अगर कोई ऐसी सब्जी है जो स्वादिष्ट है और वह सजावटी भी है, तो यह है कि रोमनेस्कु। लेकिन यह पौधा कहां से आता है? इसे कैसे उगाया जाता है? और क्या यह गणित से संबंधित है?
हम इस सब के बारे में और इस विशेष में और भी बहुत कुछ करने जा रहे हैं। क्या आप इसे याद करने जा रहे हैं?
रोमनस्क्यू के लक्षण
चित्र - Faenasdelahuerta.blogspot.com
यह अजीब और जिज्ञासु सब्जी वास्तव में ब्रोकोली का एक हाइब्रिड है जिसका स्वाद इससे कहीं अधिक तीव्र है। यह किस्में के पार से आता है »इटालिका» (ब्रासिका ओलेरासिया। Italica)ब्रासिका ओलेरासिया। botrytis), जिसका अर्थ है कि इसकी विशेषताएं दोनों पौधों के समान हैं, जो निम्नलिखित हैं:
रोमनस्को एक द्विवार्षिक संयंत्र है, अर्थात् एक दो साल का जीवन चक्र है, जिसके दौरान यह पहले वर्ष के दौरान उगता है और बढ़ता है, और खिलता है और फिर दूसरे वर्ष के दौरान खिलता है। यह पत्तियों का एक रोसेट बनाता है जो ऊंचाई में 30 सेमी या व्यास में 40 सेमी से अधिक नहीं होता है। फूल भग्न ज्यामिति के साथ पुष्पक्रम में दिखाई देते हैं। इसका क्या मतलब है? हम आपको बताते हैं:
एक भग्न एक ज्यामितीय वस्तु है जिसकी मूल या खंडित संरचना को विभिन्न पैमानों पर दोहराया जाता है। ऐसे कई पौधे हैं जिनमें भग्न ज्यामिति होती है, जैसे कि एलो पॉलीफाइला या फ़र्न। हमारे नायक के मामले में, उसकी पुष्पक्रम, इतनी उत्सुक और हड़ताली, भग्न है।
इसे कैसे उगाया जाता है?
यदि आप एक या एक से अधिक रोमनस्कॉस चाहते हैं, तो आपके पास इसकी खेती और देखभाल मार्गदर्शिका है, ताकि आप एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकें: one:
बोवाई
बीज बोने का सबसे अनुशंसित समय है गर्मियों की शुरुआत, जब तापमान अधिक होता है, लेकिन 20 theC से अधिक नहीं होता है। इस मामले में कि आप बहुत गर्म क्षेत्र में रहते हैं, उन्हें वसंत में बोना बेहतर होता है ताकि अधिक बीज अंकुरित हो सकें।
ऐसा करने के लिए, आपको इस सरल चरण का अनुसरण करना होगा:
- पहली चीज जो आपको करनी है वह यह है कि बीज के रूप में क्या उपयोग करना है। जैसे, आप अंकुर ट्रे, पीट की गोलियाँ, दूध के कंटेनर, प्लास्टिक के दही के कप, फूल के बर्तन, ... का प्रयोग कर सकते हैं, संक्षेप में, जो भी आपके हाथ में है।
- फिर इसे भरें - उपयुक्त - रोपाई के लिए सब्सट्रेट के साथ -आप इसे नर्सरी में पाएंगे - काली पीट में 30% पेर्लाइट के साथ मिलाया जाएगा।
- अब, इसे इस बिंदु पर नम करें कि यह अच्छी तरह से भिगो हुआ है।
- फिर, प्रत्येक सॉकेट / पॉट में अधिकतम दो बीज डालें। यदि आप पीट छर्रों का उपयोग कर रहे हैं, तो केवल एक जोड़ें।
- उन्हें थोड़ा सब्सट्रेट के साथ कवर करें, बस इतनी हवा उन्हें उड़ा नहीं सकती।
- अंत में, पानी के साथ सब्सट्रेट स्प्रे करें ताकि बीज बेहतर हाइड्रेटेड रहें और बीज को बाहर के क्षेत्र में रखें, ऐसे क्षेत्र में जहां यह कम से कम आधे दिन के लिए सीधे सूरज के संपर्क में हो।
यदि सब्सट्रेट को नम रखा जाता है, तो बीज 4 से 6 दिनों के बाद अंकुरित होने लगेंगे।
प्रत्यारोपण
एक बार उनके पास एक जोड़तोड़ आकार होता है, जो कि, जब वे कम से कम 5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, तो उन्हें 20 सेमी व्यास के व्यक्तिगत बर्तन में या बगीचे में स्थानांतरित करने का समय होगा।। आइए देखें कि प्रत्येक मामले में आगे कैसे बढ़ें:
एक ही बर्तन में ले जाएँ
