Ako volite kuhati i želite svojoj obitelji dati kućne lijekove, bilje oni su za tebe. Divan svijet ovih obično malih biljaka u početku može biti zbunjujući. Ali ne brini. U ovom članku pokazat ću vam niz bitnih biljaka za kuhanje.
Uz to, uzgoj i održavanje vrlo je jednostavan, a otpornost na štetnike vrlo velika. A ako nije bilo dovoljno, brzo rastu i bez problema se mogu staviti u saksije. Luksuz od povrća nadohvat ruke.
vlasac
Ako se želite osjećati osnaženo u kuhinji, ne ustručavajte se, biljni vlasac. Radi se o tome da možete ući u vrt, osjetiti svjež zrak i rezati vlasac koji ćete posipati po krumpiru u pećnici, salati ili tepsiji.
Možete potaknuti svoju djecu i / ili unuke da vam pomognu u ovom zadatku, kao i naučiti ih koliko ove biljke mogu biti praktične i ukusne.
peršin
Iako postoje brojne sorte, postoje samo dvije vrste peršin prepoznati: oni s ravnim lišćem (kao što se vidi na gornjoj fotografiji, oni koji se više koriste za kuhanje) i oni s kovrčavim lišćem (vrlo ukrasni i podjednako jestivi). Obično izaziva zabunu jer je dvogodišnja biljka, što znači da ima životni ciklus od dvije godine; odnosno prolaze 24 mjeseca od kada sjeme nikne dok biljka ne ugine. Prve godine daje velik broj lišća, a druge godine cvjeta u proljeće i umire.
Jednom kad shvatite kako postupak djeluje, vrlo je jednostavno uzgajati velik broj biljaka peršina u proljetnom i jesenjem vrtu. Potrebno je samo planirati godišnje sadnje i sjetiti se sjemena biljaka iz prethodne godine. Oh, i naravno, sjeme dobro namačite u vrućoj vodi dan ili dva prije sjetve. Na ovaj ćete način dobiti više sadnica.
Lavanda
La Lavanda Lijepa je ukrasna biljka, ali je i vrlo korisna. Može se koristiti u kuhanju, ukrašavanju i obrtu. Također ima medicinsku uporabu.
Miris lavande lako je prepoznatljiv. Želite li imati ugodnu noć? Stavite ispod jastuka cvjetove lavande ili esencijalno ulje za kupku; vidjet ćete kako dobro spavate.
Aloe vera
Na ovom smo blogu puno razgovarali o ovom veličanstvenom aloja. Ima brojna ljekovita svojstva. Koristi se za ubode, opekline itd. Na tržištu postoje brojne prezentacije: u šamponu, gelu, pasti za zube, biljkama, ...
Vrlo je lako uzgajati ako ga stavite na djelomično zasjenjeno mjesto i zaštitite od jakih mrazeva. Tijekom zimskih mjeseci dovoljno je zalijevati nekoliko puta, ostatak godine morat će se zalijevati jednom tjedno ili svakih petnaest dana. Ako je na kopnu, obično do druge godine moći će se sam snalaziti.
menta
La Menta Jedna je od prvih biljaka koje svi mi mirišimo kao djeca, budući da je njezin miris vrlo atraktivan, vrlo ugodan, poput božićnih slatkiša. Ukusan je s janjetinom, može se koristiti kao osvježavajući čaj i može biti vrlo koristan kod želučanih problema.
Također je lijep i jedinstven dodatak voćnoj salati. Uz to možete napraviti žele od mente i tako osigurati uspjeh.
timijan
El timijan To je jedan od onih jednostavnih za održavanje i vrlo korisnih kamena u kuhinji. Može dodati više okusa varivima, juhama i umacima, a dobro će funkcionirati i u vinu.
Listovi se koriste za ukrašavanje ili kao infuzija. Postoje sorte koje se mogu saditi u vrtu, čineći tako mjesto vrlo rustikalnim.
ruzmarin
El Romero vrlo je jednostavna biljka za uzgoj, čak i u podnebljima s laganim do umjerenim mrazevima. A ako živite u puno hladnijem području, ljeti ga možete imati na otvorenom, a zimi u zatvorenom.
Može se koristiti i na roštilju i za poboljšanje memorije.
Estragon / korijander i kopar
Ove tri biljke vrlo su popularne u kuhanju, a sve imaju okuse koje neki ljudi vole, a drugi mrze. Lako ih je uzgajati, a vrlo su korisni za dodavanje nečega posebnog u hranu. Pojedinačni okusi prkose opisu.
Korijander i kopar jednogodišnje su biljke koje imaju tendenciju cvjetanja sredinom ljeta, dok je estragon višegodišnja biljka. Ako vam je kuhanje ponekad dosadno, ove će biljke biti vrlo korisne za pripremu zabavnih recepata.