सफेद स्ट्रॉबेरी जिसे सफेद आत्मा या पाइनबेरी के रूप में जाना जाता है, हरी पत्तियों और लाल एचेन्स के साथ एक छोटा सफेद बेरी है अनानास के समान मजबूत सुगंध और स्वाद, खासकर जब यह परिपक्व होता है, तो रोगों के प्रति प्रतिरोधी होता है।
यह स्ट्रॉबेरी अमेरिकी स्ट्रॉबेरी की दो प्रजातियों के बीच क्रॉस का उत्पाद है फ्रैगरिया चिल्लोएंसिस और फ्रैगरिया वर्जिनिनिया, गलती से पैदा हुआ संकर के वैज्ञानिक नाम से जाना जाता है फ्रागरिया x अनानास.
मूल
सफेद स्ट्रॉबेरी की उत्पत्ति मध्य और दक्षिणी चिली में हुई, जहां मापुचे भारतीयों ने इसे लगाया था। लुई XIV की सेवा में एक सैनिक और इंजीनियर यूरोप, विशेष रूप से फ्रांस और फिर दुनिया के अन्य देशों में फैलने के लिए कुछ प्रतियां ले गए।
प्राचीन समय में पहले पौधे उत्तरी अमेरिका में दिखाई देते थे और मध्य अमेरिका में विपणन किया जाता था, जहां वे आमतौर पर खेती की जाती थी। प्रवासी पक्षियों ने इसे दक्षिण अमेरिका में पेश किया लेकिन समय के साथ, यह प्रजाति अपने फलों की मात्रा और कम उपज के कारण आर्थिक रूप से लाभदायक नहीं थी, कि किसानों द्वारा लगभग विलुप्त होने तक इसकी रोपण की उपेक्षा की गई थी।
सफेद स्ट्रॉबेरी के लक्षण
डच बसने वालों के एक समूह के लिए धन्यवाद जिन्होंने इसे बचाने का फैसला किया, इसे फिर से वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए फ्रांसीसी बाजार में पेश किया गया। यह विदेशी फल बहुत कम जाना जाता है, एक वर्ष में एक या दो बार बढ़ने और उत्पादन करना मुश्किल है, यह अभी भी वसूली की प्रक्रिया में है।
एक उत्तम स्वाद के साथ और आम स्ट्रॉबेरी जैसे पोषण मूल्यों के साथ, यह अनुमान लगाया जाता है कि पाइनबेरी का सेवन विटामिन ए और सी प्रदान करता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज में मदद करते हैं, आंखों की रोशनी, मौखिक और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
इसमें विटामिन बी 9 या प्रिमोर्डियल फोलेट भी होता है जो सेल फ़ंक्शन और ऊतक विकास में अत्यधिक फायदेमंद होता है, गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श। इसमें पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप और मांसपेशियों के कार्य को संतुलित करने के लिए उपयोगी होता है, दिल की धड़कन को नियंत्रित करता है और दिल के दौरे को रोकता है।
इसका फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और लिपिड के अवशोषण को रोकता है पाचन के दौरान। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है, यह कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है। इसके कार्बोहाइड्रेट स्वस्थ हैं, यह भूख को दबाता है, इसे अकेले या सलाद, डेसर्ट, सॉस, में प्रवेश और मुख्य व्यंजनों में एक माध्यमिक घटक के रूप में खाया जा सकता है।
कीट
स्ट्रॉबेरी पौधों की फसलों को नुकसान पहुंचाने वाले कीटों में शामिल हैं:
- लाल मकड़ी, जो नमी की कमी के कारण दिखाई देती है। यह तब देखा जाता है जब इसकी पत्तियां लाल हो जाती हैं, कुछ ऐसा है जो इसकी वृद्धि को प्रभावित करता है क्योंकि यह झाड़ी की खाट पर फ़ीड करता है।
- तापमान बढ़ने पर एफिड वसंत में दिखाई देता है और अधिक नाइट्रोजन होने पर हमला करता है; यह लहसुन के जलसेक से लड़ा जाता है।
- काला डोनट एक लार्वा है जो पत्तियों पर फ़ीड करता है।
- घोंघे और स्लग फलों के एपिडर्मिस को काटते या खुरचते हैं, फूल, पत्ते और यहां तक कि जड़ें। एक कंटेनर को बीयर से भरना, जब जानवर पीने के लिए आता है तो वह डूब जाता है।
रोग
- पाउडर फफूंदी एक कवक है जो वातावरण में उच्च तापमान और आर्द्रता के कारण उगता है। एक सफेद बालों के साथ पत्तियों के नीचे को कवर करता है कि दूध के साथ कवकनाशी और नास्टर्टियम के जलसेक के साथ समाप्त हो जाता है।
- ग्रे सड़ांध। यह रोग बीजाणुओं द्वारा फैलता है और अत्यधिक आर्द्रता वाले स्थानों में विकसित होता है, एक निश्चित प्रकार के पाउडर के साथ फल को लेप करना। आपको फल को चढ़ाना होगा ताकि रोग न फैले और दूध या नास्टर्टियम जलसेक के साथ कवकनाशी लागू हो।
- स्ट्रॉबेरी दाग या पॉक्स, यह एक बीमारी है जो पर्यावरण की नमी के कारण दिखाई देती है। सैद्धांतिक रूप में लाल दाग वाले पत्तों में देखा जा सकता है वे बैंगनी सीमा के साथ सफेद हो जाते हैं। उन्हें फाड़ना और कवकनाशी के साथ मुकाबला करना आवश्यक है।
संस्कृति
स्वस्थ और लंबे समय तक चलने वाले पौधों को प्राप्त करने के लिए कुछ देखभाल की जानी चाहिए, खासकर उनके दुर्लभ और महंगे फलों की वजह से। उन्हें विकसित करते समय, तापमान में परिवर्तन को ध्यान में रखना चाहिएसूरज और सिंचाई की अधिकता, मिट्टी का प्रकार और इसकी लवणता, इसके अपघटन से बचने के लिए परिपक्वता को तेज नहीं करती है।