Bijeli sapot (Casimiroa edulis)

Bijeli sapot to je tropsko voće vlastiti iz Srednje Amerike, Meksika i sjeverne Južne Amerike, koji se mogu naći na različitim tržištima širom svijeta.

Ovo voće ima različite sorte, koji unatoč tome što imaju isto ime, nisu samo različitih boja, već imaju i različite okuse, budući da su malo poznato voće izvan spomenutih mjesta.

značajke

Također treba spomenuti da sapote ima sferni oblik i na svojim rubovima spljošteno te kad dostigne zrelost ima glatku, vlaknastu i mekanu kožu.

Njegove različite sorte imaju pulpu koja može biti crna i / ili narančasta, iako u ovom slučaju govorimo o bijelom Sapoteu, ima pulpu iste boje kao i njeno ime. Ovo voće ima okusa prilično sličnog papaji.

To je zimzeleno drvo koje pripada obitelji Rutaceae, koje dolazi iz Meksika; naraste oko 6-10 metara i ima debeli prtljažnik čiji kora je siva, poput široke čaše.

Listovi su im obično praktički suprotni, digitaliziraju, slože i peteljkaju, osim što imaju otprilike pet letaka (iako ih se u određenim slučajevima može naći s 3-4), koji su svijetlozeleni i imaju eliptično-jajasti oblik.

Cvjetovi su mu grupirani u metlice i karakterizirani su žućkastozelenom bojom, osim što je pentameričan i vrlo aromatičan. I premda se njegovo razmnožavanje odvija sjemenom, moguće je pronaći neke sorte koje se mogu razmnožiti cijepljenjem. Plod mu je zaobljena koštunica zeleno-žućkastog tona koja ima glatku i pomalo orošanu kožicu.

Njegova pulpa, osim što je sočna, svijetla i slatka, ima i bijeli do žućkasti ton. Ovo voće ima tendenciju pucanja kad sazrije, pa ga je potrebno malo stisnuti kako bismo znali je li spreman za konzumaciju.

Ovo voće ime je dobilo po bijeloj boji koja karakterizira njegovu pulpu, a u sebi ima oko 2-5 sjemenki srednje velikih i oni su bez klica.

nekretnine

Bijeli sapot ističe se kao a veliki izvor hranjivih sastojaka, čija konzumacija omogućuje dobivanje željeza, niacina, folata, bakra, pantotenske kiseline i kalija, koji su se pokazali od velike važnosti za tijelo, jer pomažu u održavanju dobrog zdravlja, što je zbog činjenice da čine dio različitih metabolički procesi djelujući kao kofaktori enzima.

Uz to, njezini plodovi imaju visok udio vitamina A i Vitamina C, pa je njegov unos zaista preporučljiv za sprečavanje pojave prehlade i gripe, jer pomaže u povećanju obrambenih sposobnosti, dok istovremeno optimizira stanje sluznice, koje su prirodne barijere odgovorne za borbu protiv infekcija poput respiratornih, između ostalih.

Međutim, ljekovita svojstva koja ističu većinu ovog voća rezultat su sadržaj esencijalnog ulja u sjemenu njegovog ploda, a posebno u kori drveta.

prednosti

Bijeli sapote karakterizira visoko cijenjena sorta zbog ljekovite blagodati koji doprinose.

Cijela biljka od koje se proizvodi ova sorta obično se koristi za različite tretmane, primjer toga je da se njezin plod koristi kako bi se spriječio razvoj gripe, dok njezino lišće služi za pripremu infuzija Kroz koji je moguće sniziti krvni tlak, a njegova kora ima adstrigentne tvari.

Slično tome, ostale prednosti bijelog sapota koje se mogu spomenuti su sljedeće:

• Poboljšava probavu: Ova vrsta sapota vrlo je prikladna za optimizaciju probavnih procesa koje provodi tijelo, jer kada se konzumira sirova, izvrstan je izvor dijetalnih vlakana.
• Potiče mršavljenje: bijeli sapot ima velik doprinos vlakana, ne samo topivih, već i netopivih. Prvi od njih stvara osjećaj sitosti unoseći manje kalorija, dok drugi pomaže smanjiti brzinu kojom želudac izbacuje probavljenu hranu.
• Optimizirajte kardiovaskularno zdravlje: Zbog sadržaja topljivih vlakana, konzumacija ovog voća pomaže u kontroli razine kolesterola, a time smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih poremećaja.
• Omogućuje borbu protiv anemije: Jedna od najvećih dodatnih blagodati koje ovo voće nudi sastoji se u doprinosu vitamina B6, koji je neophodan za proizvodnju hemoglobina u krvi, da bi ga kasnije transportirao u crvene krvne stanice oko tijela. Na taj način potiče oksigenaciju i mobilizaciju željeza u cijelom tijelu.
• Jača strukturu kostiju i zuba: Ima veliku opskrbu kalcijem, koji pomaže u zaštiti kostiju i zuba, a istovremeno optimizira zgrušavanje krvi i potiče kontrakcije mišića.
• Poboljšava imunološki sustav: Budući da ima visok sadržaj vitamina C, konzumacija ovog voća pomaže u borbi protiv eliminiranja slobodnih radikala i, u određenim prilikama, pokreće imunološki odgovor, što je zapravo posljedica upale na zahvaćenom području.
• Oksigenira mozak: Razna istraživanja pokazuju da doprinos vitamina B3 koji nudi bijeli sapote pomaže u sprečavanju razvoja Alzheimerove bolesti, kao i nekih drugih dobnih poremećaja mozga, koji uzrokuju kognitivno pogoršanje.
• Djeluje protuupalno: Bijeli sapot ima snažno protuupalno djelovanje, što omogućuje borbu protiv različitih neugodnih stanja, kao što su, na primjer: refluks-ezofagitis, erozivni gastritis, nadražujući poremećaji crijeva i enteritis, itd.
• Pomaže u smanjenju predmenstrualnih simptoma: Ovo je voće vrlo dobro za smanjenje boli, pa čak i za razinu krvi izgubljene tijekom menstrualnog ciklusa, jer pomaže u prirodnoj ravnoteži hormona, regulirajući ciklus.
• Djeluje kao energizer: gutanje ovog voća daje značajan doprinos energije, što je vrlo povoljno za tijelo. Treba spomenuti da je konzumiranjem samo jedne porcije (oko 100 g) bijelog sapota moguće dobiti približno 80 kalorija, jer ima visoku količinu ugljikohidrata.
• Pomaže u zdravijoj koži: Jesti ovo voće, zbog visokog udjela željeza, omogućuje koži pružanje puno zdravijeg i blistavijeg izgleda na prirodan način.