Sve je više ljudi svjesno koristi koje nam mogu donijeti biljke i prirodni lijekovi. Iako tradicionalnu medicinu nikada ne treba u potpunosti zamijeniti, mi možemo pomoći njoj i sebi. Čajevi, na primjer, sadrže mnoge korisne biljne spojeve za naše tijelo. Zeleni čaj ističe se prije svega ljekovitim učincima zahvaljujući katehinima.
Zar ne znate što su katehini? To su antioksidanti koje proizvode biljke i nude brojne dobrobiti za naše tijelo. Ako želite znati više o tim prirodnim spojevima, preporučujem vam da nastavite čitati. Razgovarat ćemo o tome što su oni, o njihovim prednostima u zelenom čaju i njihovom utjecaju na rak.
Što su katehini?
Polifenolni antioksidans potječe iz biljaka, odnosno vrsta antioksidansa čija je supstruktura izrađena od polifenola, nazvana katehin. Unutar povrća katehini se pojavljuju kao sekundarni metabolit. Svi oni spojevi koje proizvode biljke, gljive ili bakterije koji su izravno uključeni u njihov razvoj, razmnožavanje ili rast primarni su metaboliti, dok sekundarni ne sudjeluju izravno u tim procesima.
Riječ "katehin" obično se koristi za označavanje podskupine falvan-3-ola ili flavanola i obitelji flavonoida, koji su svi sekundarni biljni metaboliti. Što se tiče naziva, potječe od soka ekstrahiranog iz Catechua mimoza, koja pripada obitelji katehu.
Katehini u zelenom čaju
Postoje mnoge biljne komponente koje se često koriste u čajevima zbog svojih brojnih blagodati i velike količine hranjivih sastojaka. Točnije, zeleni čaj ima mnogo polifenola čiji su korisni učinci različiti. Ova vrsta infuzije obično sadrži 30% ovih spojeva težinski, među kojima je velika količina katehina zvanog EGCG ili epigalokatehin galat.
U zelenom čaju ovo je jedna od najvažnijih i proučavanih komponenata kako bi se liječile razne bolesti. Iz tog se razloga smatra da ova vrsta infuzije ima ljekovita svojstva. Uz to, zeleni čaj sadrži male količine minerala koji su podjednako važni za zdravlje. Iako neki ljudi radije piju čaj pomiješan s mlijekom, to možda i nije tako dobra ideja. Postoje studije koje pokazuju da mlijeko može smanjiti učinke antioksidansa poput katehina.
prednosti
Katehini pružaju široku paletu dobrobiti za naše tijelo i naše zdravlje. Iz tog je razloga poželjno redovito piti zeleni čaj. Među brojnim blagodatima koje ovi prirodni antioksidanti nude je smanjenje stvaranja slobodnih radikala u tijelu, čime se štite molekule i stanice. Slobodni radikali su uključeni u sve vrste bolesti i u dob. Oni također pomažu u borbi protiv raka i smanjuju upalu.
Katehini vs. Rak
Kada dođe do prekomjernog i nekontroliranog rasta stanica, pojavljuje se zastrašujuća bolest: rak. Danas je to jedan od vodećih uzroka smrti u svijetu. Nakon nekoliko godina studija i istraživanja, poznato je da oksidativna oštećenja pomažu razvoju ove bolesti. Stoga, antioksidanti poput katehina mogu imati zaštitni učinak. Vrlo dobar izvor za konzumaciju ovih spojeva je zeleni čaj.
Bilo je nekoliko opažajnih studija s ljudima koji su pili zeleni čaj i drugima koji nisu. Oni su to pokazali oni koji konzumiraju ovu infuziju s određenom redovitošću, rjeđe će razviti određene vrste raka koje mogu biti vrlo ozbiljne. Međutim, potrebno je više studija i više istraživanja kako bi se to točno utvrdilo. Među pronađenim rezultatima su sljedeći:
- Rak dojke: Provedena je metaanaliza promatračkih studija koja je otkrila da one žene koje su pile zeleni čaj smanjuju rizik od raka dojke između 20% i 30%. Treba napomenuti da je ova vrsta raka najčešća među ženama.
- Prostata: U muškaraca su rezultati bili još i veći. Studija je pokazala da oni koji redovito piju zeleni čaj bili su 48% na sto manje vjerojatni stjecanja raka prostate. Kao što je rak dojke najčešći u žena, tako je i u muškaraca.
- Rak debelog crijeva: Postoji analiza koja obuhvaća ukupno 29 studija povezanih sa zelenim čajem i rakom debelog crijeva. To pokazuje da ljudi koji su pili ovu infuziju smanjio rizik od kolorektalnog karcinoma za 42%.
Iako su blagodati katehina brojne, Ne bismo trebali prestati redovito posjećivati liječnika i pregledavati se. Na primjer, uzimanje ovih antioksidansa kroz zeleni čaj može nam pomoći u prevenciji problema, ali nas neće izliječiti niti imunizirati.