Kada sakupljamo gljive iz skupine Tricholoma, moramo biti oprezni jer su neki od tih primjeraka toksični. Primjer za to je Equestre tricholoma. To je vrsta gljive s laganom otrovnošću koja se prilikom sakupljanja može zamijeniti s drugima iz iste skupine.
Stoga ćemo ovaj članak posvetiti kako bismo vam ispričali sve karakteristike, stanište i moguće zabune u Equestre tricholoma.
Glavne osobine
Šešir i folije
To je vrsta gljive čiji šešir ima poluloptast oblik. Kad je mlad, ima ovaj oblik, ali evoluira u valovitu ravninu dok se razvija i dostiže zrelost. Ponekad, pronašli smo neke primjerke ove vrste s donekle utučenim šeširom i s mamelonom. Obično ovaj šešir ima promjer između 5 i 12 centimetara. Kad je kišovito vrijeme možemo vidjeti da poprima nešto viskozniji izgled.
Njegova se kožica lako odvaja od mesa i ima žućkastu boju sa smeđim ili zelenkastim radijalnim vlaknima. Ta su vlakna obično tamnije sjene. U središtu ima velik broj vlakana, koje je lakše prepoznati i nestaju kako napreduje do ruba. To se može smatrati jednom od glavnih razlika prilikom identificiranja Equestre tricholoma. Rub šešira mijenja se s godinama. Kad je mlad, on je zakrivljen i razvija se do lobulacije kako se razvija i dostiže odraslu dob. Također se može vidjeti da je svjetlije boje od ostatka šešira.
Oštrice su joj nisko rezane, režnjaste i izbočene. Ima manje pločice i one su uske između njih. To se lako može prepoznati jer ima vrlo karakterističnu žutu boju ove vrste. I je li to može se identificirati zlatnožuta trajna tijekom svih faza svog života.
Kad ova vrsta dostigne zrelost, može se vidjeti da njezine oštrice više nisu iste među njima. To je zato što postaju lomljiviji i lakše se lome. Uz to, njezini rubovi postaju nepravilni i donekle nazubljeni.
Pita i meso
Što se tiče stopala, ono je prilično ravno ili zakrivljeno cilindrično, ovisno o uzorku. Možemo vidjeti da ima vlaknast izgled i duljinu duga između 5 do 10 centimetara i promjera između 0.8 i 3 centimetra. Ovo stopalo ima nešto svjetliju žutu boju od one šešira. Također može poslužiti kao pokazatelj za razlikovanje Equestre tricholoma druge slične vrste. U osnovi nalazimo oker ton i on zadržava svoje uzdužne fibrile kroz cijelo stopalo. Ponekad nađemo pomalo klavikularno stopalo. Odnosno, oblikovan je poput čavla.
Napokon, meso mu je bijelo, a ispod kutikule nalazimo žućkastu boju. Meso je postojano i gusto, mada nešto vlakavije na nozi. Njegov je okus slatkast i odaje gljivični miris. Nježno je brašnaste teksture koju je lako razlikovati.
Stanište Equestre tricholoma
Ova se gljiva pojavljuje u izobilju i usamljena i društvena. Stanište su mu crnogorične šume i više voli pjeskovita tla od glinovitih. Potrebna mu je vlaga da bi se mogla razvijati u dobrim uvjetima, a sezona vegetacije je u jesen i zimi.
Jedna je od vrsta gljiva kojima će klijanje trajati najduže. Također nam može pomoći da ovu vrstu možemo razlikovati od ostalih zbog sezone rasta. Ponekad ove primjerke možemo pronaći pod listopadnim šumama, posebno drvećem bukve. Iako se uglavnom nalaze pod crnogoričnim šumama. Najveće ga obilje ima ta pjeskovita tla.
Postoje velike kontroverze oko jestivosti i toksičnosti ove gljive. Iako se tradicionalno smatra izvrsnom jestivom, Bilo je nekoliko slučajeva ozbiljne rabdomioloze koja se podudarala s konzumacijom ovih gljiva. To znači da se razmatra je li gljiva otrovna ili nije. Ime mu se odnosi na konzumaciju vitezova od srednjeg vijeka. Između 1992. i 2000., većina slučajeva teške rabdomioloze podudarala se s konzumacijom viteških gljiva u ranijem i relativno bliskom razdoblju.
Čini se da je dokazano da se ova bolest javlja samo kod nekih ljudi koji su izuzetno osjetljivi na toksine sadržane u Equestre tricholoma. Međutim, postoji općeniti rizik od oboljenja koja može dovesti do smrti. Iz tog razloga potrošnja Equestre tricholoma.
Moguće zabune Equestre tricholoma
Kao što smo ranije spomenuli, postoje neke gljive iste skupine koje imaju mnogo sličnosti u svojoj morfologiji. Uglavnom ih se može zamijeniti s vrstama koje ćemo spomenuti u nastavku:
- Tricholoma aurantum: postoje brojni vukovi majmuni koji ovu vrstu smatraju istim Equestre tricholoma. Međutim, ima manje razlike. The Tricholoma aurantum nešto je veći i ima nešto više narančastih i smećkastih tonova. Također ima ravnomjerniju ujednačenu boju u šeširu koji je više mameloniran, kao u pločama i na nozi. Kao i kod ove vrste, njezina konzumacija nije preporučljiva, jer nije potpuno sigurno je li otrovna ili nije. Suočeni s mogućom zbrkom, bolje je ne sakupljati nijednu od njih.
- Tricholoma sulfurum: to je još jedna od mogućih zabuna ove gljive. Također pripada svojoj skupini, ali ima neke lako uočljive razlike. Značajno je manje veličine, jer u promjeru doseže najviše 8 centimetara. Jedna od glavnih razlika je u tome što odaje vrlo neugodan miris sumpora. Kožicu nije lako odvojiti od mesa i ima sumporno žutu boju. Kad kiša ne postane ljigava. Ima nešto svilenkastiji ili mat izgled. Oštrice su također dalje razdvojene, a meso im je zelenkasto-žute boje. Blago je otrovna vrsta, pa se ne preporučuje njegova konzumacija.
Nadam se da ćete s ovim podacima saznati više o gljivi Equestre tricholoma.