Ako ste redoviti pratitelj ovog bloga, shvatit ćete koliko voća postoji. Sočan, ukusan i pun Vitamini, tako da možete odabrati svoje favorite ili se odlučiti za kombinaciju nekoliko kako biste si dali autentičan i vrlo zdrav poticaj energije. Želite li dodatno proširiti popis tropskog voća izvrsnog okusa i bogatog hranjivim tvarima, zapišite naivčine, koji se naziva i “mamoncillos”. The Mamones je tropsko voće bogato vitaminom B i da ćete voljeti probati.
Znanstveno se naziva kao Melicoccus bijugatus, njezin je uzgoj popularan u tropskim zemljama, a može se naći u područjima jugoistočne Azije i Latinske Amerike. Postoje i drugi nazivi za njega, kao što su lemongrass, maco, guaya, papamundo i quenepa. Svi se oni odnose na voće ili jestive koštunice ovo Rađaju se na drvetu obitelji Sapindaceae.
Želite li znati sve o ovom primjerku i koja su njegova svojstva i dobrobiti koje donosi njegova konzumacija? The vitamin B Bit će glavni protagonist, ali ne i jedini, jer tijelu daje i druge zanimljive hranjive tvari te je od velike vrijednosti za kuhinju.
Što je mamón ili mamoncillo?
Kao što smo rekli prije nekoliko odlomaka, mamoncillo potječe iz stabla iz obitelji sapindaceae, isti od kojeg potječu i drugi vrlo slični plodovi koji su također cijenjeni u gastronomiji kao i kod liči i longan.
Stablo limunske trave može doseći visinu i do 25 metara u slučaju najviših primjeraka, iako nije neobično pronaći ono koje prelazi 30 metara ili jedva da se drži na 12 metara. Veličina stabla ovisit će o staništu. može postići u svom razvoju.
Kad počne kišna sezona, stablo nam daje prekrasnu sliku svojim bijelim cvjetovima, prilično malima, sa samo 4 ili 5 zelenkasto-bijelih latica koje odišu vrlo posebnom aromom.
Plod, što nas najviše zanima, također je malen, promjera svega 2 do 4 centimetra. Ovi su plodovi grupirani u grozdove, koji Svojim izgledom podsjećaju na grožđe, s tankom zelenom ljuskom, dok je sama koštunica narančastožuta i izgleda prozirna. Naravno, najveći dio ploda zauzima njegova sjemenka koja je velika i tvrda, slična onoj kod mušmula, ali bjelkaste boje.
Kakav je plod mamoncilla?
Mamoncillo izvana izgleda poput masline zbog zelenkaste boje tanke kožice. Unutra je, međutim, svoj vrlo sočna pulpa a kad ga zagrizete on nas iznenadi s a slatko-kiselog okusa, odnosno prilično slatko, ali s vrlo karakterističnim blagim dodirom kiseline.
Ako bismo morali tražiti sličnosti s drugim voćem, mamone po okusu podsjećaju na kombinaciju voća poput dinje, ananasa pa čak i guave. Iako je zbog svog želatinoznog izgleda identičan grožđu ili voću koje smo prije spomenuli i koje je iz iste obitelji: liči.
Zbog svog osvježavajućeg okusa, teksture i kvaliteta mamón je vrlo cijenjen za pripremu napitaka, sladoleda i drugih slastica.
Vitamin B i drugi nutritivni doprinosi dojenčadi
The mamone ili limunske trave Dobar su prirodni izvor hranjivih tvari, a posebno vitamini skupine B, uključujući vitamine B1, B2, B3, B5 i B6. Konzumacija ovih vitamina je važna jer imaju bitnu ulogu u pravilnom funkcioniranju mozga, u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i u živčanom sustavu.
La vitamina B2Osim toga, radi u metabolizam masti, bjelančevine i ugljikohidrate, također favorizirajući zdravlje kože i vida. Koža također ima utjecaj vitamina B3, koji također Poboljšava probavu. Dok vitamina B5 utječe na proizvodnja hormona i B6 je temeljno u razvoj mozga fetusa i djece, zbog čega je njegova konzumacija obavezna tijekom trudnoće i djetinjstva.
Svemu tome pridodana je uloga Vitamina C, koji se ističe po tome što pomaže tijelu da bolje apsorbira željezo i jača imunološki sustav.
Kako konzumirati mamone
Sisanče se mogu izravno jesti, jednostavno uklanjanje kože i kostiju. Možete i vi dodajte ga salatama za izradu recepata za slatke i kisele salate ili Voćna salata zajedno s ostalim tropskim voćem kao što je ananas, kivi, papaja, mango ili da daju dašak kiselosti zajedno sa slađim voćem kao što su banane i jagode.
Ako se ne bojite eksperimentirati s okusima i mješavinom slatkog i slanog, vrlo je ukusna. mamón ukras na pečeno meso i na tanjurima riba na žaru. Ista stvar se događa s namirnicama poput kus-kus i rižu, koji se izvrsno poslužuju sa svim vrstama pratnje, uključujući mamoncillos.
Još jedna vrlo uobičajena alternativa je priprema shakeova, smoothieja i deserata od ovog voća.
Sve o uzgoju odojaka
Ukoliko želite uzgajati odojke morate znati da ove potrebe klima koja je vlažna, topla i puno svjetla. Što se tiče tla, potrebno je da su dobro drenirana i, puno bolje, ako imaju određenu kiselost. Navodnjavanje je neophodno, osobito u prvim godinama. Jer mamone su mukotrpna i zahtjevna kultura, budući da im treba i do 5 godina da daju plod.
Također treba voditi računa da se radi o osjetljivim plodovima i da se s njima pri berbi mora pažljivo postupati kako se ne bi oštetili.
Kako izvući maksimum iz naivčina
S plodom mamóna, osim korištenja koje smo vidjeli, također se prave pivo i žestoka pića. Ali to je ono od Melicoccus bijugatus sve se koristi, jer Lišće se može uliti, a sjemenke pržiti i samljeti a obje formule se koriste za liječenje bolesti kao što su proljeva i dizenterije.
Pored svojih medicinske svrheOd stabla se njegovo drvo koristi za stolariju, stolariju i gradnju.
Mamoni su tropsko voće bogato vitaminom B i s važnim doprinosima našoj gastronomiji i našem zdravlju. Ako ih još niste probali, nemojte odgađati.