युज़ु (साइट्रस जूनोस)

अन्य फलों के पेड़ों को जानने के लिए हमेशा दिलचस्प होता है कि वे अधिक विभिन्न पौधों के साथ एक बगीचे प्राप्त करने में सक्षम हों। इसी वजह से हम आपसे बात करने वाले हैं yuzu, कि यद्यपि आप उन चित्रों को देख रहे हैं जो आप सोच पाएंगे - और आप कारणों को याद नहीं करेंगे - कि यह एक प्रकार का नींबू का पेड़ है, वास्तव में इसका स्वाद अलग है।

और चूंकि इसका अधिक आसानी से सेवन किया जा सकता है, इसके पाक उपयोग भी भिन्न होते हैं। लेकिन जैसे कि यह पर्याप्त नहीं थे, यह एक अपेक्षाकृत छोटा पेड़ है, जिसे बिना किसी समस्या के गमले में उगाया जा सकता है।

उत्पत्ति और युजु की विशेषताएं

Yuzu, या कोरियाई में yucha, पूर्वी एशिया का एक साइट्रस मूल निवासी है। यह प्रजातियों का एक संकर है साइट्रस इचेंजेंसिस और साइट्रस रेटिकुलाटा var। सीधा-सादा, इसका वैज्ञानिक नाम है साइट्रस एक्स जूनोस. यह एक पेड़ या झाड़ी के रूप में उगने की विशेषता है, जो लगभग 4-5 मीटर ऊंचा है, आमतौर पर कांटेदार होता है।

पत्ते बड़े, सरल, 4 से 6 सेंटीमीटर लंबे, हरे और सुगंधित होते हैं। फूल छोटे और सफेद होते हैं। पकने के समय फल में 5,5 से 10 सेंटीमीटर व्यास के बीच पीले रंग की त्वचा होती है।

किस्मों

ये:

• हाना युज़ु: जिसकी खेती उसके फल की तुलना में उसके फूलों के लिए अधिक की जाती है।
• युको: मीठा फल पैदा करता है।
• शशि युजु: कि फल घुटने की त्वचा के साथ पैदा करता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि वे ऐसी किस्में हैं, हालांकि वे अपने मूल स्थान में बहुत आम हैं, और विशेष रूप से जापान में, इस देश के बाहर उन्हें प्राप्त करना काफी मुश्किल हो सकता है।

उनकी परवाह क्या है?

शीतोष्ण क्षेत्रों में उगने के लिए Yuzu एक बहुत ही दिलचस्प साइट्रस है। यह सुंदर है और, इसके अलावा, यह कई अन्य लोगों की तुलना में ठंढ का सामना करने में सक्षम है। नीचे इसकी देखभाल करने का तरीका जानें:

स्थान

यह एक पौधा होता है जिसे लगाना होता है बाहर, अर्ध-छाया में या पूर्ण सूर्य में। इसकी आक्रामक जड़ें नहीं होती हैं, लेकिन इसे बढ़ने के लिए न्यूनतम स्थान की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि हम आपको इसे लगाने या दीवारों, दीवारों आदि से कम से कम 2 मीटर की दूरी पर लगाने की सलाह देते हैं।

भूमि

• फूल का बर्तन: पौधों के लिए सार्वभौमिक सब्सट्रेट मिश्रण (बिक्री पर) यहां) साथ मिलाया अर्लिट या इसी के समान।
• उद्यान: 4 से 6 के बीच पीएच, हल्की और अच्छी जल निकासी के साथ, अम्लीय होने के लिए मिट्टी को प्राथमिकता देता है, क्योंकि यह बाढ़ का विरोध नहीं करता है। लेकिन यह मिट्टी को तटस्थ या थोड़ा क्षारीय पीएच के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

Riego

सिंचाई की आवृत्ति होनी चाहिए मध्यम। युज़ु एक फलदार पेड़ है जो कम समय तक सूखे का सामना कर सकता है, लेकिन इसे स्वस्थ और सुंदर बनाए रखने के लिए इसे पानी के साथ उपलब्ध कराना बेहतर है।

