चाकू की जड़ी बूटी, कम पिम्परनेल, अलगाफिटा या हथौड़ों की घास। ये कई सामान्य नामों में से कुछ हैं जिन्हें दिया गया है संगुइसोरबा माइनर. लेकिन यह पौधा क्या है? यह गुलाब के समान परिवार से संबंधित एक सब्जी है, इन लोकप्रिय और रोमांटिक फूलों के समान नहीं होने के बावजूद। इसके फूल छोटे और कम प्रभावशाली होते हैं, लेकिन इसके बजाय इसमें औषधीय और पाक गुण होते हैं जिनमें आम गुलाब की कमी होती है।
कई उपयोगों के कारण जिन्हें दिया जा सकता है संगुइसोरबा माइनर y इसका आसान रखरखाव, यह इसके लायक है कि आप इसके बारे में खुद को सूचित करें। यदि आप इस जिज्ञासु सब्जी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप पढ़ते रहें। हम इसकी विशेषताओं के बारे में बात करेंगे, इसे कहां खोजना है, इसकी देखभाल की आवश्यकता है और इसके अनुप्रयोग क्या हैं।
Sanguisorba नाबालिग के लक्षण
जब हम बात करते हैं संगुइसोरबा माइनर, हम के परिवार से संबंधित द्विवार्षिक पौधे की एक प्रजाति का उल्लेख करते हैं गुलाब. यह चार हाथों तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसमें चार से बारह जोड़े गोल से लेकर अण्डाकार दांतेदार पत्रक होते हैं जिनका आकार समान होता है। इस परिवार में हमेशा की तरह बेसल पत्तियां रोसेट होती हैं।
इस जिज्ञासु पौधे के फूलों के लिए, वे आमतौर पर तने के अंत में भीड़ में होते हैं और आकार में छोटे होते हैं। इसका रंग आमतौर पर होता है बैंगनी या लाल रंग के साथ हरा। इसके अलावा, उन्हें एक सिर में व्यवस्थित किया जाता है। वे फूल जो सब्जी के उपरी भाग में होते हैं मादा होते हैं। इसके बजाय, आधार पर फूल नर होते हैं।
यह भी उल्लेखनीय है का फल संगुइसोरबा माइनर. यह बहुत छोटा और सूखा होता है, जालीदार होने के अलावा, अनियमित आकार में थोड़ा काष्ठीय और कलगीदार होता है। यह पौधा आमतौर पर मई से सितंबर तक खिलता है और यह पूरे यूरोप में बारानी घास के मैदानों में पाया जाता है। यह फूल हमें आमतौर पर खेतों में और सड़कों के किनारे मिल जाता है।
कई लोग शायद इस फूल को पहले से ही जानते हैं, क्योंकि इसे कई अलग-अलग नाम मिलते हैं। स्पेनिश में सबसे आम निम्नलिखित हैं:
- अर्निका
- ललित अर्निका
- अलगाफिटा
- सलाखें घास
- गैंग्रीन जड़ी बूटी
- हर्बा बालोनेरा
- गले की जड़ी बूटी
- रोमिनेशन जड़ी बूटी
- जिप्सी गर्ल
- चाकू जड़ी बूटी
- कोयल घास
- सीढ़ी
- ब्लजियन जड़ी बूटी
- गुर्दा जड़ी बूटी
- इतालवी सलाद
- सीढ़ी घास
- घास भू
- कैवेलर का एंजाइम
- नैटशाइड
- पेरिफ़ोलियो
- केरविल
- बर्नेट
- कम फलने वाला पिम्परनेल
- डोराडिला
- ग्रेटर पिम्परनेल फ्रुटिकोसा
- विशालकाय पिम्परनेल
- बालसमिना
- कम पिम्परनेल
- जंगली पिम्परनेल
- पिंपिनेला माइनर
- धूमधाम
- स्टोनब्रेकर
- Bloodroot
- संगुइज़ोरबा
- कम संगुइसोरबा
- ब्लेड येरबा
- येर्बा डे ला एनजारेतदुर
- ललित रुए
- येर्बा डे लॉस पोराज़ोस
सांगुइसोरबा माइनर कहाँ पाया जाता है?
