Stevija je iznimna grmolika biljka, jer osim što ima ljekovita svojstva, šećer koji se iz nje ekstrahira mogu je konzumirati osobe s dijabetesom bez brige o svom zdravlju.
Želiš li otkriti sa mnom kako sušiti lišće stevije i tako moći iskoristiti njegove brojne prednosti? Započnimo.
Karakteristike stevije
La stevia rebaudiana, iz kojeg se ekstrahira prirodno zaslađivač, biljka je porijeklom iz tropske Amerike, posebno Paragvaja i Argentine. Listovi su joj višegodišnji, što znači da ih drže tijekom cijele godine, ali u hladnoj klimi normalno je da nekoliko otpada, jer ne može podnijeti temperature niže od 0ºC. Približne visine od jednog metra, idealan je za uzgoj u zatvorenom i u vrtovima s blagom klimom.
Ima zaista vrlo lijepe listove, sjajne tamnozelene boje. Lagano su nazubljeni ili kopljasti, dlakavi. Svoje cvijeće, koje niču u proljećeMale su, bijele boje i gotovo bez arome - ali s puno ukrasne vrijednosti -.
Kako sušiti lišće
Sad kad znamo neke od glavnih karakteristika ove divne biljke, da vidimo kako osušiti lišće:
- Prvo što moramo učiniti je izrezati malo lišća koji su u potpunosti razvijeni.
- tada očistite ih savjesno hladnom vodom, a zatim višak vlage uklonite kuhinjskim papirnatim salvetama.
- Sljedeći korak je polaganje na upijajući papir i stavite ih na toplo mjesto, ali zaštićen od izravnog sunca. Ostavite ih tamo dok ne vidite da, ako ih dodirnete, škripe.
- Napokon, bit će vrijeme da rastrgati lišće minobacačem da ih pretvore u prah, koji možete spremiti u posudu za šećer.
Uz ove savjete bit će vam vrlo lako iskoristiti ljekoviti šećer u vašoj biljci Stevia.
Usuđujete li se probati?