मेथी

La मेथी यह एक ऐसा पौधा है जो लंबे समय से मनुष्यों द्वारा उपयोग किया जाता है: यह ज्ञात है कि प्राचीन मिस्र के लोग पहले से ही इसका इस्तेमाल करते थे ... 4000 से अधिक साल पहले!

इसकी खेती और रखरखाव बहुत सरल है, क्योंकि वास्तव में यह एक गमले और बाग या बगीचे दोनों में हो सकता है। अगर आप उससे मिलना चाहते हैं, यहाँ आपकी फाइल है.

उत्पत्ति और विशेषताएँ

हमारा नायक दक्षिण-पश्चिम एशिया का मूल निवासी है, हालाँकि आज यह दक्षिणी यूरोप में भी पाया जा सकता है। इसका वैज्ञानिक नाम है ट्राइगोनेला फेनम-ग्रेकेम, लेकिन इसे मेथी, मेथी या मेथी के नाम से जाना जाता है। इसकी विशेषता है 20 से 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचें, जिसमें तने से हरे रंग के यौगिक निकलते हैं। यह गर्मियों में खिलता है। फूल छोटे, पीले होते हैं।

इसकी विकास दर बहुत तेज है; व्यर्थ नहीं, कुछ ही महीनों में इसे उगने से पहले अंकुरित होना, बढ़ना, फूलना और बीज का उत्पादन करना चाहिए। इस कारण से, यह एक बहुत ही दिलचस्प पौधा है।

उनकी परवाह क्या है?

यदि आप मेथी उगाना चाहते हैं, तो हम इसे निम्नलिखित देखभाल देने की सलाह देते हैं:

• स्थान: बाहर, पूर्ण सूर्य में।
• भूमि: चाहे वह गमले में हो या जमीन में, यह तब तक उदासीन रहता है जब तक उसमें जल निकासी अच्छी न हो।
• Riego: अक्सर। इसे हर 2 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए, जल भराव से बचना चाहिए लेकिन मिट्टी को सूखने देना चाहिए।
• ग्राहक: पूरे मौसम में, साथ पारिस्थितिक उर्वरक.
• गुणा: शुरुआती वसंत में बीज द्वारा।
• गंवारूपन: जब तापमान 10ºC से नीचे चला जाता है तो यह सूखने लगता है।

इसके क्या उपयोग हैं?

culinario

पत्ते और बीज दोनों का उपयोग किया जाता है मसाले। इसके अलावा, सलाद भी पूर्व के साथ बनाया जाता है, और बाद में एक प्रकार की रोटी, खखरा के साथ।

औषधीय

अभ्यस्त पाचन की सुविधा, सूजन को कम करने, संक्रमण से लड़ने, और साइनसाइटिस और फेफड़ों की भीड़ का इलाज करें। यह भूख और नींद के चक्र को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

अन्य उपयोग

प्राचीन मिस्र के सम्राट उन्होंने इसका इस्तेमाल ममी बनाने के लिए किया, और शहर के बाकी हिस्सों ने झुर्रियों का मुकाबला करने के लिए बीज से प्राप्त तेल का उपयोग किया।

आपने मेथी के बारे में क्या सोचा?