Kako su dobri kikiriki! Izuzetnog je slatkog okusa, idealan da udovolji i najzahtjevnijim nepcima. Ali, Zašto ih moramo ići kupiti i moći ih sami uzgajati? Istina je da je potrebno više posla, ali dobit ćemo na zdravlju i usput ćemo uštedjeti nešto novca, što je uvijek dobro.
Pa krenite na posao! Otkriti sve što trebate znati o biljci kikiriki: značajke, kakvu klimu trebate, kako je umnožiti i još mnogo toga.
Karakteristike biljke kikiriki
Kikiriki, poznat pod znanstvenim nazivom Arachis hypogaea, jednogodišnja je biljka podrijetlom iz, vjerojatno, Južne Amerike, odakle se počela konzumirati prije oko 8000 godina. Odatle je stigao do Perua, gdje je prvi put obrađivan prema ostacima Pachacámaca i Gospodara Sipána. Inke su svoj uzgoj proširili i na druge dijelove Južne Amerike, a kolonizatori koji su ih napali odnijeli su primjerke u Europu i Afriku.
To je jednogodišnja, uspravna biljka koja naraste do 80 centimetara u visinu. Listovi imaju 4 letaka, s peteljkom do 10 cm. Prikrivači su kopljasti, s zaoštrenim vrhom. Vjenčić je zlatnožute boje, i jajolik je. Cvjetovi nemaju veliku ukrasnu vrijednost zbog svoje veličine, samo 10 mm. Plod je mahunarka koja raste pod zemljom, duguljastog oblika, unutar kojih je između 1 i 6 sjemenki, promjera oko 10 mm.
Kako se uzgaja?
Ako želite imati nekoliko biljaka kikirikija, morate uzeti u obzir sve što ću vam reći u nastavku:
Mjesto
Mora se postaviti (ili posaditi) vani, na punom suncu. Naravno, klima mora biti topla, budući da ne odolijeva mrazu.
Tlo ili podloga
Bilo da se uzgaja u vrtu ili u posudi, tlo mora biti rahlo, imati dobru drenažu i imati pH veći od 7.
Pretplatnik
Vrlo važno platiti. Ova biljka treba puno hranjivih sastojaka pa joj je potrebno davati 'dodatnu količinu' hrane tijekom cijele vegetacije. Koristit ćemo za to organsko gnojivo u prahu ako je u vrtu ili tekuće ako je u posudi.
Žetva
To je najteži dio, jer ako se izvade prije vremena, plodovi neće dovoljno sazrijeti, a ako predugo čekate, mogu početi klijati. Napraviti? Dobro, najbolje je uklanjati nekoliko biljaka u razmacima, dok ne vidite da je većina kikirikija već zrela.
Sjemenke su spremne za konzumaciju kad poprime ružičastu ili crvenu boju.
Množenje
Da biste dobili izvrsnu žetvu, posijajte sjeme u proljeće, kada temperature, i maksimalne i minimalne, počnu rasti. Mogu se sijati izravno u vrt, stavljajući po 2 na 3-5 cm ili u posude s univerzalnim supstratom za uzgoj, stavljajući maksimalno 2 u svaku.
Problemi s kikirikijem
Slika - Todohuertoyjardin.es
Vrlo je otporna biljka na štetnike i bolesti, ali kako je ljeto doba najvećeg rasta i na nekoliko mjesta je vrlo vruća i suha sezona, na njega mogu utjecati pamučne brašnaste bube, koji lako možemo ukloniti tamponom iz ušiju navlaženih u vodi.
Ako, pak, živite u vlažnoj klimi, s tim morate biti vrlo oprezni puževi, i sa gljive. Za prve možete staviti kore naranče, dinje, lubenice ili krumpira oko biljaka kikirikija, a za druge je preporučljivo preventivno tretirati bakrom ili sumporom u proljeće ili kalijev sapun, što će nam također pomoći u prevenciji drugih mogućih štetnika.
Kikiriki koristi
Kikiriki ima mnogo kulinarskih i ljekovitih namjena. Otkrijte ih:
Kulinarska upotreba
Kikiriki sadrži oko 35% proteina i 50% masti. Uz to imaju cistin, tiamin, riboflavin i niacin, koji jesu vitamini koji održavaju tijelo u izvrsnom zdravlju. Dakle, koriste se prije svega u kuhinji.
Na primjer, u tropskim regijama vade svoje ulje kako bi pripremili svoje izvrsne recepte, I voće, bilo prženo ili kuhano, konzumira se gotovo u cijelom svijetu.
Kao znatiželjna činjenica, i premda nije strogo kulinarska, reći to lišće i stabljika služe kao hrana za ispašu životinja.
Medicinska upotreba
Ako govorimo o ljekovitim svojstvima kikirikija, odmah ćemo znati da je to nevjerojatno suho voće. Njegove izvanredne osobine su:
- Ublažava i sprječava zatvor.
- Pomaže u debljanju.
- Odgađa starenje.
- Snižava razinu kolesterola.
- Ublažavaju simptome menopauze.
- Zaštiti srce.
- Budući da je bogata vitaminom A, brine se za oči.
Alergija na kikiriki, kako da znam imam li je?
Nažalost, ne mogu svi jesti kikiriki, jer uzrokuje značajnu alergijsku reakciju, sprječavajući ih da dišu. Da biste saznali imate li alergiju, možete učiniti samo dvije stvari: pojedi jednu -Blizu zdravstvenog centra ili bolnice, za svaki slučaj- i pričekajte da vidite kako tijelo reagira.
The najčešćih simptoma ove vrste alergije su:
- Pojava crvenih kvrga na koži
- Svrbež
- Oticanje lica i / ili oko usta
- mučnina
- povraća
- proljev
- Kihanje
- Nasalna kongestija
- Oči koje plaču
- Problemi s disanjem
- vrtoglavica
- Nesvjestica
Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma, zatražiti hitnu medicinsku pomoć.
Zaključak
Biljku kikiriki vole milioni ljudi zbog slasnog okusa. Uzgajati ga je vrlo lako, a mogli bismo čak reći i da je ukrasni, zbog prekrasne žute vjenčanice.
Usudite li se to obrađivati?