- सबसे पहले, आपको सॉकेट या पॉट से प्रत्यारोपण के लिए अंकुर निकालना होगा। इस घटना में कि दो एक साथ अंकुरित हो गए हैं, आप जड़ों को पालन करने वाली मिट्टी को सावधानीपूर्वक हटाकर उन्हें अलग कर सकते हैं। एक आसान तरीका यह है कि पृथ्वी की रोटी को पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दिया जाए, क्योंकि इस तरह से पृथ्वी नरम हो जाएगी और इसे निकालना बहुत आसान हो जाएगा।
- बाद में, आपको पॉट को सब्सट्रेट से भरना होगा, लगभग पूरी तरह से। वास्तव में, आप इसे पूरी तरह से भर सकते हैं और फिर केंद्र में उंगली डालकर एक छेद बना सकते हैं।
- फिर अंकुर को सावधानी से लगाओ ताकि वह हिस्सा जो जड़ों के साथ हवाई भाग से जुड़ जाए - पत्तियां - न तो बर्तन के किनारे से नीचे है और न ही बहुत ऊपर।
- फिर इसे एक उदार पानी दें।
- खत्म करने के लिए, बर्तन को धूप वाले स्थान पर रखें।
जब आपको जल निकासी छेद से निकलने वाली जड़ें दिखाई देती हैं, तो इसे इस बार फिर से प्रत्यारोपण करें, कम से कम 35 सेमी के बर्तन में।
बगीचे में रोपण
- पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह जमीन तैयार करना है: जड़ी-बूटियों और पत्थरों को निकालना होगा। इसके लिए आप एक रोटोटिलर के साथ खुद की मदद कर सकते हैं यदि इलाका चौड़ा है, या कुदाल के साथ है।
- फिर, जैविक खाद की 3 सेमी मोटी परत जोड़ें, जिसमें चिकन या बकरी खाद विशेष रूप से उचित है।
- इसे स्तर बनाने के लिए रेक करें, और 20 सेंटीमीटर गहरी फर को खोदें।
- अब, उन में रोपाई रखें, जो 30 सेमी के नमूनों के बीच की दूरी को छोड़कर। बेशक, यह महत्वपूर्ण है कि वे न तो जमीनी स्तर से नीचे हैं और न ही बहुत ऊपर हैं, क्योंकि जब सिंचाई की जाती है तो वे या तो सूखे रह सकते हैं या इसके विपरीत बाढ़ आ सकती है।
- अंत में, पानी।
Riego
सिंचाई लगातार करनी पड़ती है। रोमनस्क्यू सूखे का सामना नहीं करता है, इसलिए मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए आवश्यक है। आवृत्ति मौसम और स्थान के आधार पर अलग-अलग होगी, लेकिन आम तौर पर इसे गर्मियों में हर 2 दिन और बाकी के 3-4 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए.
कीट
एफिड्स
यह एक ऐसा पौधा है जिसमें आमतौर पर कीट की समस्या नहीं होती है, लेकिन आपको ध्यान देना होगा एफिड्स और gusanos। चिपकने वाला एंटी-एफ़िड जाल लगाकर पूर्व को रोका जाता है। यदि आपके पास पहले से है, तो आप उन्हें पोटेशियम साबुन के साथ निकाल सकते हैं।
कृमियों को मारने के लिए, आप Nacillus thuriengensis का उपयोग कर सकते हैं, जो एक गैर विषैले और गैर-हानिकारक जैविक कीटनाशक है।
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गुणा
रोमनेस्को बीज से ही गुणा करता है, ऊपर वर्णित चरणों का पालन करें।
गंवारूपन
यह सबसे प्रतिरोधी सब्जियों में से एक है, जो -10 .C तक के ठंढों को समझता है। फिर भी, पारदर्शी प्लास्टिक के साथ यदि बर्फबारी की उम्मीद हो तो फसलों की सुरक्षा करना बेहद उचित है। पौधों को घर के अंदर न रखें, क्योंकि वे अनुकूल नहीं होंगे।
रोमनस्क्यू के उपयोग
रोमनेस्को यह मुख्य रूप से रसोई में उपयोग किया जाता है। इसका सेवन कच्चा, पका या स्टीम्ड किया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें औषधीय गुण हैं, क्योंकि यह विटामिन सी (एक मजबूत और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक), घुलनशील फाइबर (पाचन तंत्र के उचित कामकाज के लिए आवश्यक) और कैरोटीनॉयड (एक अच्छी याददाश्त के लिए महत्वपूर्ण) और रोकने के लिए समृद्ध है नेत्र समस्याओं के साथ-साथ हृदय रोगों)।
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