मौत की तुरही

आज हम एक प्रकार के मशरूम के बारे में बात करने जा रहे हैं जिसे आम नामों से जाना जाता है मौत की तुरही, मृतकों की तुरही, काली तुरही, बहुतायत का सींग और कुछ अन्य भयावह नाम। इसका वैज्ञानिक नाम है क्रेटेरेलस कॉर्नुकोपियोइड्स और यह सबसे स्वादिष्ट खाद्य मशरूम में से एक है जिसे पाया जा सकता है। यद्यपि इसका एक बल्कि भयावह नाम है, यह एक अच्छा खाद्य पदार्थ माना जाता है और एक गार्निश के रूप में और मुख्य घटक के रूप में कई व्यंजनों में नायक है।

इस लेख में हम आपको सिखाएंगे कि आपको मौत की तुरहियों को कैसे अलग करना चाहिए, उन्हें कहां पाया जाए और उनकी मुख्य विशेषताएं क्या हैं।

प्रमुख विशेषताएं

चूंकि यह एक मशरूम है जिसे एक महान खाद्य माना जाता है, यह सभी क्षेत्रों में अच्छी तरह से जाना जाता है और खपत होता है जहां यह आमतौर पर दिखाई देता है। इसका मतलब यह है कि इसमें लोकप्रिय नामों की एक विस्तृत श्रृंखला है और प्रत्येक क्षेत्र में इसे एक अलग नाम से जाना जाता है। ये सभी नाम उस क्षेत्र पर निर्भर करते हैं जहां इसे एकत्र किया जाता है और यह बहुत कठिन नहीं है. कुछ लोग इसे गरीबों का ट्रफल भी कहते हैं क्योंकि इसका स्वाद तो बहुत स्वादिष्ट होता है लेकिन यह काफी सस्ती कीमत पर बेचा जाता है।

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसमें एक ऊबड़ आकार होता है और यह आमतौर पर गहरे भूरे से काले रंग का होता है। कुछ नमूने ऐसे हैं जिनका रंग बिल्कुल काला है लेकिन वे कम आम हैं। इससे यह आसानी से पहचानी जाने वाली प्रजाति बन जाती है जिसे इस दुनिया में सबसे अधिक नौसिखियों द्वारा भी एकत्र किया जा सकता है। यह अन्य मशरूम के साथ शायद ही कोई प्रशंसनीय भ्रम है, और बहुत कम जहरीला है, जिससे यह पूरी तरह से सुरक्षित उठा है।

आइए इसकी विशेषताओं का विश्लेषण करें। उसके पास एक टोपी है यह आमतौर पर व्यास में 12 सेंटीमीटर तक पहुंचता है और इसका रंग आर्द्रता की डिग्री और कवक की स्थिति पर निर्भर करता है। इस समय तुम कहाँ हो यदि कवक में कुछ हद तक परिपक्वता है और उच्च आर्द्रता पर विकसित होती है, तो हम देखते हैं कि इसमें सबसे काला स्वर कैसे है। दूसरी ओर, छोटे नमूनों में नमी कम होती है, जो एक अधिक धूसर रंग विकसित करते हैं। यह उन युवा व्यक्तियों को अधिक विकसित या कम आसानी से अंतर करने में सक्षम होने का एक तरीका है।

इसमें कुछ अवसरों पर महीन अनुदैर्ध्य शिराओं के साथ बहुत चिकनी छल्ली होती है। छल्ली का किनारा स्पष्ट रूप से लोबदार होता है और इसमें अनियमित पाठ्यक्रम होता है। आशा के अनुसार, इस मशरूम का नाम इसके ट्रम्पेट आकार के कारण पड़ा है और यह कि अंदर एक छेद है जो पूरे नमूने तक पैर तक चलता है। इसमें किसी भी प्रकार के झाग नहीं होते हैं। यह मशरूम की अन्य प्रजातियों से आसानी से अलग बनाता है, न केवल इसके रंग और तुरही के आकार के कारण, बल्कि ब्लेड की कमी के कारण भी।

इसका मांस दुर्लभ और लोचदार होता है, हालांकि इसमें बहुत शक्तिशाली स्वाद होता है। यह गैस्ट्रोनॉमी में सबसे अधिक खपत और उपयोग किए जाने वाले मशरूम में से एक है।

