Tricholoma saponaceum

Vrsta gljive koja je nejestiva, iako se često miješa s ostalim gljivama iste skupine je gljiva Tricholoma saponaceum. To je gljiva koja ima pomalo neugodan miris i karakteristike koje je čine jedinstvenom, ali je lako zamijeniti s drugima. Za sve one koji su novi u berbi gljiva, ova gljiva može predstavljati neke poteškoće pri sakupljanju drugih jestivih vrsta.

Stoga ćemo ovaj članak posvetiti kako bismo vam ispričali sve karakteristike, stanište i moguće zabune u Tricholoma saponaceum.

Glavne osobine

Šešir i folije

Šešir ove gljive izgleda prilično mesnat. Obično su promjera između 5 i 12 centimetara. Kad je primjerak mlad, možemo vidjeti da ima polukuglasti oblik, svojstven gotovo velikoj većini mladih gljiva. Međutim, kako se razvija, poprima nešto konveksniji izgled i, konačno, kad dostigne zrelost, ima nešto ravniji izgled. U nekim prilikama možemo vidjeti neke primjerke koji u središtu imaju blagi mamelon. Ovaj rajski mamelon ne služi za njegovo razlikovanje od ostalih vrsta, jer je unutar skupine triholoma Obično su primjerci s mamelonom u središtu šešira.

Marže nastaju kad su mladi. Kad dosegnu punoljetnost, rubovi šešira su nešto valovitiji. Ima viskoznu i neukusnu teksturu kožice kada je vlažnost okoline nešto veća. Inače, ova gljiva raste u vlažnim ekosustavima, pa obično ima kutikulu gotovo uvijek na ovaj način. Šešir nema fiksnu boju, ali je obično promjenjiv. Pronalazimo paletu boja koja se kreće od zelenkasto sive, smeđe sive i maslinasto sive. Što je zajedničko svim šeširima svijeta Tricholoma saponaceum je da prema rubu ima najsvjetliju boju i ispucao i ljuskav izgled u sredini.

Lopatice su mu međusobno razmaknute i nisu tijesne kao i u ostalih vrsta roda Tricholoma. Te su ploče nisko izrezane i međusobno su odvojene. Riječ je o oštricama ventrudiranog tipa sa zelenim tonovima, iako su bjelkaste boje.

Pita i meso

Što se tiče stopala, ono je cilindričnog oblika i prilično je robusno. Podnožje stopala je vlasasto i prilično tvrdo u odnosu na šešir. To se lako može prepoznati jer je to vlaknasto stopalo bijele ili kremaste boje s nekim uzdužnim fibrilama. Stopalo je jedan od dijelova koji je najlakše razlikovati od ove vrste u odnosu na ostale iz iste skupine. Dužina je obično između 3 i 10 centimetara i promjera 1 do 2 centimetra. Nerijetko možete vidjeti da je u osnovi razrijeđen i da je dogovoreno. Njegova je površina promjenjiva, bilo glatka ili ljuskava, a ponekad nijansirano sivkasta ili potpuno prekrivena finim sivkastim pahuljicama.

Napokon, meso je kompaktno i bijelo. Karakterističan jak miris ima sapun i gorak okus. Miris je jedna od karakteristika ove gljive zbog čega nije jestiva. Bijele je i postojane boje, a postaje crvena kada joj date malo hladnijeg zraka.

Stanište Tricholoma saponaceum

Ova gljiva ima široku ekologiju. A jest da nema niti jedno stanište. Može se razviti leglom iz različitih vrsta šuma. Možemo ih pronaći i u listopadnim, i u sklerofitnim ili u četinarskim šumama. Jasno se preferiraju ona područja na kojima obiluje hrast bukve i crnike.

Vrijeme razvoja i rasta je u jesen, a plodove započinje krajem kolovoza. Vrijeme najvećeg obilja je mjesec rujan, a vrijeme najveće proizvodnje su listopad i studeni.

Ove gljive zahtijevaju puno vlage za svoj razvoj, tako da ih možete pronaći uglavnom u leglu. Stelja je ono područje šume gdje se lišće raspada u organsku tvar. Ovi listovi pomažu u velikoj mjeri održavati potrebnu vlažnost okoliša kako bi se ova gljiva mogla razvijati u dobrim uvjetima. Uz to, doprinos organske tvari potreban je tim gljivama da bi se razmnožile. Obično će se većina ove gljive naći tamo gdje se u tim mješovitim šumama nalazi najveća količina smeća.

Iznos od Tricholoma saponaceum koje možemo pronaći u šumi Ovisit će o količini vlage u okolišu i padalinama ljeti. Ako je bilo vlažno ljeto, broj gljiva koje će rasti bit će veći. S druge strane, ako su prve kiše u rujnu, njihov ćemo razvoj morati pričekati sljedećih mjesec dana. Te kiše mogu poslužiti kao pokazatelj veće ili manje prisutnosti ovih gljiva u šumi.Ne zaboravimo da ono što želimo nije da gumu ne zbunjujemo s drugima koje su jestive.

Ova gljiva je nejestiva ne zato što je otrovna, već zato što ima osrednju kulinarsku vrijednost. Obično se ne konzumiraju zbog neugodnog mirisa i prisutnosti hemolizina.

Zabune Tricholoma saponaceum

Kao što smo već spomenuli, ovu gljivu možemo zamijeniti s drugima iz iste skupine ili s drugim vrstama. Spomenut ćemo koje su glavne zabune Tricholoma saponaceum.

Glavna je zabuna u tricholoma sudum, iako ovaj predstavlja najstiliziraniju nogu. Najjasnija je razlika između ovih gljiva plahte čvršće i manje zelenkaste. Također se može vidjeti da tricholoma sudum ima nešto jače crvenilo kada se četka protiv vlažnog zraka.

S druge strane, također se može zamijeniti s Clitocyve nebularis, poznatiji pod zajedničkim nazivom pardilla. Glavna razlika je u tome ova je gljiva odvojena svojim najužim i najspremnijim oštricama.

Kao što vidite, ovu gljivu često miješaju s drugima i mora je prepoznati golim okom kako ne bi pogriješila tijekom berbe. Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o Tricholoma saponaceum.