U nekom trenutku u životu vidjet ćemo ili čak kušati sjemenke povrća, kao što su lule, orasi, chia sjemenke itd. Većina ljudi zna da iz njih mogu niknuti biljke, Ali mogu li točno objasniti što su sjemenke?
Kako bismo razjasnili sve nedoumice u vezi sjemena, objasnit ćemo što je to, kolika je njihova važnost, od kojih dijelova se sastoji i kako se može klijati. Ako vas tema zanima, preporučam da nastavite čitati.
Što je sjeme i koja je njegova važnost?
Da bismo razumjeli važnost ovog dijela biljke, prvo ćemo objasniti što su sjemenke, poznate i kao sjemenke, lule, sjemenke ili tate. Ova tijela su dio ploda i daju povod za potpuno novu biljku. Zahvaljujući sjemenu, biljke spermatofita mogu se razmnožavati. Mala zanimljiva činjenica: najstarije dosad poznato sjeme je iz fosila tzv runcaria a pronađen je u Belgiji.
Ali kako dolazi do proizvodnje sjemena? Vrlo je jednostavno: kada sazrije jajne stanice golosjemenjača ili kritosjemenjača, nastaje sjeme. Sadrži embrij sa sposobnošću da se razvije u novu biljku, sve dok su uvjeti pravi. Treba napomenuti da sjemenke sadrže pohranjeni izvor hrane i da su umotane u neku vrstu zaštitnog pokrova.
Kao što smo ranije spomenuli, sjemenke su jedini način na koji se biljke spermatofita mogu razmnožavati. Bez njih ne bi postojao značajan broj povrća. Stoga možemo reći da je važnost sjemena od vitalnog značaja.
Dijelovi sjemena
U početku, pohranjena hrana je u osnovi vrsta finog tkiva tzv endosperma. To osigurava matična biljka i obično je bogata proteinima i škrobom ili uljem. Kod nekih biljnih vrsta embrij je smješten u endospermu. To će sjeme iskoristiti za klijanje. S druge strane, kod drugih vrsta endosperm na kraju apsorbira embrij dok raste unutar sjemena.
Što se tiče sjemenke, ona se razvija iz nekoliko malih kockica koje okružuju semenicu, tzv integumenti. U nekim biljkama ovaj omot može postati tanka ljuska nakon što sazrije, kao što je kikiriki, ili veća ljuska.
U slučaju kritosjemenjača, sjeme se nalazi unutar struktura koje mogu biti suhe ili mesnate, u nekim slučajevima čak mogu biti i slojevi oba. Ove strukture su poznate kao voće. Na španjolskom jeziku, hrana koja je slatko i mesnato voće naziva se voćem. Naprotiv, sjemenke koje pripadaju golosjemenjačama počinju se razvijati "gole" na listovima češera, kao što je slučaj kod većine cvjetova. Tijekom njihovog razvoja prate ih ljuske koje ih štite i pomažu rastjerati.
Prednost
Za razliku od životinja, uključujući ljude, biljke imaju više ograničenja kada je u pitanju traženje povoljnih uvjeta za njihov rast i život općenito. Kao posljedica toga, njegova je evolucija bila vrlo raznolika u smislu razmnožavanja. Metoda sjemena je vrlo učinkovit način da povećate svoju populaciju i predstavlja niz prednosti koje ćemo komentirati u nastavku.
Da bi sjeme uspjelo, mora stići na prikladno mjesto u optimalno vrijeme za klijanje. Svojstva koja potiču proizvodnju sjemena koje će postati sljedeća generacija vjerojatno su više povezana s plodovima nego sa samim sjemenkama. To je zato što je glavna funkcija sjemena mehanizam usporavanja. Što to znači? Pa što sposoban je obustaviti rast kada primijeti da uvjeti nisu povoljni. Osim toga, daje potrebno vrijeme da se može raspršiti. To su velike prednosti koje nudi sjeme.
Prema biljnoj vrsti, postiže svoj cilj propagiranja na drugačiji način. Mogu koristiti proizvodnju vrlo velike količine sjemena kao strategiju ili mogu umotati sjeme u vrlo tvrde slojeve koji omekšaju od zimske hladnoće i kiše, dok ne počnu klijati.
Kako klijati sjeme?
Sada kada znamo što su sjemenke, razgovarajmo o njihovoj klijavosti. Ali što je ovo točno? To je proces kojim se embrij počinje razvijati u novu biljku. To je u osnovi postupan proces koji se odvija nakon što embrij počne bubriti kako bi razbio ovojnicu sjemena. Za to je svim biljkama potreban niz osnovnih elemenata kako bi se mogle razviti i dobiti dovoljno energije. Ovi potrebni osnovni elementi uvijek ovise o biljnoj vrsti i to su:
- Voda
- Ugljični dioksid
- Temperatura
- Mineralne soli
Postoje dvije vrste klijanja: Hipogealno klijanje i epigealno klijanje. Razgovarat ćemo o oba.
Hipogealna klijavost
Kotiledoni ili prvi listovi sjemena ostaju ukopani u hipogealne sadnice. Jedini dio koji prolazi kroz zemlju je perjanica. Kod ovog klijanja hipokotil je vrlo kratak, da ne kažem da ga nema. Uzastopno se epikotil produljuje i pojavljuju se prvi pravi listovi. U ovom slučaju, ovi prvi listovi su ujedno i prvi fotosintetski organi biljke. Sjeme koje provodi ovu vrstu klijanja su npr. žitarice, grah, grašak i hrast, između ostalih.
Epigealna klijavost
U slučaju epigealnih presadnica, hipokotil ima važan rast, zbog čega kotiledoni izranjaju iz tla. Nakon toga, kloroplasti se mogu razlikovati između kotiledona, koji ih na kraju pretvaraju u fotosintetske organe. Konačno se počinje razvijati epikotil. Ova vrsta klijanja javlja se u sjemenu npr. luk, grah, zelena salata i bijela senf, između ostalog.
Nadam se da je ovaj članak razjasnio sve vaše sumnje o tome što su sjemenke.