Achiote: विशेषताएं, देखभाल और अधिक

Achiote एक बहुत ही पूर्ण पौधा है: इसका एक बहुत ही बड़ा सजावटी मूल्य है, क्योंकि इसे गमले और मिट्टी दोनों में ही विकसित किया जा सकता है, यह औषधीय और पाक है। इसके अलावा, इसकी देखभाल सरल है और इसका गुणन तेज है।

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उत्पत्ति और विशेषता की विशेषताएं

हमारा नायक एक सदाबहार झाड़ी है जो अमेरिका के अंतर-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में है, जिसका वैज्ञानिक नाम है Bixa Orellana। चूंकि वह नाम शायद आपको कुछ नहीं बताता, इसलिए मैं आपको यह बताने जा रहा हूं कि इसे आमतौर पर क्या कहा जाता है: açafroa, urucú, onoto, bija, benis और बेशक achiote। यह 2-4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, 6 मीटर तक पहुंचने में सक्षम है। इसका मुकुट कम और विस्तारित होता है, और इसका धड़ भूरे रंग का होता है। यह जमीन के ऊपर कम शाखाएं है।

पत्तियां सरल, बड़े आकार की (6-27 x 4-19 सेमी), चिकनी, पेटीलेट, हरे मार्जिन के साथ होती हैं। फूल टर्मिनल के समूहों में दिखाई देते हैं, 5-10 सेमी लंबे होते हैं, और चमड़े के नीचे के होते हैं।, अर्थात्, इसमें पुरुष भाग (पुंकेसर) और मादा भाग (अंडाशय के साथ कलंक और डिंब) होते हैं। ये गुलाबी या सफेद रंग के होते हैं, जो विविधता पर निर्भर करते हैं, और व्यास में 3 से 6 सेमी तक मापते हैं।

फल एक लाल कैप्सूल है, 2 से 6 सेमी लंबा, मोटी और चमकदार बाल, बैंगनी के लिए गहरे हरे रंग की विविधता के आधार पर। पकने पर यह गहरे लाल भूरे रंग का हो जाता है। प्रत्येक वाल्व में 10 से 50 की संख्या में बीज होते हैं। उनमें से प्रत्येक 5 मिमी लंबा होता है।

आप अपना ख्याल कैसे रखती हैं?

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स्थान

Achiote एक पौधा है जो बाहर रखा जाना है, या तो पूर्ण सूर्य में या अर्ध-छाया में। जलवायु में जहां ठंढ होती है, शरद ऋतु-सर्दियों के दौरान यह बहुत उज्ज्वल कमरे में या घर के अंदर होना चाहिए, या इसे कम तापमान से बचाने के लिए ग्रीनहाउस में या प्लास्टिक से संरक्षित किया जाना चाहिए।

मिट्टी या उपजाऊ

बहुत मांग नहीं है। यह सभी प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन अगर यह एक पॉट में उगाया जाता है, तो हम एक सब्सट्रेट का उपयोग करने की सलाह देते हैं जिसमें अच्छी जल निकासी होती है, जैसे कि काली पीट को पेर्लाइट के साथ मिलाया जाता है ताकि यह बेहतर जड़ दे सके।

Riego

गर्मी में पानी लगातार देना चाहिए, हर 3-4 दिन में। शेष वर्ष में, आपको इसे सप्ताह में 2 या 3 बार पानी देना होगा, जलभराव से बचाव। यदि इसे एक प्लेट के साथ एक बर्तन में रखा जाता है, तो अतिरिक्त पानी को पानी डालने के दस मिनट बाद हटा दिया जाना चाहिए।

सिंचाई करने के लिए सबसे अच्छा पानी हमेशा बारिश होता है, लेकिन अगर हम इसे प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो हम एक कंटेनर को नल के पानी से भर देंगे और इसे उपयोग करने से पहले रात भर खड़े रहने देंगे।

