Možda ste ikada čuli tu riječ kardamom. To se odnosi ni na više ni na manje od tri različite biljke, iako su samo dvije najpopularnije i, prema tome, najpoznatije i najviše uzgajane. Unatoč tome, vrlo je zanimljivo znati sve njih, jer iako je njihova glavna upotreba kulinarska, sve tri doista mogu izgledati sjajno u vrtovima, popločanim dijelovima dvorišta i na terasama, pa čak i unutar kuće.
Njegovo održavanje nije vrlo komplicirano, ali mora se imati na umu da, budući da su tropske biljke tople klime, trebat će im zaštitu ako su temperature vrlo niske u jesen i zimi.
Podrijetlo i karakteristike kardamoma
Kako smo napredovali, postoje tri biljke koje su poznate pod tim imenom. Svi oni višegodišnje su i rizomatozno bilje da ćemo samoniklo rasti u Aziji, Australiji i Africi. U vrtlarstvu imaju nekoliko namjena, poput ukrašavanja vrtova zasađenih u skupinama ili poravnanja; također sjajno izgledaju u loncima, ukrašavajući balkon ili terasu. No bez sumnje je njegova najrasprostranjenija upotreba kulinarska.
Pogledajmo koje su glavne karakteristike svake vrste:
Zeleni kardamom (Elettaria cardamomum)
Slika - Wikimedia / Afifa Afrin
Zeleni kardamom, rajska grana i jednostavno kardamom, rizomato je višegodišnja biljka porijeklom iz Indije, Šri Lanke, Malezije i Indonezije koja doseže visinu od 2 do 4 metara. Njegov znanstveni naziv je Elettaria cardamomum, a listovi su mu kopljastog oblika, zeleni i mjere od 40 do 60 centimetara. Cvjetovi su joj bijeli s ljubičastim crtama u sredini. Proizvodi plodove zvane žutozelene mahune od 1 do 2 centimetra koje sadrže crne sjemenke.
aplikacije
Osim što se sjeme može koristiti kao ukras, ima i druge vrlo zanimljive namjene:
- Ljekovit:
- Eterično ulje: poticajno je, karminativno i pomaže potaknuti apetit.
- Tinktura: protiv nadimanja.
- U odvaru: za pokušaj ublažavanja simptoma probavnih, respiratornih (osim alergija) i bubrežnih bolesti.
- culinario: sjemenke su mu aromatične, zbog čega se koristi za korekciju okusa ili aromatičnih napitaka poput čaja.
Važno: ne smije se jesti ako imate neurološku bolest, gastroduodenalni čir, ulcerozni kolitis, epilepsiju ili Crohnovu bolest. Niti ako imate respiratornu alergiju ili preosjetljivost na druga esencijalna ulja. Ne smije se lokalno primjenjivati na djecu mlađu od šest godina.
Prije započinjanja bilo kakvog liječenja potrebno je konzultirati liječnika.
Uzmi sjeme Nije pronađen nijedan proizvod..
Crni kardamom (Amomum subulatum)
Slika - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India i NCF
Crni kardamom je rizomato trajna biljka porijeklom iz Nepala u središnjoj Kini čije je znanstveno ime Amomum subulatum. Dostiže visinu od 1,5 metara, te razvija jednostavne, cjelovite i oštre zelene listove. Njegovi plodovi su mahune koje sadrže smeđe sjeme.
aplikacije
Vrlo je lijepa biljka, koja se koristi i kao ljekovita. U tradicionalnoj kineskoj medicini sjeme se daje kod želučanih problema, kao i za ublažavanje simptoma malarije. Naravno, ne mogu se jesti sirove. Međutim, nemojte se ustručavati posavjetovati se sa svojim liječnikom prije početka liječenja kardamomom.
S druge strane, za njegovo je sjeme rečeno da je dobra zamjena za papar.
Etiopski kardamom (Aframomum corrorima)
Slika - Twitter /Ariana dan juen
Etiopski kardamom, poznat i kao lažni kardamom ili korakima, višegodišnja je rizomatozna biljka čije je znanstveno ime Aframomum corrorima. Porijeklom je iz Tanzanije, zapadne Etiopije, jugozapadnog Sudana i zapadne Ugande. Dostiže visinu od 1 do 2 metara, a razvija stabljike s kopljastim lišćem. Njegovi plodovi su mahune koje sadrže smeđe sjeme.
aplikacije
Njegova najrasprostranjenija upotreba je kulinarstvo. Njegovi plodovi se usitnjavaju i melju kako bi se kasnije koristili kao začin i za aromu kave. Također se koriste kao karminativ, laksativ i tonik.
Kakvu njegu zahtijeva kardamom?
Iako su tri različite vrste, njega koja im je potrebna prilično je slična:
Mjesto
- Vanjski: moraju se držati u polusjeni, na mjestu gdje nisu izravno izloženi sunčevoj svjetlosti.
- Unutrašnjost: u slučaju da ih uzgajate kod kuće, moraju se staviti u sobu u kojoj ima puno svjetlosti.
Tierra
- vrt: mora biti bogat organskim tvarima i dobro dreniran.
- Lonac za cvijeće: napuniti malčem pomiješanim s 30% perlita. Spomenuti lonac mora imati rupe u osnovi.
Navodnjavanje
Biljkama poznatim kao kardamom ljeti ih morate zalijevati u prosjeku 2 puta tjedno, a ostatak godine svakih 7-10 dana. Osjetljivi su na prekomjerno zalijevanje, pa ako sumnjate provjerite vlažnost tla, na primjer umetanjem tankog drvenog štapića.
Pretplatnik
Slika - Flickr / Dinesh Valke
Tijekom cijele sezone rasta, tj. dok su temperature oko 20-30 ° C, poželjno ih je gnojiti kompostom organskog podrijetla, poput gvana, kompost ili gnoj biljojedih životinja.
Množenje
Pomnožiti sa sjeme i dijeljenjem u proljeće.
Rustikalnost
Podržavaju do 7 ° C. Ako živite u području gdje je hladnije, trebali biste ih zaštititi u zatvorenom ili u stakleniku.
Što mislite o tim biljkama?