Među različitim vrstama poljoprivrede postoje, poljoprivredni sektor Španjolske sve češće imenuje pojam biodinamička poljoprivreda. To je vrsta pojave koja je velikim dijelom posljedica načina na koji i poljoprivrednici i stočari otkrivaju nove načine proizvodnje. U ovom je slučaju biodinamička poljoprivreda nastala kao rezultat potrebe da se zadovolji potražnja za određenom vrstom proizvoda. S obzirom na to da potrošači biodinamičkih proizvoda zahtijevaju određene mjere koje jamče kontrolu i zdravlje hrane, biodinamička poljoprivreda mora imati dvostruku kontrolu i certificiranje organskog proizvoda.
U ovom ćemo vam članku reći sve što trebate znati o biodinamičkoj poljoprivredi, njezinim karakteristikama i razlikama s drugim vrstama poljoprivrede.
Što je biodinamička poljoprivreda
Kada govorimo o ovoj vrsti poljoprivrede moramo znati da je to model sa svojim karakteristikama i tehnikama. Isto se događa s permakulturom, regenerativnom poljoprivredom ili drugim vrstama poljoprivrede. Cilj je biti u mogućnosti potvrditi određene specifične proizvodne standarde koji jamče zdravlje i zaštitu hrane od njezine konzumacije.
Riječ je o metodi organskog uzgoja koja se temelji na određenim teorijama Rudolfa Steinera. Pojam biodinamika rodio se iz određenih ljudi koji su prisustvovali konferencijama ovog utemeljitelja antropozofije i nastavili provoditi u praksi sav sadržaj koji su dobili. Riječ je o dodavanju saznanja da o poljoprivredi postoje određene duhovne vizije prirode. Ova vrsta poljoprivrede bavi se u više od 50 različitih zemalja na cijelom planetu.
Kao što se može uzeti iz pojma biodinamika, odnosi se na silu života. Odnosno, cilj ove vrste poljoprivrede je poštivanje nekih principa u proizvodnji usjeva koji jamče zdravlje zemlje i biljaka. Osim toga, morate osigurati pravilnu prehranu i za životinje i za ljude. Neki sustavi biljne proizvodnje poput intenzivne poljoprivrede uzrokuju određene negativne utjecaje na ekosustav. A to je da su vode i tla onečišćene prekomjernom uporabom pesticida i gnojiva. Tako, Biodinamička poljoprivreda nastoji poštivati prirodne ritmove kako priroda ne bi bila oštećena.
Prema Steineru to je put znanja koji bi želio voditi duhovno u čovjeku do duhovnog u svemiru.
Glavne osobine
Biodinamički poljoprivredni pristup traži odgovore na različite misterije života od odnosa s prirodom i čovjekom. Naime, To je grana poljoprivrede koja ima holistički pristup jer koristi izraze iz antropozofije. Ova vrsta poljoprivrede koja radi s vitalnim silama prepoznajući osnovna načela koja priroda ima i koja su prisutna u čovjeku. Ono što tražite je ravnoteža između proizvodnje i liječenja. Može se smatrati načinom otvorenog znanja, a ne skupom metoda i tehnika koje čine vrstu poljoprivrede.
Da biste razumjeli ovu vrstu poljoprivrede, morate razumjeti biljni život. Nije dovoljno razumjeti da su biljke otvorena bića i nastale utjecajima koji dolaze iz dubine zemlje do visine nebesa. Ali također Na njih utječe svjetlost sunca, mjeseca, postojanja planeta i zvijezda kako bi postigli redovnu proizvodnju.
Razumijevanjem ritma svake od biljaka možemo znati točan trenutak da bismo mogli pripremiti zemlju, zasijati i obrađivati kako bismo bolje ubrali. Na taj je način uspostavljen biodinamički kalendar. Biodinamička poljoprivreda koristi neke pripravke kako bi mogla poboljšati usjeve i poboljšati kvalitetu komposta.
Primjerice, ne mogu se koristiti sintetička gnojiva i prisutnost sintetičkih fungicida i insekticida. To je zato što je to vrsta organskog uzgoja. Iskorištavanje ovih zemljišta za biodinamičke poljoprivrednike je količina organske tvari koja je sposobna održati život međuovisnih organizama. Mora se naglasiti da je jedno od obilježja biodinamičke poljoprivrede integriranje svih usjeva zajedno sa stočarstvom, recikliranjem hranjivih sastojaka, održavanjem tla te zdravljem i dobrobiti usjeva i životinja. Odnosno, moglo bi se reći da traži sklad između svih ovih elemenata prirode.
Razlike između organskog i biodinamičkog uzgoja
Budući da je biodinamičko uzgoj vrsta organskog uzgoja, često je zbunjeno. Ekološka poljoprivreda ima mnogo zajedničkih točaka. Cilj je obje izbjeći intenzivno iskorištavanje tla i njihovo onečišćenje. Isto vrijedi i za vode. Stoga uporaba sintetičkih gnojiva ili pesticida nije dopuštena. Umjetno stvaranje komposta, plodored ili mehaničko suzbijanje korova također nisu dopušteni.
Može se reći da je biodinamička poljoprivreda čak restriktivnija od organske. Ovdje vidimo neke aspekte koje biodinamička poljoprivreda ne dopušta:
- Upotreba malča od plastike vrlo je ograničena u usporedbi s organskim uzgojem.
- Mnogi proizvodi koji su dozvoljeni u organskom uzgoju nisu dopušteni.
- Biološka raznolikost biljaka i životinja mora koegzistirati na farmama. To omogućuje dobro okruženje u ekosustavu i bolje je usmjereno na sklad koji se traži.
- mošt vrlo dobro kontrolirati količine korištenog gnoja i komposta.
Ne može se zapravo reći da postoje uočljive razlike između biodinamičkog organskog uzgoja. Samo biodinamička poljoprivreda ima neke standarde koji se dodaju onim organske, koji su obično primjereniji.
Postoji nekoliko kontroverzi koje navode razlike između znanosti i biodinamičke poljoprivrede. Samo poljoprivreda pokušava slijediti neke pseudoznanstvene aspekte organske poljoprivrede.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o biodinamičkoj poljoprivredi.