लेकिन पानी के लिए कितनी बार? खैर, जवाब मौसम पर बहुत कुछ निर्भर करने वाला है: गर्म और सुखाने वाला, अधिक बार आपको यह करना होगा। यदि इसे एक बर्तन में रखा जाता है, तो बहुत सावधानी बरतना भी आवश्यक होगा, क्योंकि पृथ्वी अधिक तेज़ी से सूखती है।

इसे ध्यान में रखते हुए, आपको आमतौर पर गर्मियों के दौरान औसतन 3-4 साप्ताहिक सिंचाई की आवश्यकता होगी, और शेष वर्ष में औसतन 1-2 सप्ताह। बारिश के मौसम में, मिट्टी को फिर से पानी देने से पहले सूखने देना चाहिए।

ग्राहक

यदि आप चाहते हैं कि उसकी विकास दर अच्छी हो और स्वास्थ्य अच्छा हो, अपने यजु को पूरे मौसम में जैविक खाद जैसे गुआनो या खाद के साथ खाद दें, अर्थात्, वसंत की शुरुआत से (या मध्य, यदि आपके क्षेत्र में देर से ठंढ पंजीकृत हैं) गर्मियों की समाप्ति / शरद ऋतु की शुरुआत तक।

लौह क्लोरोसिस को रोकने के लिए, जो लोहे की कमी के कारण होने वाला एक विकार है जो क्षारीय मिट्टी में उगाए गए एसिडोफिलिक पौधों में बहुत आम है और / या पानी के साथ बहुत अधिक चूने के साथ, हम समय-समय पर खाद देने की सलाह देते हैं (महीने में एक बार) या हर दो महीने) इस प्रकार के पौधों के लिए एक उर्वरक के साथ (बिक्री के लिए) यहां) पैकेज पर निर्दिष्ट निर्देशों का पालन करना।

गुणा

इन चरणों का पालन करके देर से गर्मियों में कटाई द्वारा युज़ु को गुणा किया जाता है:

1. सबसे पहले, लगभग 25 सेमी लंबी अर्ध-वुडी शाखा को काट दिया जाता है।
2. फिर एक जोड़े को छोड़कर सभी पत्ते हटा दिए जाते हैं।
3. आधार को फिर रूटिंग हार्मोन (बिक्री के लिए) से संक्रमित किया जाता है कोई उत्पाद नहीं मिला।).
4. बाद में, यह एक सब्सट्रेट के साथ एक बर्तन में लगाया जाता है (नस्टेड नहीं) जो अच्छी तरह से नालियां बनाता है, जैसे कि वर्मीसाइट या यहां तक ​​कि अकादामा.
5. अंत में, इसे पानी पिलाया जाता है और अर्ध-छाया में बाहर रखा जाता है।

बाहर सुखाने से बचने के लिए, सब कुछ एक पारदर्शी प्लास्टिक की थैली के साथ कवर किया जाना चाहिए और हर 3 दिनों के लिए थोड़ी देर के लिए हटा दिया जाना चाहिए ताकि हवा का नवीनीकरण हो।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

यह बहुत प्रतिरोधी है, लेकिन नम वातावरण में यह कवक से प्रभावित हो सकता है।

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गंवारूपन

तक का विरोध करता है -9ºC.

युज़ु के लिए क्या है?

इसके कई उपयोग हैं:

• सजावटी: जैसा कि हमने देखा है, यह एक बहुत ही सुंदर पौधा है, जिसकी देखभाल करना आसान है। यह दोनों बर्तनों और बगीचों में और बालकनियों और छतों पर भी उगाया जाता है।
• culinario: इसका स्वाद अंगूर के समान है, इसलिए इसका सेवन ताजे फल के रूप में किया जाता है, लेकिन सबसे ऊपर, सिरका, जाम, मादक पेय या सॉस बनाने के लिए भी।

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