Kavijar limuna znamo kao limunsko voće koje je, osim što je malene veličine, u posljednje vrijeme postalo jako moderno i to je da, unatoč tome što su kuhari voće koje su im se svidjeli, ostalo je pomalo nepoznato vrtlarskim stručnjacima.
Što je limunski kavijar?
Kao što već kaže svoje ime na latinskom, mikrocitrus australasica, daje nam priliku da imamo malo znanja koja to je grm koji dolazi iz Australije a koja također ima prilično male plodove, kao i vrlo originalne.
Kad ovo voće pogledate prvi put Možda vam daje osjećaj da je riječ o divovskom kiselom krastavcu ili izgleda i kao kiseli krastavčić punjen jajima.
Ali ne moramo se zavaravati izgledom, ovo znatiželjno i spektakularno izduženo voće, koja nije veća od veličine prsta (to je voće koje se naziva i "Cal prst"), sadrže pulpu koja nema nikakve veze s pulpom tradicionalnog limuna, ima oblik malih bisera Hrskavi su, a također eksplodiraju u ustima i nude nam ugodan okus koji je, osim što je pomalo kiselkast, pun i arome.
A ako je ovaj poznati limun postao toliko poznat, to je zbog njegovog okus limuna koji se pak miješa s notama grejpa kao i tekstura koju ima, što je nešto što nas sve ispunjava iznenađenjem.
S druge strane to možemo reći limunski kavijar prilično je rijetko voće, koji također ima vrlo visoku cijenu (cijena mu je između 300 i 350 eura po kilogramu) i to općenito nije nešto što mi možemo dobiti, budući da je ovo malo poznato voće prilično je teško Biti u mogućnosti pronađite ga i ako imate mogućnost da vam proizvođač povrća riskira da vam ga donese, on će vam izaći s lica, pa je najbolje da u naš vrt posadite drvo limunskog kavijara.
Kako i gdje uzgajati kavijar od limuna
Limunski kavijar to je grm prekriven mnogim trnjem Nije vrlo otporan na niske temperature (podržava temperaturu od oko -3 ° C), iako se biljke mogu postaviti u vrtove gdje su zime vrlo blage.
Ako ovaj grm instaliramo u vrt, ovo će doseći visinu od otprilike tri metra, ali ako je, naprotiv, posadimo u veliku posudu, morate zapamtiti da neće postati toliko velika i da nam neće dati toliko ploda.
Izvorno za australijske prašume i podzemlje, limunov kavijar uživajte u toplini i vlažnoj atmosferi.
Limunski kavijar voli tla koja su prilično kisela, ocijeđen, ali još uvijek svjež, pa naravno možemo staviti poseban kompost od citrusa, ali ljeti je poželjno kontrolirati vlažnost supstrata i vode onoliko često koliko je potrebno.
Napokon, naš limunski kavijar mora biti izloženo na sunčanom području, koja je zaštićena od hladnog vjetra.
Kada mogu ubrati kavijar od limuna?
Ova vrsta stabla limuna samo je plodna i cvjetovi se pojavljuju u ožujku i travnju (opet moramo biti oprezni s kasnim mrazevima), a plodovi se obično beru od listopada do prosinca.
Kako koristiti limunski kavijar u kuhinji?
Limunski kavijar jako se dobro slaže s ribom (lubin, losos), kapice, ostrige, među ostalima. Ali također može poboljšati voćne salate kojima će dati spektakularnu kiselu notu.
Ako ova vrsta voća privuče vašu pažnju i ako se usudite posaditi je u svom vrtu, recite nam kako ide s njom, budući da još je vrlo malo podataka o ovom znatiželjnom voću.
Upravo sam kupio jedno od ovih stabala i bio sam pomalo negativan mogu li naći bilo kakve podatke o njemu. Dolazim iz El Salvadora, Srednja Amerika, pomalo vrućeg područja sa samo dvije kišne ljetne i zimske sezone ... Vidjet ćemo kako će dalje ići. Hvala na informaciji.
Sretno, Lorena.
Ako sumnjate, već znate gdje nas možete pronaći 🙂
Pozdrav, prije otprilike 3 godine kupili smo kavijar citrusa i istina je da smo imali malo žetve. Moj problem je vrsta bolesti koju ne identificiramo, lišće otpada sa zelene grane i tada ta grana presuši. Nijedan tretman nije uspio i svake godine izgubi nekoliko ogranaka. Živim u Granadi s vrlo hladnim zimama i vrlo vrućim ljetima, unatoč tome, dobro se prilagodio. Sve najbolje
Pozdrav Justa.
Mislim da više od bolesti ono što vaša biljka ima jest da se teško prilagođava. To je grm tipičan za tropske šume, gdje klima ostaje više ili manje stabilna, bez mnogo promjena. Iako podržava do -3 ° C ako je točan, ekstremna vrućina ga boli.
Da biste mu pomogli, možete ga platiti od proljeća do kasnog ljeta, s đubrivo na primjer, da je brzo i učinkovito gnojivo. Slijedite upute za uporabu, jer iako je prirodno, vrlo je koncentrirano i predoziranje bi vam stvorilo brojne probleme.
Još jedna stvar koja bi vam puno pomogla u prilagodbi je biostimulant za biljke (kao što je to je na primjer). Ali ne smije se miješati s gnojivom: možete ga gnojiti jedan mjesec, a sljedeći mjesec dati mu biostimulant.
Pozdrav.
Poštovani, imam grm citrusa kavijar posađen u lonac prije 4 godine i nije cvjetao i stoga nisam vidio nikakav plod. Ja sam u L'Escali, Costa Brava i saksija je velika, promjera oko 60 cm. Možete li mi dati neki prijedlog kako bi se mogao razveseliti i okusiti voće?
hvala
Pozdrav Alfonso.
Jeste li ga ikada platili? Pitam vas jer ako to niste učinili, toplo preporučam da to učinite u proljeće i ljeto. Da biste to učinili, možete koristiti gnojiva ili tekuća gnojiva, kao što je guano. Naravno, morate se pridržavati uputa za uporabu kako ne bi došlo do problema.
Pozdrav.