Slika - Wikimedia / Fotograf
El dinja To je jedno od najcjenjenijih plodova ljeta, ali ... jeste li znali da postoje određene sorte koje se beru u proljeće? Čak i ako imate staklenik, možete još više produžiti sezonu i uživati u njegovom okusu i zimi.
Istina je da ja, koja sam osoba koja ne voli previše jesti desert, uživam u slatkom okusu voća koje proizvodi Cucumis melo, posebno ako je uzgajan u skladu s pravilima organskog uzgoja na kojima se temelji ovaj članak 🙂.
Podrijetlo i karakteristike
Slika - Wikimedia / David J. Stang
Biljka koja proizvodi dinju jednodomna je zeljasta biljka porijeklom iz Južne Azije koja razvija puzajuće stabljike, iz kojih niču dlanasti listovi, jednostavan, prilično velik, širok desetak centimetara manje-više ili iste dužine, zelene boje.
Otprilike dva mjeseca nakon sjetve njeni žuti cvjetovi niču, ali kako bi se dobro oprašili i svi oni, toplo je preporučljivo - iako nije obavezno - da imate i druge primjerke Cucumis melo, što je znanstveni naziv za dinju. Ovo je voće zvano peponid bobica čija se težina kreće između 400 grama i 20 kilograma, ili više.
Boja epiderme i pulpe ili "mesa" uvelike varira ovisno o sorti. Prva može biti bijela, zelenkasta ili žuta, a pulpa, uvijek aromatična, žuta, zelena, ružičasta ili srednje tonove. Unutra nalazimo sjeme oko 3 mm, sferno i duguljasto.
Razvrstan je u dvije velike obitelji:
- Ljetne dinje koje su vrlo aromatične i imaju grubu koru.
- Zimske dinje, koje su manje aromatične i imaju glatku ili naboranu koru.
Sorte
Slika - Wikimedia / Piotr Kuczyński
Postoji nekoliko sorti, kao što su:
- Amarillo: ima žuto-zelenu kožicu (više žutu nego zelenu) i vrlo žućkastu pulpu. Jedan je od najmanjih, težak oko 1 kg, a okus mu je vrlo, vrlo sladak, nešto što ljubitelji ovog okusa mogu obožavati 😉.
- dinja: ima pulpu naranče, teži nešto više od 1 kg, a okus joj je slatkast, ali ne tako sladak kao žuti.
- Galia: ima bijelu pulpu, ne baš konzistentnu i teži između 1 i 2 kg.
- Koža krastače: kora je tanka, zelena. Nema vrlo intenzivnu aromu, ali okus mu je slatkast, vrlo ugodan. Teška je oko 2kg.
- Ratchet: napravljen je od podvezice, zelene boje, izvrsnog okusa, naravno slatkog.
Kako se uzgaja dinja?
Slika - Wikimedia / Afro-brazilski
Želite li kušati autentični okus dinje? Tada vam preporučujemo da ga sami uzgajate u vrtu ili na terasi slijedeći ove savjete:
Mjesto
Gdje ga uzgajati? Pa, to ovisi o sezoni godine u kojoj se nalazimo. Ako je proljeće ili ljeto, morat će biti vani, pod punim suncem; umjesto toga, ako je jesen ili zima, njegovo idealno mjesto bit će staklenik izložen kralju zvijezda. U slučaju da živite na području s mrazevima, navedeni će se staklenik morati zagrijati, inače neće rasti.
Tierra
Opet, ovisi 🙂:
- Tlo (iz voćnjaka): Mora biti plodna, s dobrom drenažom. U siromašnim zemljama može dati dovoljno lišća, ali malo plodova.
- Podloga (za lonce, stare gume itd.): Vrlo je poželjno koristiti supstrat za urbani vrt koji oni primjerice prodaju ovdjejer sadrži sve potrebne hranjive sastojke.
Navodnjavanje
Ova vrsta zahtijeva veliku količinu vode da bi mogli rasti i donositi plodove. Mora se imati na umu da je dinja praktički sva voda, a da se tekućina dobiva kišom, ali i navodnjavanjem. Iz tog razloga, i da bismo bolje iskoristili ovu imovinu, koja je rijetka u mnogim dijelovima svijeta, ono što je učinjeno je instaliranje sustav navodnjavanja kap po kap.
U slučaju uzgoja u loncu, druga opcija koja jako dobro ide je staviti tanjur ispod nje. Dakle, kako višak vode ostaje na ploči, njezino korijenje ima mogućnost apsorpcije.