मौत की तुरही का निवास स्थान

मौत के तुरही की खोज करने के लिए, हमें उनके निवास स्थान और वितरण के क्षेत्र को जानना चाहिए। इसे तुरंत उपभोग करने या उन्हें इकट्ठा करने के लिए एकत्र किया जा सकता है। शेष मौसम में अलग-अलग तरीकों से उपयोग करने के लिए उन्हें निर्जलित किया जा सकता है।

मृत्यु की तुरहियों की बड़ी संख्या में प्रतियाँ खोजने के लिए हमें यह करना होगा अत्यधिक आर्द्र भूमि की तलाश करें. वे मुख्य रूप से उच्च नमी के साथ बीच और ओक के जंगलों में पाए जाते हैं। आम तौर पर वे काई और लाइकेन के पास विकसित हो सकते हैं। ये पौधे उन्हें नमी प्रदान करने में सक्षम हैं जो उन्हें अच्छी परिस्थितियों में विकसित करने की आवश्यकता होती है। वे भी अक्सर क्षय पत्तियों के नीचे पाए जा सकते हैं।

जैसा कि हमने अन्य लेखों में उल्लेख किया है, कूड़े मशरूम के समुचित विकास के लिए एक मुख्य और आवश्यक घटक है। और यह है कि यह मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और मशरूम के विकास की अनुमति देने के लिए आवश्यक आर्द्रता के रखरखाव और नए कार्बनिक पदार्थों के निर्माण का पक्षधर है। मृत्यु के तुरहियों का पता लगाने के लिए एक अच्छा क्षेत्र बीहड़ों की दीवारों या बोगियों में होता है जहां नमी की एक उच्च डिग्री होती है और बड़ी मात्रा में विघटित कार्बनिक पदार्थ होते हैं।

मृत्यु की तुरहियों की खोज का मौसम मुख्यतः शरद ऋतु में होता है। हालांकि, यह देर से गर्मियों में भी दिखाई दे सकता है और सर्दियों में अच्छी तरह से अपनी सैर का विस्तार कर सकता है। यह हर समय मौजूद तापमान और वर्षा पर निर्भर करता है। ये मशरूम ठंड को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं इसलिए कम तापमान की समस्या नहीं होगी।

प्रायद्वीपीय जंगलों के विस्तृत और विविध वितरण क्षेत्र का मतलब है कि जंगली मशरूम बेचने वाले कई विशेष स्टोर हैं। यह यहां है जहां हम उन्हें लगभग पूरे वर्ष खरीद सकते हैं। यदि हम उन्हें अपने आप से इकट्ठा करना चाहते हैं, तो हमें केवल वर्ष का समय जानना चाहिए और बाद में हम इसका उल्लेख करने जा रहे हैं। यह आसानी से पूरे मौसम में उपयोग के लिए एक इलेक्ट्रिक खाद्य निर्जलीकरण के साथ निर्जलित किया जा सकता है।

यदि हम इसे एकत्रित करें, पिछले कई दिनों का अधिकतम उपभोग करने के लिए हमें इसे प्रशीतित रखना चाहिए. यह कटाई के समय सबसे अधिक आभारी मशरूमों में से एक है।

मौत के मशरूम कैसे इकट्ठा करें

अंत में, यहां तक ​​कि इन मशरूमों को चुनना वास्तव में निश्चित है, अगर इसमें उन्हें तोड़ने के बिना खींचने के लिए पर्याप्त नमी है। आपको ध्यान देना होगा कि वे आमतौर पर बड़े समूहों और बड़ी संख्या में बढ़ें. हमें इन तुरहियों का एक अच्छा सेट मिला है, निश्चित रूप से हम प्रकृति के सबसे खूबसूरत माइकोलॉजिकल चश्मे में से एक के सामने हैं।

संग्रह करते समय आपको सावधान रहना होगा। यदि वे विरोध करते हैं, तो हमें उन्हें धरती से निकालने के लिए केवल चाकू का उपयोग करना होगा। इस प्रकार, हम धरती पर चिपके अवशेषों को साफ कर सकते हैं और मशरूम को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकते।

जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, इस मशरूम की कोई अन्य विषैले प्रजातियों के साथ कोई भ्रम नहीं है। इसकी सजातीय रंग के साथ इसकी अजीब ट्रम्पेट आकृति इसे इस राज्य के सबसे विशेष मशरूम में से एक बनाती है। इसका मतलब है कि इस दुनिया में सबसे अधिक नौसिखियों द्वारा भी इसका संग्रह किया जा सकता है।

मुझे आशा है कि इस जानकारी से आप मृत्यु की तुरहियों के बारे में और अधिक जान सकते हैं।