सुगंधित पौधे

हमारे जीवन में हर किसी के पास ऐसी जड़ी-बूटियाँ हैं जिनकी पत्तियाँ या फूल होते हैं गंध की हमारी भावना लाड़ की शक्तिशाली संपत्ति। बस इसकी सुगंध की अनुभूति का तथ्य आपको दूसरी दुनिया में ले जाने की अनुभूति पैदा करता है।

इस लेख में हम उन पर ध्यान केंद्रित करेंगे जिनके कारण उनकी सुखद सुगंध बन गई है हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण कारक और यहां तक ​​कि इतना, कि उनकी अनुपस्थिति हमारे दैनिक कार्यों में से कई में एक शून्य छोड़ देती है।

सुगंधित पौधा क्या है?

यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि रोजाना उन्हें देखने और उपयोग करने का तथ्य यह मतलब नहीं है कि हम जानते हैं वे क्या हैं या उनके गुणों के क्यों। यही कारण है कि हम आपको थोड़ा और पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं ताकि आप जान सकें कि सुगंधित पौधा क्या है।

ये सुगंधित पौधे रसोई में एक उत्कृष्ट उपकरण हैं, गैस्ट्रोनॉमी में उत्तम व्यंजन प्राप्त करना और निश्चित रूप से अधिक स्वादिष्ट। जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, सुगंधित माने जाने वाले पौधे वे हैं जिनके गुण संवेदना उत्पन्न करते हैं जो गंध की भावना को उत्तेजित करते हैं।

हम उनके कई उदाहरण पा सकते हैं पेड़ों से लेकर झाड़ियाँ तक, और जिनका अध्ययन इसके औषधीय, पाक और यहां तक ​​कि इत्र बनाने वाले गुणों को पकड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।

इन्हें तीन मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• एलियासिस, जिसे सामान्य उपयोग माना जाता है।
• Apiaceae, जिसमें एक ही फैला हुआ तना होता है।
• लैमिनेसी, जो कि मार्जोरम और नींबू बाम की तरह हवाई-तने हुए हैं।

बदले में, इन्हें उप-प्रजाति में वर्गीकृत किया जा सकता है जिनके भौतिक और सुगंधित गुण भौगोलिक कारणों और यहां तक ​​कि तीव्रता में भिन्न हो सकते हैं यह मानव हस्तक्षेप द्वारा खेती की प्रक्रिया या विधि को प्रभावित करता है।

अलसी के सुगंधित पौधे

वे बहुत दैनिक उपयोग के पौधे हैं, बारहमासी और आमतौर पर बल्बनुमा, जो पूरे विश्व में समशीतोष्ण, गर्म और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाए जाते हैं।

ये अपरिहार्य हो गए हैं, तब से उनके बिना हमारा जीवन व्यावहारिक रूप से अर्थ खो देगा आज हम आपको देते हैं। इन पौधों के बीच में हम प्याज, लहसुन और चिव्स पाते हैं, जिन्हें चाइव्स भी कहा जाता है।

अपियास सुगंधित पौधे

इस श्रेणी में हम दूसरों के बीच सौंफ, अजमोद, सौंफ और धनिया पाते हैं। ये पौधे भी हमारे दैनिक कार्यों से जुड़े हुए हैं, क्योंकि उनकी कई प्रजातियां हैं वे विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय का स्वाद लेने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं.

वे कई जड़ी बूटियों और कुछ झाड़ियों से बने होते हैं, जिन्हें पारंपरिक रूप से «कहा जाता है।पुष्पछतरी“उनके पास आकार होने के कारण, यह एक छतरी के समान है।

लैमिनेसस एरोमेटिक प्लांट्स

इसके भाग के लिए, इस प्रकार के पौधों को पारंपरिक रूप से 'के नाम से जाना जाता है।चाटता है'। इसके सबसे प्रमुख प्रतिनिधि हैं पुदीना, अजवायन, अजवायन के फूल और मेंहदी।

यदि आपने इन पौधों का अवलोकन किया है, तो आप यह भी देखेंगे कि वे हमारे अस्तित्व में शामिल हैं और उनकी अनुपस्थिति को महसूस किया जाएगा क्योंकि XXI सदी में, उनके न होने से हमें वंचित किया जाएगा। हमारी रसोई में कई बेहतरीन व्यंजनों की खुशबू.

अनुप्रयोगों

अरोमा हमारे शरीर को उत्तेजित करते हैं, हमें आराम देते हैं, हमें चंगा करते हैं, हमें प्यार करते हैं और हमारी भूख को जगाते हैं, इसलिए सुगंधित पौधों का उपयोग कई में देखा जाता है स्वास्थ्य, गैस्ट्रोनॉमी और सौंदर्य प्रसाधन दोनों के क्षेत्रसाथ ही फार्माकोलॉजी और एरोमाथेरेपी।

विभिन्न सुगंधित पौधे

तुलसी

यह प्राचीन ग्रीस में "शाही जड़ी बूटी" नामक सुगंधित पौधा यह बहुत बहुमुखी है, क्योंकि यह कई सॉस में अच्छा स्वाद और स्वाद जोड़ता है, विशेष रूप से वे जो पास्ता के मौसम में उपयोग किए जाते हैं।

वे सूप और समुद्री भोजन में एक उत्तम स्वाद भी मिलाते हैं।। ताजा तुलसी को फ्रिज में रखा जा सकता हैपत्तियों को धोना और धोना और उन्हें प्लास्टिक की थैलियों या मक्खन में जमा करना, इसे अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाना।

ला मंज़नीला

इसके भाग के लिए, यह एक घरेलू उपचार के रूप में कई उपयोग करता है, भूख को उत्तेजित करता है और तनाव को आराम और राहत देने के लिए सिफारिश की जाती है।

ओरिगैनो

अपने तीव्र स्वाद के कारण, यह तैयारियों में एक अलग स्वाद उत्पन्न करता है।

एक महान है सुगंधित पौधों की विविधता हमने नाम नहीं लिया है, लेकिन यह भी जानने लायक है। आपको बस उन्हें आजमाने की हिम्मत करनी होगी।