Galangal je jedna od kulinarskih biljaka koja nam može biti najkorisnija: ne samo da je vrlo zanimljivo aromatizirati različita jela, već ima i veliku ukrasnu vrijednost. Listovi, veliki i zeleni, u kombinaciji s nježnim cvjetovima čine je biljkom vrijednom divljenja.
Uz minimalnu njegu možete ga imati kao graničnu biljku ili čak kao nisku živicu. Dakle, ako želite znati sve o njoj, nemojte se ustručavati nastaviti čitati.
Podrijetlo i karakteristike
Naš glavni junak biljka je porijeklom iz južne Kine do Malezije, ali uzgaja se u svim toplo-umjerenim regijama svijeta. Njegov znanstveni naziv je alpinia galanga, a njihova su uobičajena imena: Siam đumbir, javanski galangal, indijski galangal, kineski galangal, veći galangal.
Karakterizira ga to što je zimzelena zeljasta biljka koja raste iz rizoma, dostižući visinu do 1,5 metra. Listovi su veliki, do 30 cm, cjeloviti, kopljasti i hrskavice, zelene boje. Cvjetovi su grupirani u cvatove u obliku završnih metlica dugih 20-30 cm. Plod je kuglasta i jajolika kapsula s tri zaliska.
Kako se brinete o sebi?
Ako želite imati kopiju, preporučujemo vam da joj pružite sljedeću pažnju:
- Mjesto: postavite svoj galangal vani, u polusjenu.
- Tierra:
- Lonac: univerzalni uzgojni medij pomiješan s jednakim dijelovima perlita
- Vrt: mora biti bogat organskim tvarima i imati dobru drenažu.
- Navodnjavanje: ljeti svaka 2-3 dana, ostatak godine nešto manje.
- Pretplatnik: Tijekom toplih mjeseci (proljeće i ljeto) prihranite organskim kompostom, poput gvana, komposta ili malča.
- Vrijeme sadnje ili presađivanja: u proljeće. Ako je lončanica, presadite svake 2 godine.
- Rustikalnost: podržava slabe mrazove do -2 ° C.
Kakve koristi ima?
Osim kao ukrasna biljka, rizomi se koriste svježi ili u prahu za variva na bazi povrća, u juhi od krumpira i pečenoj govedini. Okus mu je blago začinjen.
Kao da to nije dovoljno, ublažavaju bolove u želucu.
Jeste li čuli za galangal?