La संगुइसोरबा माइनर यह दुनिया भर में व्यापक है। हम इसे मध्य, पश्चिमी और दक्षिणी यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया और पूर्वोत्तर अफ्रीका में पा सकते हैं। इसके व्यापक विस्तार के बावजूद, यह पौधा यूरोपीय महाद्वीप का मूल निवासी है। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, इसे अंग्रेजी बसने वालों के आगमन के साथ नई दुनिया में लाया गया था।
लेकिन हम वास्तव में इस जिज्ञासु सब्जी को कहाँ देख सकते हैं? यह आमतौर पर सड़कों के किनारे और बंजर भूमि पर, घास के बीच में, पथरीली मिट्टी पर, धूप या खुले वातावरण में, पैलियोजोइक इलाके में, घास के मैदानों में, गीली घास के मैदानों आदि में पाया जाता है। S . के कब्जे वाले आवासों की यह महान विविधताएंगुइसोरबा माइनर इसकी वजह यह है जब इसकी बुनियादी जरूरतों की बात आती है तो यह बहुत मांग वाला पौधा नहीं है। इसलिए, यह देखभाल के लिए एक आसान फूल भी है।
सावधानी
जब खेती करने की बात आती है संगुइसोरबा माइनरइस पौधे की बुनियादी जरूरतों और इसकी देखभाल के बारे में जानना बहुत जरूरी है। हम नीचे सूचीबद्ध करने जा रहे हैं कि वे क्या हैं:
- तापमान: पूरी तरह से विकसित होने में सक्षम होने के लिए इसे पूर्ण सूर्य में होना चाहिए। गर्मी को तरजीह देने के बावजूद, संगुइसोरबा माइनर यह शून्य से छह डिग्री नीचे तक सहन करने में सक्षम है।
- मंज़िल: यह क्षारीय मिट्टी को अच्छी तरह से सहन करता है, यह सूखी और पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी में भी बढ़ सकता है, इस प्रकार इसकी खेती में काफी सुविधा होती है।
- सिंचाई: पानी देते समय, इसे मॉडरेशन में करना और मिट्टी को जलभराव से बचाना सबसे अच्छा है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पौधा सूखे के लिए बहुत प्रतिरोधी है।
- उत्तीर्ण करना: यह उर्वरक के साथ एक अचार वाली सब्जी नहीं है। हालांकि, खाद के लिए पर्याप्त होना चाहिए संगुइसोरबा माइनर जोर से खिल सकता है।
- गुणन: इसे वर्ष के किसी भी समय कटिंग द्वारा गुणा किया जा सकता है।
उपयोगिता
इसका उपयोग करना काफी आम है संगुइसोरबा माइनर तटीय क्षेत्रों में खड़ी ढलानों और शुष्क ढलानों के लिए वनस्पति। हालांकि, इसके अनुप्रयोग न केवल सजावटी और पर्यावरणीय स्तर पर दिए गए हैं। यह अपने पाक उपयोगों के लिए भी बाहर खड़ा है। ड्रेसिंग और सलाद में इस पौधे को एक घटक के रूप में उपयोग करना आम बात है, इसका स्वाद खीरे के समान होता है और इसे वांछित प्रभाव के आधार पर कुछ व्यंजनों में पुदीने के पत्तों के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। छोटी पत्तियों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे उम्र के साथ अधिक कड़वी हो जाती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संगुइसोरबा माइनर यह प्रसिद्ध फ्रैंकफर्ट हरी चटनी में सात मूल अवयवों में से एक है।
औषधीय स्तर पर भी यह सब्जी बहुत उपयोगी है। इसमें वही गुण हैं जो Sanguisorba officinalisऔषधीय पिम्परनेल के रूप में जाना जाता है। पहले इसका उपयोग दस्त को दूर करने के लिए जलसेक के रूप में किया जाता था। आज भी इस पौधे की जड़ों से तरह-तरह के अर्क पैदा किए जाते हैं। निगलने पर गले की जलन को दूर करने में मदद करता है या अगर उनके ऊपर डाला जाए तो घाव भरने में तेजी आती है। वास्तव में, इसीलिए इसे «संगुइज़ोरबा«, जो लैटिन का व्युत्पन्न है«सेंगुइस"जिसका अर्थ है" रक्त "रक्तस्राव को रोकने की क्षमता के लिए।
सबसे आम औषधीय उपयोग इस प्रकार हैं:
- तीव्र दस्त, जीवाणु मूल का है या नहीं।
- ऑरोफरीन्जियल स्थितियां: Stomatitis या ग्रसनीशोथ।
- त्वचीय स्थितियां: जिल्द की सूजन, त्वचा के घाव, सेबोरहाइक जिल्द की सूजन, छालरोग या त्वचा अल्सर।
इसलिए हम कह सकते हैं कि संगुइसोरबा माइनर यह प्रकृति का एक छोटा सा चमत्कार है। यह न केवल कुछ खाद्य पदार्थों को सजाने और स्वाद देने का काम करता है, बल्कि इसमें कई बहुत उपयोगी औषधीय गुण भी हैं। इतने सारे फायदों की पेशकश करते हुए भी, यह एक बहुत ही प्रतिरोधी पौधा है और इसे बनाए रखना आसान है। क्या अधिक हम पूछ सकते है?