Kapare: karakteristike i uzgoj

Las kapari Oni su mali listopadni grmovi čiji plodovi imaju široku primjenu u kuhinji. Imaju male listove i vrlo lijepe, velike, bijele cvjetove. Ovu biljku je vrlo lako uzgajati i održavati, možete ju imati i u posudi i u vrtu.

Želite li sve znati o njoj?

Karakteristike kapara

Kapari su biljke koje narastu do metar i pol visine, porijeklom iz južne Europe. Njegov znanstveni naziv je kapar, a pripadaju obitelji Capparidaceae. Listovi su jednostavni i na peteljkama, na čijoj se bazi pojavljuje par bodljikavih "kukica" tehnički nazvanih stipulama. Ponašaju se kao listopadne, odnosno padaju u jesen, a nove niču u proljeće.

Cvjetovi se otvaraju u proljeće, u pazušcima lišća. Mogu doći Promjer 10 cm, s dvije bijele latice, četiri zelenkaste čašice i ljubičastim prašnicima. Cvjetni pupoljci, poznati kao kapari, beru se za konzumaciju; kao i plodovi, poznati kao kapari, koji će sazrijevati krajem ljeta ili početkom jeseni.

Kako se o njima brine?

Kapari su vrlo zahvalne biljke koje mogu rasti u podnebljima gdje je malo kiše. Doista: vrlo su otporni na sušu. Ali naravno, u uzgoju nije dovoljno malo mu pomoći da izgleda lijepo i da proizvede veliku količinu i cvjetnih pupova i plodova. Tako da, Kako se o njima brine?

Mjesto

Smjestite ih na područje gdje ih sunce izravno pogađa, jer u polusjeni nisu mogli dobro rasti.

Tlo ili podloga

Kapari mogu se bez problema razviti na svim vrstama tla, čak i u vapnenačkim. S druge strane, ako ćete ga imati u loncu, preporučujem korištenje crnog treseta pomiješanog s perlitom u jednakim dijelovima.

Navodnjavanje

Navodnjavanje mora biti redovito: 3-4 puta tjedno ljeti i ostatak godine svakih 6 dana. Važno je izbjegavati poplavu tla ili podloge, pa ako sumnjate, provjerite vlažnost zraka umetanjem tankog drvenog štapića što je više moguće i, ako ga izvadite, izađe praktički čist, je zato što biljka treba vodu.

Proći

Nije bitno, ali možete ga platiti bilo kojim organskim gnojivom tekućina ako je u posudi, ili prah ako je u zemlji, poput gvana ili humusa.

Rezidba

Kad god smatrate potrebnim, možete obrezati njegove grane i ukloniti one koje izgledaju slabo ili bolesno.

Rustikalnost

Ako u vašem području temperatura zimi padne ispod -2 ° C, morate ih zaštititi od hladnoće i mraza, na primjer, zamotavanjem s plastikom ako su mekane ili uvođenjem u dom ako su ekstremni.

Kuge i bolesti

Kapar je relativno otporan na štetočine i bolesti, ali Mogu biti pogođene gljivicama ako se pretjerano zalijevaju, a posebno crvenim stjenicama.

Kako reproducirati kapare

To su biljke koje se razmnožavaju sjemenom ili reznicama. Pogledajmo kako postupiti u svakom slučaju:

Razmnožavanje sjemenkama

Da posadimo kapare prvo što moramo učiniti je, očito, steknite sjeme, u proljeće. Plodovi sazrijevaju krajem ljeta / početkom jeseni, ali tijekom ove sezone ne preporučuje se sjetva, pogotovo ako je hladno vrijeme.

Jednom kada temperature ostanu iznad 15 ° C, možemo ih sijati kako slijedi:

• Predstavit ćemo sjeme u čaši s vodom tijekom 24 sata, tako da se embrij koji se nalazi u njemu "probudi".
• Sljedeći dan napunit ćemo posudu univerzalnim supstratom za biljke pomiješanim s 20% perlita, i dobro ćemo je zalijevati.
• zatim, po posudi ćemo smjestiti najviše dva sjemena.
• Prekrivamo ih s malo podloge (minimum da se ne vide golim okom).
• I konačno, opet zalijevamo.

Podloga uvijek mora biti malo vlažna, tako da naši kapari Klijanju neće trebati više od dva-tri tjedna.

Razmnožavanje poludrvenastim reznicama

Poludrvenaste reznice kapara treba dobiti rano ljeto. Da biste to učinili, morate:

• Izrežite stabljike 20-30cm.
• Navlažite podlogu vodom i impregnirati ih hormonima za ukorjenjivanje u prahu.
• Napunite lonac s crnim tresetom pomiješanim s perlitom u jednakim dijelovima i vodom.
• Da napravim rupu u središtu u loncu (po jedan za svaku stabljiku).
• Tabani stabljike.

Reznice će niknuti vrlo brzo, u roku od 1 mjeseca, održavajući podlogu vlažnom.

aplikacije

Kapari se koriste prije svega u kuhinji, za pripremu umaka, majoneze, salata ... I vrlo su produktivni: jedna biljka može proizvesti do 3kg cvjetnih pupova koje možete koristiti za pripremu ukusnih jela.

Okus kapara je intenzivan, pomalo gorka.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva ovih biljaka su vrlo, vrlo zanimljiva: jesu diuretik, vazokonstriktor, antihemoroidni y tonik.

Usudite li se uzgajati kapare?