ग्राहक

जैसा कि यह एक पौधा है जिसका फल मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है, इसका भुगतान किया जाना चाहिए जैविक खाद। यदि यह जमीन पर है, तो हम 2-3 सेमी मोटी परत डाल सकते हैं कुछ शाकाहारी जानवर से खाद (यदि हम इसे ताजा करते हैं, तो हमें इसे कम से कम एक सप्ताह के लिए धूप में सूखने देना होगा), लेकिन अगर यह एक बर्तन में है, तो इसे तरल उर्वरकों के साथ निषेचित करने की अधिक सलाह दी जाएगी, जैसे कि मछली से बनी हुई खाद, पैकेज पर निर्दिष्ट संकेतों के बाद।

रोपण या रोपाई का समय

इसे बगीचे में लगाने का आदर्श समय है वसंत ऋतु में (उत्तरी गोलार्ध में अप्रैल-मई और दक्षिणी गोलार्ध में अक्टूबर-नवंबर)। यदि आपके पास एक बर्तन में है, तो आपको इसे एक को स्थानांतरित करना होगा जो पिछले दो वर्षों की तुलना में लगभग 5 सेमी चौड़ा है।

गुणा

बीज द्वारा गुणा। जैसे ही वे परिपक्व होते हैं (उत्तरी गोलार्ध में अगस्त से दिसंबर तक) उन्हें एकत्र किया जाता है और फलों से निकाला जाता है। फिर, हमें उन्हें 24 घंटे के लिए पानी के साथ एक गिलास में डालना होगा, और फिर उन्हें काली पीट या गीली घास के साथ एक बर्तन या अंकुर ट्रे में बोना होगा।

बीजों को अर्ध-छाया में रखकर, वे लगभग 2 महीने में अंकुरित हो जाएंगे।

गंवारूपन

यह ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील है। 0emperC से नीचे के तापमान इसे गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाते हैं।

प्राप्ति के उपयोग

इस पौधे के कई उपयोग हैं, जैसा कि आप अब खोजने जा रहे हैं:

• culinario: बीज की सतह में एक राल और तैलीय कोटिंग होती है जिसमें एक वर्णक होता है, जिसे एनाट्टो के रूप में जाना जाता है। एनाड्टो का उपयोग चेडर, मार्जरीन, मक्खन, चावल, स्मोक्ड मछली और कभी-कभी अमेरिका, कैनरी द्वीप और यहां तक ​​कि दक्षिण पूर्व एशिया के विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में चीज़ों के रंग में कामोत्तेजक रंग भरने वाले खाद्य के रूप में किया जाता है।
• औषधीय: एनाट्टो के औषधीय गुण हैं: कसैले, एंटीसेप्टिक, एंटीबायोटिक, एंटीपैरासिटिक, मूत्रवर्धक, एंटीऑक्सिडेंट, expectorant, हीलिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मूत्रवर्धक, एंटीगोनोरियल, फेब्रिफ्यूज, पेट। इसका उपयोग सिरदर्द, अस्थमा, सूजन, अपच और फुफ्फुस के खिलाफ किया जा सकता है।
  • जमीन के बीज: खसरा, चेचक, पेचिश और गुर्दे की बीमारी का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
  • पत्तियां: श्वसन की स्थिति, गुर्दे में दर्द, बुखार, खूनी उल्टी, एनजाइना, त्वचा में संक्रमण, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और त्वचा की सूजन का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• सजावटी: यह एक बहुत ही सजावटी पौधा है जो बगीचों और आँगन में बहुत अच्छा लगता है। चाहे एक पृथक नमूने के रूप में या समूहों में, यदि हम गर्म जलवायु में रहते हैं, तो हम अपने ग्रीन होम को बहुत अच्छी तरह से सजा सकते हैं।

Achiote तेल क्या है?

इसके बीजों से प्राप्त तेल को क्रीम, क्रीमी लोशन, सनस्क्रीन और लिप बाम में शामिल किया जाता है। बालों के पुनर्गठन और पराबैंगनी किरणों से त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है।

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