Berba metvice

Danas razgovaramo o Menta. Jer mi stvarno volimo čaj i zato što ova biljka ima više svojstava a idealno je imati ga u vrtu.

Ne samo da je vrlo lako za njega, već je i otporan i ne zahtijeva preteške uvjete. Ali i nama se sviđa jer ima izvrsno ljekovita svojstva a vrlo je koristan u kuhinji, kako za pripremu umaka, tako i za ukrašavanje slastica.

Biljka

Najpopularnija sorta je nana, što je rezultat križanac vodene metvice i metvice ili mentha spicata. Zato je sterilna sorta jer je proizvod ovog križanja.

Paprena metvica ima stabljiku i karakteristične duboko zelene listove koji su glatki, kopljasti, suprotni i ističu se blago nazubljenim rubovima. Preporučujem da pažljivo pogledate lišće kako biste otkrili mali nalaz: kad su na svjetlu, moguće je vidjeti male vrećice esencije, koje daju karakterističnu aromu mente.

Budući da je sterilna biljka, pepermint nema uvijek plodove, a kad ih ima, prilično su osnovni i osnovni. Nešto slično se događa s cvijećem, iako je uvijek prisutno. Male su i blijedo ružičaste boje koje mogu postati lila, iako su ponekad bijele. U svim slučajevima kalež je zvonastog oblika.

Berba mente

Uvijek je dobro znati kako izgleda metvica kako ne biste pogriješili prilikom berbe. Ako želiš beru lišće, odnosno jestivi dio biljke, morate rezati stabljike gotovo u ravnini, a zatim rukama odvojiti stabljike od lišća, a zatim ih pustiti da se osuše na tamnom i prozračenom mjestu.

Kad se osuše, poprimaju nježnu, blijedozelenu boju i tada se mogu spremiti u hermetičnu posudu.

Ako je ono što želite sakupljati cvjetove mente, tada biljku morate rezati na malo veću visinu.