्द को दूर करने में भी मदद कर सकता है। यह खांसी के खिलाफ और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए भी अच्छा है। हालांकि, इसका बार-बार सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें कार्नोसिक एसिड होता है, जो लीवर की समस्या पैदा कर सकता है।
- अन्य उपयोग: स्पेन में, विशेष रूप से ऑल सेंट्स डे और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, मेंहदी के तनों को कभी-कभी दरवाजों पर लटका दिया जाता है या प्रियजनों की कब्र पर रख दिया जाता है, क्योंकि माना जाता है कि मेंहदी सौभाग्य को आकर्षित करती है।
रोज़मेरी के क्या फायदे हैं?
जब तक इसे केवल एक बार ही लिया जाता है, रोज़मेरी हमें बेहतर स्वास्थ्य का आनंद लेने में मदद कर सकती है. इसके लिए मेंहदी की चाय पीने के लिए इन्फ्यूजन बनाया जाता है। इसके कई फायदे हैं, जैसे कि:
- सूजन को ठीक करने में मदद करता है
- यह हमें और अधिक आराम का अनुभव करा सकता है
- रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
- यह बेहतर पाचन का कार्य करता है
- यह एक अच्छा मूत्रवर्धक है
रोज़मेरी की देखभाल कैसे करें?
यह एक बहुत ही आसान देखभाल वाला पौधा है जिसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी मामले में, यह जानने में कभी दर्द नहीं होता है कि मेंहदी की देखभाल कैसे की जाती है, क्योंकि इस तरह हम यह सुनिश्चित करने के लिए उचित उपाय कर सकते हैं कि यह अच्छी तरह से बढ़ता है और यह अच्छे स्वास्थ्य में है।
स्थान
इसे बाहर लगाना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि आपको सीधे सूर्य मिले, ताकि इसके सभी भाग इसे अवशोषित कर सकें और प्रकाश संश्लेषण करने और सामान्य रूप से बढ़ने के लिए इसका अधिकतम लाभ उठा सकें। इस कारण से इसे घर के अंदर रखना अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि वहां प्रकाश की कमी होगी और एक शक्तिशाली प्रकाश स्रोत की ओर झुकने में देर नहीं लगेगी।
भूमि
रोज़मेरी अतिरिक्त पानी के प्रति संवेदनशील होती है। यह कार्बनिक पदार्थों के साथ हल्की, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगता है. इसलिए, यदि बगीचे की मिट्टी में पानी भर जाता है और / या पानी को अवशोषित करने में घंटों लगते हैं, तो लगभग 50 x 50 सेमी का एक छेद बनाना आवश्यक है, लगभग 10 सेंटीमीटर बजरी, मिट्टी (बिक्री पर) की एक परत डालें। यहां) या ज्वालामुखीय मिट्टी, और फिर इसे सार्वभौमिक सब्सट्रेट (बिक्री के लिए) से भरना समाप्त करें यहां).
दूसरी ओर, अगर इसे गमले में उगाया जा रहा है, तो सबसे पहले इसके आधार में छेद की जाँच करें। आदर्श रूप से, आपके पास कई छोटे होने चाहिए और बीच में एक बड़ा नहीं होना चाहिए ताकि पानी उनके माध्यम से बाहर आने में कम समय लगे। एक बार यह हो जाने के बाद, हम ४० या ५०% पेर्लाइट या इसी तरह के सबस्ट्रेट्स के साथ मिश्रित सार्वभौमिक सब्सट्रेट का उपयोग करके रोपण के लिए आगे बढ़ेंगे।
सिंचाई और उर्वरक
मेंहदी को पानी देना मध्यम होना चाहिए। आपको इसे सप्ताह में लगभग दो बार पानी देना है, जब तक कि सभी मिट्टी या सब्सट्रेट अच्छी तरह से गीला न हो जाए। इसे ऊपर से पानी नहीं देना चाहिए, अर्थात पौधे को गीला नहीं होना चाहिए क्योंकि अन्यथा सूरज के टकराने और सूखने पर यह जल सकता है। इसी तरह, अगर यह बर्तन में है तो उसके नीचे एक प्लेट रखना उचित नहीं है, हालांकि ऐसा तब किया जा सकता है जब आपको बाद में याद हो कि पानी भरने के बाद जो पानी बचा है उसे हटा दें।
वहीं अगर सब्सक्राइबर की बात करें तो चूंकि यह कई उपयोगों वाला पौधा है, इसलिए इसे उर्वरित करने के लिए पारिस्थितिक उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती हैजैसे कृमि कास्टिंग, गाय का गोबर, खाद, वसंत और गर्मियों में। आप कटे हुए अंडे का छिलका भी डाल सकते हैं, या फिर जमीन पर केले के छिलके या टी बैग्स भी डाल सकते हैं।
प्रत्यारोपण
प्रत्यारोपण तब किया जाएगा जब मेंहदी की जड़ें बर्तन के जल निकासी छेद के माध्यम से बाहर आ जाएंगी, और केवल यह वसंत में किया जाना है. यदि आप एक बड़े कंटेनर में रोपण करना चाहते हैं, तो यह लगभग हर 3 साल में किया जाएगा।
विपत्तियाँ और बीमारियाँ
सामान्य तौर पर, यह बहुत प्रतिरोधी है। लेकिन इसके द्वारा हमला किया जा सकता है मकड़ी घुन और माइलबग्स. डायटोमेसियस अर्थ (बिक्री के लिए) के साथ दोनों कीटों को आसानी से हटा दिया जाता है कोई उत्पाद नहीं मिला।), एक तेजी से काम करने वाला पारिस्थितिक कीटनाशक।
रोग लगभग हमेशा अधिक पानी से उत्पन्न होते हैं, और हैं अल्टरनेरोसिस जिससे पत्तियों पर काले धब्बे पड़ जाते हैं और प्रकंद जो जड़ों को सड़ता है। इन मामलों में, आपको एक कवकनाशी के साथ इलाज करना चाहिए जिसमें तांबा होता है (बिक्री के लिए यहां), साथ ही जोखिमों को दूर करें।
गुणा
यह वसंत में बीज और कलमों द्वारा गुणा करता है. पूर्व को सीडबेड के लिए सब्सट्रेट वाले गमलों में बोया जाता है (बिक्री के लिए यहां), एक धूप स्थान में रखा गया। मिट्टी को हमेशा नम रखते हुए, वे दो या तीन सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे।
यदि आप इसे कटिंग से गुणा करना चाहते हैं, तो आपको एक तना काटना होगा और आधार को लगाना होगा होममेड रूटिंग एजेंट. फिर आपको इसे नारियल के रेशे वाले गमले में (बिक्री के लिए नहीं) लगाना है यहां) उदाहरण के लिए, या सार्वभौमिक सब्सट्रेट। आपको हफ्ते में कई बार पानी देना है ताकि यह डिहाइड्रेट न हो। अगर सब कुछ ठीक रहा तो लगभग 15 दिनों में इसमें जड़ें बनना शुरू हो जाएंगी।
गंवारूपन
पूर्व के रूप में जाना जाता है Rosmarinus officinalis, यह एक झाड़ी है जो तक के ठंढों का प्रतिरोध करती है -12 ° से।
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