U svakom slučaju, vrlo je važno ne prelijevati vodu. Nije vodena biljka i zalijevanje joj je vrlo štetno. Stoga ćemo tijekom ljeta morati zalijevati vrlo često, čak i svakodnevno u različitim područjima poput Mediterana, ali zimi uz dva navodnjavanja tjedno možete imati i više nego dovoljno.
Pretplatnik
Guano u prahu.
Tijekom cijele sezone dinja mora biti oplođena kako bi rasla zdravo i snažno, i iznad svega, zašto mnogo voća. S kojim gnojivima? S organskim. Guano, kompost, malč, gnoj ...
Ako svoju biljku imate u vrtu i jedan ste od onih koji su nekada bacali kore od jaja i banane, kao i ostatke povrća u smeće, prestanite s tim i bacite ih u dinju 😉. U suprotnom koristite tekuća gnojiva, kao npr to je.
Množenje
El Cucumis melo množi se sjemenom, obično u proljeće, ali to je moguće na jesen ako imate staklenik. Korak po korak slijedi:
- Prvo, ladicu za sadnice (koja se ovdje prodaje) treba napuniti gradskom vrtnom podlogom.
- Zatim se zalije svjesno.
- Nakon toga u svaku čahuru posije se najviše dva sjemena i ona se prekriju tankim slojem podloge.
- Dalje se ponovno zalijeva, ovaj put raspršivačem, a gredica se postavlja unutar malo veće posude bez rupa.
- Napokon, postavljen je vani, na izravno sunce.
Održavanje podloge uvijek vlažnom, klijat će nakon otprilike dva tjedna. Kad vidimo da korijenje izraste iz drenažnih rupa, bit će vrijeme da presadnice presadimo u veće posude ili u vrt.
Žetva
Slika - Wikimedia / Forest & Kim Starr
Dinja bere se otprilike 4 ili 5 mjeseci nakon sjetve, ovisno o sorti. To se mora učiniti kad sa sigurnošću znamo da je zreo, odnosno kad ga dodirnemo primijetimo da je čvrst i kad je stekao boje svoje sorte.
Kuge i bolesti
Vrlo je otporan na štetnike; Međutim, može ga napadati pepelnica. Ovo je gljivična bolest - koju prenose gljive - koja uzrokuje pojavu bjelkaste plijesni ili praha na mladim listovima i stabljikama.
S njim se bori fungicidi koji NE sadrže sumpor, jer bi mogao biti oštećen. Na primjer, može se koristiti bakar, koji je prirodan i vrlo učinkovit. Imate ga na prodaju ovdje.
Obrezivanje dinje
Da ga obrezujem radi se sljedeće:
- Dozvoljeno je rast 4-5 odraslih listova, a glavna stabljika otupljena je iznad druge ili treće.
- Iz pazuha preostalih listova izronit će stabljike koje će, imajući 5 ili 6 listova, biti izrezane iznad trećeg.
- Tercijarne stabljike preporučljivo je orezivati kada imaju 5 listova, rezanje iznad trećeg ili četvrtog.
Iz ostatka stabljika izaći će nove koje će biti plodne. Mogu se orezati iznad drugog lista iznad ploda, ali nije obavezno.
Koja je upotreba dinje?
Kulinarski
Koristi se kao jestiva biljka. Njegovo voće Široko se koristi kao desert, ali također se rade juhe, gazpachos, smoothieji, pa čak i sladoledi.
Njena hranjiva vrijednost za 100 grama je sljedeća:
- Šećeri: 7,89g
- Vlakna: 0,90g
- Masti: 0,19g
- Proteini: 0,84g
- Vitamin B1: 0,041 mg
- Vitamin B2: 0,019 mg
- Vitamin B3: 0,734 mg
- Vitamin B5: 0,105 mg
- Vitamin B6: 0,072 mg
- Vitamin C: 36,7mg
- Vitamin E: 0,05 mg
- Vitamin K: 0,002 μg
- Kalcij: 9mg
- Željezo: 0,21 mg
- Fosfor: 15 mg
- Kalij: 267mg
- Natrij: 16mg
Ljekovita
Dinja je voće koje ima diuretička, respiratorna, eupeptična, opojna i hranjiva svojstva. Osim toga, njezino korijenje i kora imaju emetički učinak (uzrokuju povraćanje).
Gdje kupiti?
Sjeme i sadnice možemo kupiti u rasadnicima i vrtnim trgovinama, ali i ovdje:
I s ovim smo gotovi. Nadamo se da ste naučili puno o ovom ukusnom voću 🙂.