Jeste li ikada čuli za morsku salatu? Ili blitva? Obje su ista biljka, znanstveno poznata kao Astydamia latifolia. Kako se i očekuje od njihovih imena, jestivo je povrće koje raste u blizini mora, na stjenovitim obalama sjeverne Afrike i Kanarskih otoka.
Ako želite saznati više o ovoj znatiželjnoj biljci, gdje je pronaći, koja je njezina upotreba i koristi te što znači njeno ime, pronašli ste pravi članak. Ovdje ćemo odgovoriti na sva ova i druga pitanja, pa nastavite čitati.
Što je Astydamia latifolia?
La Astydamia latifolia općenito je poznat kao "morska salata", "blitva", "držač za salvete" ili "salveta". To je vrsta povrća koja pripada obitelji Apiaceae. U njemu je to jedina vrsta koja je dio roda Astidamija. Ova biljka je porijeklom iz sjeverne Afrike, Stoga ne čudi što ga možemo pronaći i na svakom od Kanarskih otoka, točnije na stjenovitim obalama.
No, koji su joj drugi nazivi poput "salvete" ili "držača za salvete"? Pa, pokazalo se da su korišteni listovi Astydamia latifolia kao prirodna zamjena za higijenu koja se odnosi na usta, ruke itd. Stoga je to vrsta prirodnog "salveta".
Ovu biljku prvi je opisao francuski botaničar Henri Ernest Baillon i objavio u svojoj knjizi o botanici pod nazivom "Histoire des Plantes". Što se tiče značenja njegovog imena, pojma latifolija, s latinskog, znači "sa širokim lišćem". Što se tiče riječi Astidamija, to je rod koji je nastao u čast nimfe Astydamia, koja je bila kći Oceanusa. Ova znatiželjna referenca posljedica je činjenice da ovo povrće inače raste u blizini mora.
Jedno mjesto na kojem možemo pronaći obilje morske salate je otok Fuerteventura. Tamo je vrlo često vidjeti ovu biljku u pješčanim područjima i obalnim stijenama. Primjer mjesta za pronalaženje bila bi okolina poznatog svjetionika Tostón, plaže Puerto Lajas, sjeveroistočna obala koja se nalazi između Cotilla i Corraleja te uz zapadnu obalu Jandije, iako na raštrkan način. Tako da, la Astydamia latifolia čini jednu od glavnih sastavnica galofilne vegetacije obala.
Opis:
Kao što smo ranije spomenuli, la Astydamia latifolia biljna je vrsta porijeklom s Kanarskih otoka. Osim toga, to je višegodišnja ili dvogodišnja biljka čije su stabljike mesnate. Listovi ovog povrća također su mesnati i svijetlozeleni do blijedozeleni. Valja napomenuti da su perasti ili čak urezani i nazubljeni te da imaju vrlo široke režnjeve. Korijen ove biljke je nepravilan i ima gomolj. Boja mu je izvana tamnosmeđa, a iznutra bijela.
Što se tiče cvijeća, oni obično imaju žućkaste tonove i općenito su raspoređeni u kišobrane ili skupine promjera šest do dvanaest centimetara i radijusa do petnaest centimetara. Sezona cvatnje morske blitve počinje u prosincu i traje do travnja. Što se tiče plodova, oni su jajastog oblika i mogu biti manje -više mesnati. Kad su zrele, tekstura im je plutasta i imaju svijetlosmeđu boju. Imaju ukupno tri rebra i rub koji je blago proširen.
U zaključku možemo reći da je najjednostavniji način prepoznavanja Astydamia latifolia Kroz svoje male, žućkaste cvjetove grupirane u kišobranaste cvatove s petnaestak krakova. Ističu se i njegovi veliki, sočni listovi koji su duboko nazubljeni. U cjelini, pomalo podsjeća na izgled salate s cvijećem a ako smo i u blizini mora u pjeskovitom ili stjenovitom okruženju, najvjerojatnije je riječ o ovoj biljci.
Upotreba Astydamia latifolia
Da Astydamia latifolia Poznata i kao "morska salata" ili "blitva" ima svoje razloge. Tijekom gladi koja se dogodila u sedamnaestom i osamnaestom stoljeću, ljudi su konzumirali ovu biljku. I mlade stabljike i lišće mogu se koristiti za salate. Druga uporaba koja se može dati na prehrambenoj razini je putem infuzija. Imaju dobra karminativna, diuretička, emmenagoga i želučana svojstva.
Osim u kulinarskoj uporabi, blitva također ima ljekovita svojstva uzeti u obzir. Među njima su sljedeće:
- Antiskorbutici
- Stimulatori želuca
- Regulatori menstruacije
Dakle, već znate: Ako jednoga dana posjetite obale Sjeverne Afrike ili Kanarske otoke, zasigurno ćete vidjeti ovu biljku u izobilju. Možete ga čak isprobati i uživati u njegovim blagodatima.