Rajčice su toliko cijenjeno povrće u cijelom svijetu da danas postoje tisuće sorti različitih boja, oblika i veličina. Postoje vrste rajčica koje se prilagođavaju klimatskim karakteristikama svakog kutka Španjolske. Osim toga, postoji veliki izbor sorti za sve ukuse i potrebe. Riječ je o autentičnoj kolekciji s različitim namjenama različitih kvaliteta: rajčice za salate, rajčice za nadjev, posebne rajčice za konzerve, pržene rajčice, rajčice za gazpacho itd. Jedna od najupečatljivijih sorti je mavarska rajčica.
Iz tog razloga, ovaj ćemo članak posvetiti tome da vam ispričamo o karakteristikama i uzgoju maurske rajčice.
mavarska rajčica
Maurska rajčica pravo je čudo. Iako se uzgaja u mnogim dijelovima Španjolske Posebno su poznate rajčice iz Aranjueza i Las Pedroñerasa. Također nalazimo vapnenačke mole rajčice, uobičajene u Hueteu. Slatka je sorta s točno odgovarajućom količinom kiselosti i sočnim mesom. Kožica mu je tanka i čvrsta, a sjemenki je malo. Ima jak okus i jaku aromu.
Hernán Cortés donio je rajčice iz Amerike početkom XNUMX. stoljeća. Rajčicama je trebalo najmanje dva stoljeća da uđu u europske smočnice i rašire se kao usjev. Otkako je rajčica stigla u Španjolsku, lokalni farmeri odabrali su biljke koje su najbolje prilagođavaju se lokalnim uvjetima tla, vode i temperature. Dobijte najbolji okus na ovaj način.
Mavarski uzgoj rajčice
Temperatura
Maurska biljka rajčice je biljka koja se dobro prilagođava raznim klimatskim uvjetima. Iznimka su klime sklone mrazu, na koje su rajčice osjetljive. Zapravo, ovisno o vegetativnom razvoju rajčice, potrebno joj je razdoblje bez mraza od 110 dana bez gubitka prinosa.
U uzgoju rajčice, optimalni temperaturni raspon prikazan je na sljedećoj slici:
- Noćna temperatura: 15-18ºC
- Dnevno 24-25ºC
- Idealna temperatura cvatnje: 21 ºC
- Idealna temperatura za vegetativni razvoj: 22-23 ºC
- Zaustavljanje vegetativnog razvoja: 12 ºC
- Temperature ispod 7ºC nisu korisne.
Kao što vidite, mora rasti u rasponu visokih temperatura, s optimumom iznad 20ºC. Ako pogledate FAO tablicu o negativnim temperaturama i mrazevima, ustanovit ćete da je rajčica jedno od povrća koje najviše pogađa hladnoća (primjerice, paprika, krumpir, zelena salata itd.). Njegova točka smrzavanja je oko -0,5 ºC.
vlažnosti i tla
Što se tiče vlažnosti za sadnju rajčice, biljke rajčice zahtijevaju umjerenu vlažnost, ne više od 70%. Ako prekoračimo ove vrijednosti, pogoduje se rastu gljiva.
Maurska rajčica nije jako zahtjevna za tlo. Preferira duboka, dobro drenirana tla. Korijenov sustav je plitak i bolja je prilagodljivost na siromašna tla. Držimo se značajki drenaže, jer prekomjerno zalijevanje, tlo ne može dovoljno brzo apsorbirati vodu, može uzrokovati zalijevanje, truljenje korijena, što dovodi do razvoja bolesti.
Idealan pH za uzgoj rajčice je blizu neutralnog (7), što se mora korigirati uz izmjene u slučaju kiselih ili alkalnih tla. Ove korekcije treba raditi istodobno s pripremom tla, a ne sadnjom rajčica u zemlju. Što se tiče sadržaja organske tvari, minimalni postotak sadržaja tla je oko 1,5-2%. Ako su razine niske, razmislite o dodavanju organske tvari ili komposta.
Prije obrade tla za sijanje maurske rajčice
Potrebno je obaviti neke duboke radove i tamo primijeniti pozadinski pretplatnik koji smo ranije spomenuli. ne preporučuje se Dušik kao osnovno gnojivo za sadnju rajčice. Preporuča se samo ako je tlo vrlo siromašno ili ako je sadržaj dušika vrlo nizak. Za ispravljanje ovih nedostataka preporučuje se razina amonijevog sulfata od 300-400 kg/ha.
Međutim, preporuča se unošenje fosfora u tlo, jer značajno pridonosi razvoju korijena rajčice i cvatnji. Primjer bi mogao biti dodatak superfosfata kao donjeg gnojiva. Da bi se plod pravilno razvijao, potrebno mu je gnojivo na bazi kalija. Preporuča se vrijednost od oko 5-10% (kapacitet kationske izmjene) u tlu, pa se preporuča dodati 400-500 kg/ha kalijevog sulfata.
Sadnja i navodnjavanje
Okvir sadnje kod sadnje u determinističkom tlu je promjenjiv, ovisno o prostoru koji imate na raspolaganju. Ako imate ili želite koristiti vrlo malo prostora, može biti 0,3 m između biljaka i 0,5 m između redova, odnosno 0,5 m između biljaka i 0,7 m između redova.
Ove posude se mogu smanjiti, što je tlo mekše to bolje, s karakterom. Na primjer, ako u svoj organski vrt postavite dublju gredicu, površina za sadnju će se smanjiti.
Korijenje maurskih biljaka rajčice ne treba kopati niti tražiti hranjive tvari, jer ih uvijek ima dovoljno pri ruci. Dakle, nema konkurencije između usjeva (ili ako postoji konkurencija, konkurencije je malo). Posljedično, okvir za sadnju značajno se povećao. S obzirom na visoke ljetne temperature, biljkama rajčice potrebna je stalna vlažnost zraka. Ne dopustite da se zemlja osuši. Iako je svaki voćnjak svijet, pogotovo zbog svog geografskog područja i klime.
Održavanje, štetnici i bolesti
Da, iako možete misliti samo na obrezivanje drveća i grmlja, također možete orezati travu kako biste povećali prinos i uravnotežili rast. Rezidba u uzgoju maurske rajčice predstavlja formativno rezidbu, odnosno eliminaciju predugačkih, bolesnih, starih i dr.
Imamo štetočine i bolesti tipične za godišnje doba uzgoja rajčice i za Solanaceae.
Među štetočinama:
- Crveni pauk (Tetranychus spp..)
- Heliothis (Helicoverpa armigera)
- bijela muha (bemisia tabaci)
- rudari (Liriomyza spp.)
- moljac rajčice (Apsolutna tuta)
- Putovanja (Frankliniella occidentalis)
I među bolestima:
- Plijesan (Phytophthora infestans)
- oidij (tauric leveillula)
- siva trulež (Botrytis cinerea)
Nadam se da uz ove informacije možete saznati više o mavarskoj rajčici i njezinom uzgoju.