Kakav je cvijet šafrana i kako se o njemu brine?

Malo je lukovitih cvjetova popularnih poput krokusa. Nježne nježne ljubičaste latice s narančasto-crvenkastim plodovima čine ga spektakularnim cvijetom, onakvim kakav biste željeli uživati ​​svakog dana u godini. Najzanimljivije od svega je da, iako se to može vidjeti samo u proljeće, održavanje biljke je vrlo jednostavno: držanje lukovica na istom mjestu gdje ih sadimo ili na sigurnijem mjestu, na primjer u kartonskoj kutiji, mogu gledati kako niče iz sezone u sezonu.

Ali Znate li koje su karakteristike cvijeta šafrana? A njegova upotreba? Ako ste na bilo koje od ovih pitanja odgovorili ne, ne brinite. U ovom ćemo članku riješiti vaše sumnje.

Kako je?

Naš glavni cvijet niče iz lukovice čiji je znanstveni naziv Crocus sativus. Pripada obitelji Iridaceae. Žarulja je mala, visoka oko 4 cm, a u dnu debela 1 cm. Sadi se u jesen, da bi mogao promišljati njegovo cvijeće u proljeće. Listovi su joj vrlo tanki, široki manje od 0 cm i tamnozeleni. Cvjetovi lila boje prilično su veliki u usporedbi s ostatkom biljke: u promjeru mogu imati oko 5 cm.

Iako njegovo podrijetlo nije poznato, prema istraživanjima egiptologa to je bilo poznato već u vrijeme faraona, oko 2300. pr. C. Koristila se tijekom vjerskih ceremonija, u gastronomiji ... čak i za izradu boja i parfema. Upotrebe koje se, inače, nastavljaju i danas. Na primjer, u Španjolskoj je vrlo često u kuhinji imati šafran koji se dodaje paellama ili riži. Daje vrlo ugodnu aromu, nešto što volimo.

Kako se brine o šafranu?

Suočeni smo s biljkom koja vrlo je lako za njegu. Može biti i u loncu i u vrtu, na suncu ili u polusjeni. Međutim, možemo dobiti da "lukovice" niknu iz jedne lukovice i, prema tome, imati ćemo više cvijeća u sljedećoj sezoni ako učinimo sljedeće:

Mjesto

Iako može biti gotovo bilo gdje, Idealno bi bilo da dobije što više svjetla. Imajte na umu da sunce u jesen nije jako (osim ako ne živite u području vrlo blizu ekvatora), pa je poželjno da svoj šafran smjestite na mjesto gdje ima izravnog sunca, na manje za pola dana .

Supstrat

Korijeni moraju moći pronaći sve one hranjive sastojke koji su im potrebni da bi se mogli pravilno razvijati, ali bez rizika. Imajući to na umu, posadit ćemo ga u a porozna podloga koja zadržava vlagu u samo pravom vremenu, poput 70% crnog treseta + 20% perlita + 10% vulkanske gline (stavljanje prvog sloja, prije punjenja posude).

Navodnjavanje

Voda je izuzetno važna za sve biljke, ali ju je nedvojbeno najteže 'kontrolirati'. Uopće nije lako znati kada to učiniti, ali evo nekoliko trikova:

• Ako ga imate u loncu, uzmite ga kad ga zalijete i ponovite nakon nekoliko dana. Tako ćete znati koliko teži u određeno vrijeme, i ovo pomoći će vam znati kada zalijevati.
• Provjerite vlažnost podloge umetanje tankog drvenog štapića ili prsta. Ako kad ga izvadite, vidite da je izašao gotovo čist, to će značiti da morate zalijevati; Suprotno tome, ako izađe s prilijepljenim tlom, trebat će pričekati nekoliko dana za sljedeće navodnjavanje.

Puno je bolje pasti manje nego ići predaleko, jer ako biljka trpi višak zalijevanja, ona ima veliki rizik od zaraze bolešću uzrokovanom gljivicama, i vrlo je teško vratiti ga (nije nemoguće).

Proći

Ne možemo zaboraviti na kompost. Čak i ako koristite novu podlogu, šafran će bolje rasti ako se s vremena na vrijeme prihrani. Među svim trenutno postojećim kemijskim i organskim gnojivima preporučujem đubrivo (tekućina). Do pojave kemijskih gnojiva, guano je bio ono što se najviše koristilo da biljke rastu zdravo i snažno. Prirodno je i ekološki, ali morate slijediti upute navedene na pakiranju kako biste izbjegli pretjerivanje s dozom.

Prevencija štetnika i bolesti

Iako je to biljka u kojoj se, nažalost, može uživati ​​samo nekoliko mjeseci godišnje, na nju mogu utjecati i štetnici i bolesti. Važno je znati kako ih spriječiti, budući da ovisit će o tome hoće li u ovoj i narednim sezonama niknuti novi cvjetovi.

Štetočine

Štetnici koji ih najčešće pogađaju su puževi i Grinje, ali ako su posađeni u vrtu, mogu ih i napadnuti miševi y madeži. Da biste ih spriječili, prikladno je koristiti repelente koji se prodaju u rasadnicima ili poljoprivrednim trgovinama, osim grinja, koje će se ukloniti davanjem infuzija s češnjakom (10 grama u 1 litri vode).

oboljenja

Kao što smo rekli, gljivične bolesti su one koje najviše mogu naštetiti krokusima. Vlažno okruženje pogoduje pojavi gljivica, poput onih iz roda Fusarium. Prevencija je najuspješnije rješenje, pa uz kontrolu rizika, radit ćemo preventivne tretmane sumporom ili bakrom od prvog trenutka u kojem smo posadili lukovicu.

Savjeti za sadnju

Crocus je jedan od prvih cvjetova koji niču tijekom proljeća, a vjerojatno je i kasno zimi ako vrijeme bude dobro. Da bismo započeli sezonu s desne noge, lukovicu moramo posaditi na sljedeći način: bilo da se uzgaja u posudi ili u zemlji, mora se saditi na dubini koja je dvostruko veća od njegove visine. Primjerice, ako ima 3 cm, posadit ćemo ga na oko 5-6 cm, i to uvijek najužim dijelom okrenutim prema gore, jer će odatle niknuti lišće i cvjetovi.

Berba šafrana

Šafran se naziva i "crvenim zlatom" i reći ću vam zašto: za dobivanje samo 500.000 kg ovog popularnog začina potrebno je oko 1 XNUMX cvjetova. Težak je posao koji zahtjeva puno vremena i predanosti, ali ako želite nabaviti vlastiti šafran, morate učiniti sljedeće:

1. Ubijte cvijeće jedno po jedno, ispod umetanja stigmata.
2. tada stavite ih u košarice od esparta ili pletera, pazeći da se ne stisne previše.
3. Jednom kod kuće, stigme će biti postavljene na zaslone od fine žičane mreže ili svilenu tkaninu preko izvora topline (mangal, vruća peć, ...).

Ako imate komad zemlje koji želite pretvoriti u šafran (odnosno u prostoru za proizvodnju šafrana), morate znati da se nakon svake berbe preporučuje pričekati 10 godina prije ponovne sadnje.

Šafran je jedno od najspektakularnijih i najjednostavnijih lukovitih cvjetova. Što čekaš da dobiješ svoje? 😉